前街咖啡为你检索到以下与「全年」相关的内容
随着咖啡行业的不断发展,咖啡的处理方式层出不穷,但目前市面上最常见的仍然是水洗、日晒和蜜处理这三种处理法。提到蜜处理,大家都会想到哥斯达黎加,皆因蜜处理的叫法最早是从哥斯达黎加传出来的。哥斯达黎加是一个中美洲国家,是中美洲最早因商业价值而开始种植咖啡的国家,哥斯达黎加拥有丰富的自然资源,高海拔山区、火山土壤、充足的阳光和适当的降雨量,十分适合咖啡种植,该国生产的咖啡豆还曾一度被英国贵族称为“黄金豆
阅读全文 →
前街咖啡(FrontStreet Coffee):肯尼亚·阿萨莉娅咖啡豆产区:肯尼亚 锡卡产区 Asali处理厂海拔:1550-1750m处理法:水洗品种:SL28 & SL34风味:雪梨 乌梅 黄糖
阅读全文 →
自从翡翠庄园在2004年使用瑰夏夺得了BOP的冠军以后,不仅收获了与之相符的名气,还让世人认识到了瑰夏的美味。因此,每每提及起翡翠庄园,我们总会与瑰夏联系起来。但大家知道吗,其实除了瑰夏以外,翡翠庄园还生产有其他的咖啡品种。其中最为出名的,便是钻石山。有很多朋友在前两天前街的每月活动中囤积了不少的钻石山,但当豆子拿到手以后,却发现冲出来的咖啡总是差点意思,简单来说就是平平无奇,缺乏层次感。那么没关
阅读全文 →
作为前街豆单中烘焙度最深的单品,曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气,口感扎实而醇厚,酸度低,当采用深度烘焙时,我们既能体会到它绵长的苦韵,还能享受它优雅的甘甜,通过嗅觉与味觉来同时感受它独有的闷香气息,十分耐人寻味。这时可能有小伙伴就会问了,同样都是中深烘焙的咖啡豆,为什么唯独曼特宁才带有这股独特的味道呢?曼特宁产自印尼神秘的苏门答腊岛,整个苏门答腊共分为八个省,其中只有位于高海拔的亚齐省和苏北省大规
阅读全文 →
非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,咖啡主要种植在东非地区,这里是全非洲地势最高的地区,因被东非大裂谷纵贯南北,沿线带来多座山脉、火山、熔岩高原和湖泊,自然资源丰富,因此有不少知名的咖啡产国如公认的咖啡发源地埃塞俄比亚,以具有多层次的口味和果汁般的酸度而闻名的肯尼亚。肯尼亚地跨赤道,气候多样,全境位于热带季风区,大部分地区属热带草原气候,沿海地区湿热,高原气候温和,3500 米以上高山常年积
阅读全文 →
在全球,并不是所有地方都适合种植咖啡,咖啡树适合种植在热带或亚热带地区,需要湿润温暖的气候,充足的阳光和适当的降雨量。南北回归线之间的赤道地带就十分适合咖啡生长,因此这个区域被称为“咖啡带”。其中,非洲有3/4的面积位于南北回归线之间,因此非洲绝大部分地区的年均气候在20℃以上,气候普遍暖热,有“热带大陆”之称。此外,非洲大陆拥有丰富的自然资源,地大物博,主要由高原组成,平均海拔达750米,并拥有
阅读全文 →
作为前街豆单中烘焙度最深的手冲单品,前街曼特宁咖啡和前街PWN黄金曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气,口感扎实而醇厚,酸度低,当采用深度烘焙时,我们既能体会到它绵长的苦韵,还能享受它独特的草药和香料风味,
阅读全文 →
危地马拉Guatemala在美洲,有一个国家是一个古代印第安人玛雅文化中心之一,这个国家就是危地马拉共和国(La República de Guatemala),该国总面积为10.89万平方公里,全国
阅读全文 →
无论是净饮,抑或是作为意式咖啡的一部分,一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而,要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡,需要从合适的咖啡豆开始——将不同产地的咖啡豆拼配在一起。 关于意式咖啡豆
阅读全文 →
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
阅读全文 →近年来,在许多人的努力下,云南咖啡的质量不断提升,获得了不少肯定的声音,国内有不少云南咖啡的粉丝朋友。对于没有喝过云南咖啡的小伙伴来说,肯定很好奇味道如何。为何选择保山产区的小粒咖啡?目前,云南省咖啡
阅读全文 →
无论是净饮,抑或是作为意式咖啡的一部分,一杯好的、平衡的浓缩咖啡都是首要条件。然而,要制作出酸度、body和甜度平衡的浓缩咖啡,需要从合适的咖啡豆开始——将不同产地的咖啡豆拼配在一起。 虽然单一产区的
阅读全文 →耶加雪菲作为在非洲这块土地上,乃至整个咖啡圈子都闻名一方的咖啡,可以说是精品咖啡的代名词之一。先教你分辨真假耶加雪啡,我们可以从以下三点判断:1. 耶加雪啡的风味所谓耶加雪菲风味就是独特的柠檬、白色花
阅读全文 →前街黄金曼特宁喝起来药草、肉桂类香料、黝黑巧克力、坚果的香气,还有焦糖的甜感,奶油般香滑,尾韵持久,平衡感很好。从高温到低温,整体层次多变,醇厚浓郁,口感相当干净。作为全亚洲最大的咖啡产区,印尼凭借着
阅读全文 →
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
阅读全文 →