前街咖啡为你检索到以下与「技术」相关的内容
埃塞俄比亚的知名产区就有西达摩和耶加雪菲，其中前街耶加雪菲原本是隶属于西达摩产区内的一个小镇，但因为其独特的柑橘柠檬酸质使得它被分出了前街西达摩咖啡产区，成为一个独立的产区，那它们之间的风味到底有什么
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素之一。比如拿铁咖啡的奶泡偏薄，喝起来顺滑细腻。所
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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
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从技术上讲，摩卡壶由于功能上的限制，无法做出意式咖啡机那样的浓缩，但摩卡咖啡壶可以用更低的成本在家轻松做出一杯现磨的浓咖啡基底，然后再变成风味十足的美式咖啡或拿铁。而想用摩卡壶做出浓香咖啡，就要从一包
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随着时代的发展，咖啡的发展也不断进步，经历了两波咖啡浪潮的我们，虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下，但意式咖啡依然重要。意式咖啡的制作技能是每个咖啡师必修的技能，几乎每个咖啡馆也都会出品意式咖啡。前街常
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水洗法（Wet process/Washed method）在18世纪由荷兰人发明了水洗法的技术。由于在一些国家常常下雨、湿度又高，根本无法实行日晒法，所以虽然过程相对较繁琐，但却是目前最为广泛使用的
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导读 美式咖啡可以说是许多消费者非常喜欢的一种咖啡类型，它方便、快捷，能快速满足大部分人的咖啡因摄取需求，同时它只有水和浓缩咖啡两个部分组成，属于我们常说的黑咖啡的一种，黑咖啡也就反映了咖啡豆的品质以
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手冲咖啡的流程：手冲咖啡的技法虽常见门派之分，但除去剑走偏锋的极端派外，大致不外乎“准备、闷蒸、冲煮”三阶段。然而在这三个阶段实践之前，我们决不能少一包新鲜的好豆子，因为没了它，再好的技术也不会呈现出
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意式咖啡是一个十分庞大的咖啡体系，单就牛奶与咖啡的不同配比方案，便区分出了拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡等等。而在其中有这么一款咖啡，它与澳白一样发迹于澳大利亚，但在国内的咖啡菜单上并不常见，它就是「短笛咖啡」（Piccolo Latte）。短笛咖啡翻译自「Piccolo Latte」，「Piccolo」在英语中是“短笛”的意思，而在意大利语中有“小”的意思，因此短笛也会被称作“小拿铁”或“迷你
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导读 美式咖啡可以说是许多消费者非常喜欢的一种咖啡类型，它方便、快捷，能快速满足大部分人的咖啡因摄取需求，同时它只有水和浓缩咖啡两个部分组成，属于我们常说的黑咖啡的一种，黑咖啡也就反映了咖啡豆的品质以
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡豆的烘焙程度决定了咖啡风味的走向，很多咖啡店在出售的咖啡豆上会标识着烘焙程度，例如浅度烘焙、中度烘焙、肉桂色烘焙等等，这让刚
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一幅好看的咖啡拉花不仅可以增加一杯咖啡的观感，还可以让人对咖啡的味道产生美味的联想，使人食欲大增。所以拉花技术的掌握可以说是每位咖啡师的一门必修课，前街为此分享过各种各样的教学推文，例如怎样打好一份奶
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精美的拉花图案不仅勾起了众多路人一尝咖啡的心理，还吸引了不少朋友踏入咖啡这一领域。前街曾向众多朋友询问最初选择咖啡行业的原因，其中有不少朋友的初心，就是幻想着自己也能在未来的某一天绘制出精美的各种图案。而这，便是咖啡拉花的魅力。但要在一众拉花技巧里，说到什么是所有咖啡师最想掌握的技术，那必然就要非「压纹」莫属了。因为不同于常规作图，压纹技艺是通过源源不断的摆动拉花缸注入奶泡，将白色线条压出弧状，这
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随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡，那低因咖啡有什么特点呢？那接
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一份 espresso 拥有清晰可见的咖啡脂层需要品质良好、研磨程度适中、油脂多的咖啡豆和一位技术熟稔的咖啡师。相较
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前街常说，虽然一杯拿铁并不会因为有幅好看的拉花而让味道有所提升，但是呢！拉花的存在却能够给喝咖啡的人提供更多的体验，例如增加了一个视觉享受！所以很多朋友会为了能够制出一幅精美的拉花，而日以继夜的勤学苦练。但我们需要知道的是，一幅好看的拉花不仅需要咖啡师熟练掌握拉花技术，奶泡的质量也十分重要。所以，在我们习得拉花技能之前，更重要的事情就是学会拉花奶泡的打发！那么，什么样的奶泡最适合拉花呢？
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爱咖啡的朋友一定不满足于只喝咖啡，最后肯定会自己享受一番冲咖啡的滋味。实现这个目标最简单的做法就是入手一套手冲的设备。手冲咖啡相对于意式咖啡机来说，入门的成本会低不少，但随着你技术的提高，后续投入的资
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什么是意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡又称“Espresso“，是一款源自意大利的咖啡饮品或意式咖啡基底，在高压下快速萃取的咖啡，传统一杯单份浓缩咖啡的容量大概在一盎司左右。国际通用的技术标准是这样的：7克左
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随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡，那低因咖啡有什么特点呢？那接
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