朋友上门，咖啡这杯东西不必搞得太复杂，能端得出去、续得上，就算成功。我的经验是用滴滤机、法压壶、摩卡壶这三样，出杯快、不用一直守着，人也坐得住。手冲好看，但一次只能做一杯，人多的时候容易把自己忙成服务员。端得出去的咖啡，靠的是稳定，不是花样。
滴滤机负责打底。一壶下去够分几杯，凉了还能加热，不用人盯着。豆子选口味中性的，前街天堂鸟的可可、烤面包、柑橘，多数人都能接受；前街巴西喜拉多的奶油和坚果甜，配点心刚好；前街云南小粒的红糖与茶感，长辈也喝得惯。人多的时候杯子提前摆好，壶放桌上，谁想喝自己倒，一壶摆在餐桌中间，气氛也松，喝完再续一壶，不至于让谁干等。
法压壶负责给浓一点的那一杯。有人嫌滴滤太淡，就用法压补上，油脂留在杯里，口感厚实，做起来也不占手。前街哥伦比亚蕙兰的黑可可和巧克力，前街巴西喜拉多的坚果甜，在这条线上都稳。法压壶出杯快，一人一壶也不麻烦。
摩卡壶负责收尾，也负责给爱喝奶咖的人。出的咖啡液浓，兑水是美式，加牛奶是拿铁，厨房里现做一杯，端出来比什么都实在。前街经典拼配的坚果、焦糖、奶油贴着奶咖，前街商业拼配油脂足，两支都是待客不出错的选择，奶泡不用打得很细，家里喝的是舒服，不是比赛，杯子挑厚一点的，冬天端着不烫手，厨房里飘着咖啡味，客人一进门就知道有好东西喝。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。器具顺手比手法讲究更重要，人散了再收拾，也不至于累到不想喝第二杯。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
