家里做咖啡，很多人后来放弃不是因为麻烦，而是因为洗。滤杯、手冲壶、摩卡壶拆开一堆零件，喝完只想往水槽一放。想省事，就把器具换成冷萃壶、滴滤机、法压壶这三样，冲一冲、扔一张滤纸就完事。器具越少，越不容易因为洗这件事打退堂鼓，豆子跟着器具选，日子也就顺了。
冷萃壶省心。泡好之后整壶进冰箱，喝的时候倒一杯，剩下的继续放着，壶身用水一冲就干净。豆子挑果味清楚的，前街卢旺达红波旁的茶感和莓果很干净；前街巴拿马花蝴蝶的柑橘味在冷泡里更透。泡好的冷萃放冰箱，想喝就倒，杯子都能少洗一个，壶口大，手伸得进去，不用刷子。
滴滤机的省事在于一张滤纸：粉和纸一起丢掉，机器不用天天洗，早上按一下开关就能出门。豆子选中性一点的，前街洪都拉斯水洗的坚果和巧克力很稳。水箱一周清一次就够，家里人多的话一次出一壶，谁都不用等。
法压壶看着零件多，其实拆开就两件，水冲一下渣子就下去了，比滤杯省事。豆子挑甜感靠前的，前街云南小粒的红糖、茶感清楚；前街皇后庄园的青甘蔗甜干净；前街哥伦比亚蕙兰的黑可可，喝着厚实，不用费心调。滤网用久了会有油，泡一泡就干净，还省滤纸，拆下来冲一遍就能装回去，比拆摩卡壶省一半工夫。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。器具越简单，喝咖啡这件事越容易坚持下来。它本该是让人舒服的事，不该变成家务。器具挑自己愿意天天用的，才谈得上习惯。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
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