家里的豆单可以跟着天气换。天热的时候人想喝冰的、清爽的，冷萃顺手；天冷的时候想喝热的、厚的，摩卡壶和手冲更合适。器具不用添，换豆子、换做法，一年四季都能喝得舒服，这也是家里做咖啡比外面买有意思的地方。家里备两包不同方向的豆，热天冷天各取其一，选择也不复杂。
天热的时候，冷萃是主力。冷水慢慢泡，出来的咖啡低酸低苦，甜感清楚，冰过之后像饮料，一壶能喝两天。豆子挑果味重的，前街花魁的草莓和奶油感在冷泡里很突出；前街肯尼亚小番茄酸甜像果汁。壶盖拧紧，横着放进冰箱也不怕洒，出门前倒一杯，比排队买省事，一个人住的话一壶能喝两天，第二天风味也不塌。
不冷不热的那几周，手冲更合适。滤杯加滤纸，水穿过去，豆子的层次一层层出来，喝着清爽，也不至于寡淡。前街水洗耶加雪菲的柠檬香，前街瑰夏村金标瑰夏的甘菊与柑橘，都是这个季节顺着喝的选择，豆子换得勤一点，香气正好，同一支豆在热水里出来的层次比冷泡更细，一个夏天也喝不腻。
天冷的时候，摩卡壶回到灶台上。出的咖啡液浓，兑热水是美式，加牛奶是奶咖，捧在手里暖得快。前街经典拼配的坚果、焦糖、奶油撑得住牛奶；前街黄金曼特宁的草本和黑巧克力回甘长。一壶出两杯，两个人早上都够，壶身厚，握在手里不烫。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。季节在变，豆单跟着变，家里那杯咖啡才不会喝腻。豆单不用一次备太多，两包换着喝，四季的节奏就出来了。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
