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不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候,或许很多人早已没了印象,但前街对此还记忆尤新,第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮,抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵,等喝下第二口时,先前的浓苦却化作
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走进一家咖啡馆,许多人会选择一款以意式浓缩为基底的花式咖啡,例如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。每款咖啡都有自己独特的风味,比如拿铁咖啡的咖啡牛奶的完美融合,卡布奇诺厚厚的奶泡,还有澳白咖啡的清淡柔和,都
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,采用
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很多人都知道,一杯拿铁好不好喝,跟我们选择的牛奶有很大关系。而市面上的牛奶品牌玲琅满目,价格从几块到几十元不等,制成拿铁会有不同的口感表现,对于偶尔做一杯过过瘾的小伙伴来说,很少有机会去依依尝试个遍,
阅读全文 →想要拿鐵咖啡拉花好看,選對牛奶非常的重要!前街咖啡(FrontStreet Coffee)日常門店出品牛奶咖啡,采用的都是全脂鮮奶,因為富有豐富的蛋白質、乳糖以及乳脂。牛奶中的蛋白質都是讓牛奶奶泡穩定
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秋冬季的来临让热拿铁又重新成为大家伙的心头好。毕竟,谁不想在寒风凛冽(夸张了)的天气里喝上一杯暖人心脾的咖啡呢?关键还那么甜!所以,很多朋友都在家开始了热拿铁的制作。也正因为如此,前街后台收到了很多朋友在制作拿铁时出现的问题!在咨询的信息里,有大部分人表示做出来的拿铁在味道上不尽人意,总是无法像门店出品的拿铁那般香浓、高甜。要么咖啡的苦味过于突出,要么就是因为奶味过重盖过了咖啡味。所以今天,前街就
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秋冬季的来临让热拿铁又重新成为大家伙的心头好。毕竟,谁不想在寒风凛冽的天气里喝上一杯暖人心脾的咖啡呢?关键还那么甜!所以,很多朋友都在家开始了热拿铁的制作。也正因为如此,前街后台收到了很多朋友在制作拿
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不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候,或许很多人早已没了印象,但前街对此还记忆尤新,第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮,抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵,等喝下第二口时,先前的浓苦却化作
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前街相信很多朋友在刚开始接触精品咖啡的时候,会认为咖啡馆就是文豪聚集地。因为无论是咖啡馆里的客人,或是身边的朋友,总能对着一杯咖啡进行滔滔不绝、长篇大论的描述。反观前街在刚开始接触咖啡的时候,对于一杯咖啡的最高评价就只有:好喝...甜...或者是:这杯咖啡很有咖啡味...针对这一情况,其实之前前街就做过几次分享,这并不是因为我们的词藻匮乏而导致,只是当时的我们还不会「品鉴咖啡」,所以没能抓到描述咖
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走進壹家咖啡館,許多人會選擇壹款以意式濃縮為基底的花式咖啡,例如拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等。每款咖啡都有自己獨特的風味,比如拿鐵咖啡的咖啡牛奶的完美融合,卡布奇諾厚厚的奶泡,還有澳白咖啡的清淡柔和,都
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街相信很多朋友在刚开始接触精品咖啡的时候,会认为咖啡馆就是文豪聚集地。因为无论是咖啡馆里的客人,或是身边的朋友,总能对着一杯咖
阅读全文 →意式濃縮咖啡出現至今已有壹段時常了,這是意大利人的驕傲,同時也是意式咖啡帶給的全球的文化財產,性質感覺上就類似埃塞俄比亞品種對於精品咖啡的貢獻壹樣。 意式咖啡由意大利從傳播到全球,成為了壹種地位性的存
阅读全文 →拿鐵咖啡是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的壹種,因為拿鐵(latte)在意大利語意思是鮮奶。在英語的世界,泛指由熱鮮奶所沖泡的咖啡。Latte Coffee,就是所謂加了牛奶的咖啡,通常直接翻譯為"拿鐵咖啡
阅读全文 →意式浓缩咖啡出现至今已有一段时常了,这是意大利人的骄傲,同时也是意式咖啡带给的全球的文化财产,性质感觉上就类似埃塞俄比亚品种对于精品咖啡的贡献一样。 意式咖啡由意大利从传播到全球,成为了一种地位性的存
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意式浓缩咖啡出现至今已有一段时常了,这是意大利人的骄傲,同时也是意式咖啡带给的全球的文化财产,性质感觉上就类似埃塞俄比亚品种对于
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 说到意式咖啡,大家一定都会想到拿铁,卡布奇诺,摩卡等等,但绝对很少人会提到Flat white,那这是一杯怎样的意
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做拿铁的人,通常会很在意咖啡和牛奶能不能顺利融合。咖啡太尖,奶感就会被顶起来;咖啡太淡,整杯又容易没记忆点。中深烘豆刚好处在一个很适合奶咖的位置,酸感会更柔和,坚果、可可、焦糖这些味道更容易被喝出来,
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也有不少人明确说不爱酸,就想要坚果、可可、焦糖那种厚味。这个方向不难找,往中深烘、往巴西和中南美的豆子走,基本不会跑偏。做法上选能把厚味顶出来的,别用太清透的路子把味道冲淡。重口的人不必跟着流行走。先
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在众多意式咖啡的选择中,如果有人问哪种意式咖啡牛奶含量最高,那前街咖啡(FrontStreet Coffee)一定会回答是拿铁咖啡,而拿铁咖啡又分有冰拿铁和热拿铁,它们的做法都有些许不同,但配方都是一
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想在家喝奶咖,很多人以为非得添一台意式机。其实奶咖的关键是咖啡液够浓、撑得住牛奶,器具只是手段。摩卡壶、法压壶、滴滤机都能做,浓淡不同,配的豆子也不一样,先弄清这一点,钱就不会白花。家里做奶咖,牛奶的
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