冷萃咖啡水温｜制作冷泡咖啡能用热水萃取咖啡吗？哪些种类的咖啡豆适用与冷萃咖啡？

咖啡除了可以用热水萃取之外，也能用冷水制作。使用冷水制作的咖啡被称为“冷萃咖啡”，与热冲咖啡相比别有一番风采。冷萃咖啡分为冷泡咖啡与冰滴咖啡，冷泡咖啡就是用冷水浸泡咖啡粉，冰滴咖啡就是指利用滴滤的形式

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为什么Dirty第一口要大口喝？

喜欢牛奶咖啡的小伙伴，对Dirty肯定不会陌生。尽管前街未在菜单上列出“Dirty”的大名，但很多懂行的朋友在进店后都会主动下单这款饮品，毕竟它早已风靡全国，甚至成了不少咖啡店的金字招牌。

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做一杯冰滴咖啡需要多久？

“请问有冰滴咖啡吗？” “有的，今天的冰滴是……” “怎么这么快做好？” “由于时间关系，冰滴都是提前做好放在冰箱的。” “那做一杯冰滴咖啡需要多久呢？” 这是在前街门店偶有出现的对话，关于冰滴咖啡，

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深烘咖啡豆手冲咖啡技巧教学｜手冲咖啡为何有焦苦味？冲煮印尼曼特宁巴西哥伦比亚咖啡的水温多少度？

经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错

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咖啡豆咖啡因含量｜为何喝咖啡会提神？什么咖啡最提神？一杯黑咖啡有多少咖啡因？每日咖啡因摄入量是多少？

咖啡最原始的作用就是为了提神，无论是喝完就走的espresso、办公室常驻的美式滴滤壶咖啡、甚至是专门去咖啡豆喝的手冲单品咖啡，它都是有提神的功能。只不过大家根据场景、功能、味道的要求不同而选择合适的

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袋泡咖啡｜袋泡咖啡与挂耳咖啡有何异同？如何冲泡袋泡咖啡？挂耳咖啡包怎么冲煮热咖啡？

说起袋泡咖啡，这会让前街想起方便简洁的挂耳咖啡，但其实它们并不是指带一个东西。如果从操作步骤来看，袋泡咖啡会比挂耳咖啡更简便，只用将它放进一个干净的容器中，并加入液体就可以了，例如热水，冷水或者牛奶都

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意式浓缩咖啡的做法｜Espresso如何制作？意式咖啡有哪些味道特点？ 浓缩咖啡的正确喝法是什么？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）浓缩咖啡Espresso源起于意大利，源于意语中Express一词，表示「按出、压出的」的意思。透过意式咖啡机锅炉中

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分享一个能让咖啡“持久留香”的小妙招！

众所周知，冲泡好的咖啡也跟咖啡豆一样，是有一个最佳的赏味时间。在这段时间里的咖啡会有着十分浓郁的香气，风味、层次上的表现丰富多彩，喝起来的味道是会令人感到身心愉悦。但咖啡的最佳赏味时间十分短暂，以冲泡

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滴滤式咖啡｜制作冰滴咖啡需要多长时间？冰滴咖啡制作时长受哪些因素的影响？

“请问有冰滴咖啡吗？”“有的，今天的冰滴是……”“怎么这么快做好？”“由于时间关系，冰滴都是提前做好放在冰箱的。”“那做一杯冰滴咖啡需要多久呢？”这是在前街门店偶有出现的对话，关于冰滴咖啡，除了“价格

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意式拿铁咖啡做法｜什么是拿铁Latte？制作拿铁牛奶咖啡要选用哪种咖啡豆？

「我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。」对于热爱咖啡的意大利人来说，拿铁是再熟悉不过的饮品了。美好的早晨，喝上一杯拿铁，感觉无比惬意和舒畅。那么，究竟拿铁是什么?它又是怎么制作的呢?下面跟前街咖啡（Fr

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按饮用场景挑冷萃咖啡豆：从清爽果香到醇厚奶咖

冷萃咖啡适合放进许多日常片段：早上装进随行杯，午后搭配甜点，运动后加冰补充清爽感，或在家做一壶慢慢饮用。不同场景对咖啡的期待并不一样，有人要干净明亮，有人喜欢甜润厚实，也有人希望加牛奶后仍有清晰风味，

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家庭冷萃咖啡做法介绍｜制作冷萃咖啡有哪些讲究？适合冷萃咖啡的高性价比手冲咖啡豆推荐

更多精品咖啡知识分享，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）经常看前街文章的小伙伴都知道，咖啡除了可以用热水萃取之外，也能用冷水制作。使用冷水制作的咖啡被称为“冷萃咖啡”，

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挂耳咖啡袋｜深烘焙巴西挂耳黑咖啡酸度如何？曼特宁耶加雪菲巴西挂耳咖啡怎么冲？

随着精品咖啡潮流的兴起，咖啡文化得到不断的传播，不论是咖啡器具还是咖啡豆的销售量都在不断上升。前街作为一家专注于精品咖啡的店，除了为每一位客人冲煮出一杯美味的咖啡外，更想做得的是传播咖啡文化，如果大家

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早咖啡、奶咖与分享时刻的摩卡壶选豆

一壶摩卡壶咖啡，可以是赶着出门前的浓郁提神，也可以是早餐桌上的柔和奶咖，还能成为周末与朋友分享的热饮。若希望表面浮起较明显的油脂感，豆子通常要有较好的可溶物表现、充足的醇厚度，以及偏中度至中深度的烘焙

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挂耳咖啡构造｜耶加雪菲挂耳咖啡包只能冲泡一次吗？挂耳咖啡正确冲泡有几个步骤？

咖啡作为日常饮品已经是深入许多人的生活，同时对于许多人而言，咖啡也不再仅仅只是补充咖啡因，咖啡的令人愉悦的产区之味也是人们喜爱咖啡的原因，不同的产区会有不同的味道，耶加雪菲的柑橘花香、巴拿马瑰夏的花茶

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意式浓缩咖啡豆挑选｜单份浓缩与双份浓缩咖啡有什么区别？ 如何品鉴一杯意式浓缩咖啡合不合格？

常喝意式咖啡的咖啡迷们都知道像摩卡，卡布奇诺，拿铁等等所使用的浓缩咖啡加奶比例不同，有些是加单份意式浓缩咖啡，有些是加双份，那一份和两份浓缩咖啡研磨度又有什么区别呢？意式浓缩咖啡该用什么咖啡豆去制作？

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咖啡豆可以放冰箱保存吗？

事情是这样的，有位客人趁着五一前囤了不少口粮，万万没想到朋友从国外旅游回来又给她带了好几包咖啡豆作为手信，这一时半会的根本喝不完，于是她向前街发出了三连问：咖啡豆能不能放冰箱保存？应该冷藏还是冷冻？怎

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为什么意大利人午后“禁止”喝卡布奇诺？

作为一杯提神饮料，咖啡在意大利人心目中那可是神圣般的存在，深受当地人的重视，而他们在喝咖啡这件事上也有许多不成文的规矩与习俗。 比如最近，前街就翻到了一个比较有意思的说法：“在意大利，卡布奇诺只能在早

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热美式咖啡该用多少度的热水制作最合适？

因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡，于是便要求店家兑入热水进行稀释，模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎，于是它便被命名为美式咖啡「America

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冷萃咖啡咖啡因｜一杯冷萃有多少咖啡因 ？咖啡因对人有哪些好坏？什么单品咖啡豆适合泡冷萃？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）众所周知，咖啡之所以能起到提神作用，靠的是咖啡因的功劳。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，常见于咖啡、茶以及巧克力中，当我们喝下含

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