前街咖啡为你检索到以下与「蛋糕」相关的内容
如果说除了V60以外还有什么滤杯适合新手,那蛋糕滤杯,绝对是前街推荐中的不二之选。因为它不仅会让一杯好喝咖啡的制作变得更加简单,同时就像前街经常分享到的一样,用蛋糕滤杯冲出来的咖啡会有着更加出色的甜感
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如果说,想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡,那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60,而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言,蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高,同
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众所周知,绝大多数滤器的滤纸搭配都会比较固定。例如锥形滤杯只能搭配锥形滤纸,蛋糕滤杯只能搭配蛋糕滤纸。如果你想要让锥形滤杯能搭配蛋糕滤纸使用,就只能通过Lily Drip(莉莉珠)等辅助器具的介入来改
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如果说,想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡,那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60,而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言,蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高,同
阅读全文 →水流控制、注水时机,以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式,这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。当聚精会神的时间/次数久了
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上周,前街冲浪时偶然刷到了一款可以一杯多用的平底滤杯,于是心生好奇将它入手,它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的变速蛋糕滤杯,那么今天这期咱们就来讲讲它的使用体验吧。根据已经入手的玩家介绍,这款变速蛋糕滤杯拥有3种萃取模式提供冲煮者任意切换,平底的设计对新手而言很友好,不仅可以当作聪明杯使用,就算直接“变成”个咖啡杯也完全不成问题。前街拿到手后,也对滤杯进行了一番观察:它采用了双层可手动旋钮的结
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咖啡滤杯- 手冲咖啡中重要的环节 随着第三波咖啡浪潮来袭,单一产地精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡即手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,准备的器具大约为手冲壶、滤纸(金属滤网
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在咖啡滤杯的圈子里,我们总能听到这样一个说法:用平底滤杯冲咖啡不容易翻车,因此对新手最友好。前街在不少文章中,也偶尔会提到平底滤杯拥有更能让咖啡均匀萃取的优势,那么它是如何起到效果的呢?平底滤杯与锥形滤杯最大的区别,就是让倒入的咖啡粉可以形成不同形态。若我们从侧面观察,锥形滤杯的粉层切面是一个倒三角形,而平底滤杯是个上宽下窄的梯形。锥形滤杯,以前街日常出品的Hario V60和KONO为例,越往中
阅读全文 →手冲咖啡的出现原本是为了让咖啡的制作变得更简单~随着时代的变化以及生活质量的提高,大家也越来越享受手冲咖啡的制作过程以及有了更多的研究与追求。研究不断创新,大家不断追求,以至于出现很多误区让不少小伙伴
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最近应该有不少朋友都在网上刷到了这样一些帖子:宜家出品的漏斗被当做咖啡滤杯使用!而事情的起因,就是在2025年WBrC赛事中,一位来自印尼的参赛选手Amadeo Yurcel将这个漏斗替代滤杯进行手冲
阅读全文 →更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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水流控制、注水时机,以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式,这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。 当聚精会神的时间/次数久
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导读 咖啡滤杯对于手冲咖啡来说是非常重要的器具,现在市面上的滤杯款式众多,让许多消费者陷入了选择困难症,今天前街就来分享一个选择思路! 滤杯的选择可以从这几个角度去对比 Ⅰ滤杯的材质 发展至今,滤杯
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因为手冲咖啡的冲煮过程具备着一定的观赏性,所以经常能够吸引到不少朋友驻足观看。其中就包括年纪尙浅的小女孩--利利,她很喜欢看她爸爸冲煮咖啡。直到有一天,玩心四起的她突发奇想,将一颗玻璃弹珠放入了锥形滤杯里。正是这个无意之举,让她爸爸发明出了能够改变锥形滤杯的小玩具--Lily drip(利利珠)。如果是前街的老粉,应该经常能够看到前街对它的分享。因为它跟树脂版本的V60一样,不仅价格亲民,功能还
阅读全文 →咖啡滤杯- 手冲咖啡中重要的环节随着第三波咖啡浪潮来袭,单品精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,准备的器具大约为手冲壶、滤纸(金属滤网
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最近几个月,前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”,是因为据各大博主介绍,它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤(不需要计时、计重)、专业手冲壶(不需要绕圈注水)的
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SOE指单一产区或单一来源的意式浓缩豆,用它制作拿铁,咖啡风味会比常见拼配更有个性。它可以呈现明亮果香,也可以走坚果、可可和焦糖路线。是否好喝,不在于SOE这个身份本身,而在于咖啡浓度、牛奶比例与当天
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拿铁并不是一种固定口味的咖啡。早晨需要清楚的咖啡香,下午适合与甜点相处,通勤时又常常偏爱冰凉顺滑的口感;同样是咖啡加牛奶,豆子的风味厚度、甜感和香气走向不同,入口感受也会随场景改变。选豆时不妨先想象这
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