前街咖啡为你检索到以下与「影响」相关的内容
昨天有位朋友跟前街反映了这样一个现象：他发现，他身边一些入圈已久的咖啡佬无论在外面喝什么黑咖啡，美式也好手冲也罢，当这杯咖啡使用的是没有接触过的新豆子时，就会优先选择热饮，即便他们平时再怎么喜欢喝冰咖
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡，有些朋友则是爱喝酸味的咖啡，还有些
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别
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常常有小伙伴跟前街反应，为什么手冲咖啡时候，闷蒸鼓不起来“汉堡”形状呢？是不是豆子不新鲜？前街的咖啡豆都是新鲜烘焙提供给客人，客人拿到手还需要养个三四天再冲煮风味更佳。虽说的确豆子的新鲜程度是会影响到
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常言道，好马配好鞍，好茶装好缸。作为盛放咖啡的主要容器，杯子的不同设计对品鉴的影响渐渐受到人们重视，一些咖啡店甚至不惜重金打造一套咖啡杯套装专门用于出品，以营造视觉与味蕾的双重体验。就跟葡萄酒一样，杯
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挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后，装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。喝挂耳咖啡的好处与坏处根据《咖啡香味的
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如果你是刚入门接触手冲的咖啡的爱好者，让懂行的老手推荐一款适合入门的滤杯，那么对方大概率会建议你入手V60滤杯。滤杯到手，要开始钻研起不同的冲煮手法了。而绕圈注水是我们最为常用的搅拌方式，但这时又有人纠结起绕圈的方向了，应该是顺时针还是逆时针？不同的方式会对味道产生影响吗？V60的特点由日本公司Hairo设计的V60滤杯，可以说是每一位初学者必入手的器具之一了。V60的名字，取自其60°锥形角度之
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相信不少咖啡爱好者都是从速溶咖啡开始，随后鼓起勇气步入星巴克门口，却被菜单吓到了，幸好的是，看到了熟悉的美式咖啡。比起热美式咖啡，冰美式咖啡更受欢迎。不管是冬日还是夏日的到来，一杯冰美式咖啡都能为饮用
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不难发现，几乎在所有摩卡壶的使用教学中，都会要求我们先把粉槽全部填满，再将它与上下壶拧紧，然后才进行萃取的。也就是说，你买的摩卡壶规格有多大，每次就要冲煮对应的份量。而有一部分小伙伴却表示，偶尔只想喝
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰咖啡有着清爽解腻口感，即使是在大冬天，也有客人来前街点单这种冰镇咖啡。冰咖啡与热咖啡因萃取原理不同，因此咖啡的风味也会不一样。
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经常会有客人朋友在前街门店交谈咖啡相关的内容，像是咖啡的产地、冲煮时的参数、步骤，亦或是咖啡的味道等等。然后偶尔，会有朋友探讨起一些比较小众的话题，例如--咖啡的汤色。「汤色」，是来自于茶评的专业术语
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抛开咖啡豆不谈，要想做好一杯咖啡，那么磨豆机将会是非常关键的一个角色。磨出来的咖啡粉是否均匀，细粉是否过量，很大程度决定了最终的咖啡表现。我们当然不能忽略磨豆机本身的品质带来的影响，但除此之外，磨豆机的清洁保养也十分重要。因为如果没有进行及时的清洁，那么品质再好的磨豆机也容易废掉。可能从外观上我们看不出机子会有什么异样，但只要我们拆开磨豆机就能够发现，每个角落都藏有一定
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凭借着极高的容错率和出色的风味表现，手冲咖啡在精品咖啡盛行后成为了顶流的萃取方式之一。同时，因为操作简单，投入门槛低，所以很多朋友都自己购置了手冲器具，在家开始自学起手冲咖啡的制作。讲道理，自学手冲咖
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近几年，有一款叫Dirty的冰奶咖越来越受欢迎，上层温热醇香的浓缩咖啡和香甜可口的冰牛奶融合，形成冷热交替的独特口感。以及上镜的高颜值就更加分了，很多门店都将它加入到固定菜单中。什么是Dirty咖啡？
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每隔一段时间，就有刚接触咖啡的朋友在前街后台留言，询问一些新手期常常会出现的问题。像昨天，前街就收到一条留言表示：如果在家自学手冲咖啡，需要哪些初级装备？为了帮助广大新手朋友成功“入坑”，前街今天就来
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“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚，那只豆子是来自中美洲的巴拿马，还有这款，是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象，除了个别如瑰夏一般知名的豆子，相较于其他信息来说，绝大部分咖啡师在介绍一款豆子的时候都会优先抛出产区的信息。就好像茶叶、葡萄酒一样。很多朋友感到不解，不就是一杯咖啡吗，为什么总要强调产区？很简单！因为不同产区产出的咖啡，会带有不同的「风土之味」！那什么是风土之味呢？别急，且听
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“这个豆子建议养多久呢？那个豆子又推荐养多久呢？”经常会有朋友在购买咖啡豆的时候询问前街豆子的“放养”日期，所以今天前街就来跟大家分享一下，咖啡豆要养多久最合适。 为什么要养豆？前街还是按照惯例先跟大
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如果是经常买豆子自己回家冲煮的朋友应该不难发现，有些咖啡豆在放上一段时间以后就会开始冒油。而其它的咖啡豆无论放置的时间再久，表面看起来依旧是干燥的。于是就出现了一个非常有趣的现象：有些朋友会认为咖啡豆
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挂耳咖啡是一款由烘焙完成后的咖啡熟豆研磨成合适粗细后，装载特制的挂耳咖啡包内独立密封的一款滴滤式便携咖啡。挂耳咖啡包冲泡出来的咖啡一般都是无糖无奶无添加的黑咖啡。喝挂耳咖啡的好处与坏处根据《咖啡香味的
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