磨豆機品牌推薦｜咖啡豆研磨機研磨刻度越大粉越細?草莓糖瑰夏拼配與黃金曼葉寧咖啡研磨度有區別嗎？

咖啡豆需要現磨才可以體會到它的充分香氣，由此可見研磨對咖啡豆的重要性。研磨的時候不少人會有壹種誤區，就是應該選擇哪壹個刻度。通常情況下，數字最大則粉越粗，數字越小則粉越細。但是每壹臺咖啡裝配，運輸，使

阅读全文 →

咖啡豆萃取方式｜意式咖啡豆能用来做手冲吗？怎么用意式豆做出好喝的手冲咖啡？

众所周知，前街最近在淘宝天猫上上新了一款花果香的意式拼配豆--前街草莓糖Espresso。可能因为风味比较讨喜，所以经常会有朋友这样询问前街后台的客服：“你们这个意式豆好好喝，可以拿来做手冲吗？”答案

阅读全文 →

家用咖啡机类别｜全自动咖啡机做好喝美式用什么咖啡豆？适合家用咖啡机的意式浓缩咖啡豆推荐

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在前街看来，家用全自动咖啡机凭借其简单便捷的操作方式，只需一键按下，即可轻松研磨咖啡豆并冲泡出香醇的咖啡，深受家庭和办公场所的喜

阅读全文 →

窝在沙发想喝杯甜润的，认准品种性格挑豆子，满口都是水果软糖香

很多朋友喝单品咖啡，追求的不是酸也不是苦，而是那股若隐若现的清甜。其实咖啡里的甜感，很大部分来自品种天生的性格。就像红富士和青苹果甜得各有千秋，铁皮卡清雅均衡，波旁圆润饱满，瑰夏则自带香槟般的花果香。

阅读全文 →

甜感强手冲单品豆推荐｜哪些因素影响咖啡豆甜感？耶加雪菲哥斯达黎加草莓糖莫扎特做手冲的风味区别大吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡，有些朋友则是爱喝酸味的咖啡，还有些

阅读全文 →

摩卡壶奶咖｜摩卡壶为何受欢迎？摩卡壶煮咖啡能用鲜牛奶吗？咖啡新手怎么用摩卡壶做牛奶咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近有很多朋友在问前街，“摩卡壶适合用什么咖啡豆”。于是前街看了一下网店的摩卡壶销量，综合了一下，销量前四的摩卡壶合

阅读全文 →

在家做拿铁总觉得苦？换个烘焙度让牛奶和咖啡撞出融化甜冰淇淋

很多朋友自己在家做拿铁，常觉得一口下去满嘴焦苦，牛奶的清甜全被盖住了。其实拿铁里的甜感与醇厚，很大程度取决于咖啡豆的烘焙度。咖啡豆在烘焙机里就像经历一场奇妙的焦糖化反应，烘得越浅果酸越亮，烘得越深苦醇

阅读全文 →

办公室咖啡机怎么用图解教学 办公室意式咖啡机首选什么类型拼配豆 打工人首选那种意式咖啡

在以前，人们喝咖啡的选择并不多，要么是味道单一的速溶，要么是苦不拉几的焦糊咖啡，所以很难感受到太多的香气。而如今的咖啡不仅做法多样，品质更是提升不少，性价比也更，既然大家除了能在家实现咖啡自由，上班的

阅读全文 →

手冲黑咖啡风味｜味甘不涩的精品手冲咖啡豆有哪些推荐？巴布亚天堂鸟巴西皇后庄园巴拿马水洗花蝴蝶特点风味描述

很多人都知道，咖啡一般分成两种口味，酸的和苦的，然而有些咖啡爱好者却希望寻找口感平衡，不酸不涩，味甘不苦的咖啡，基于此，今天前街带来几款精选的咖啡豆，大家按照自己喜好挑选吧~1、口味平衡：前街天堂鸟咖

阅读全文 →

挂耳咖啡口味清单，新手怎么挑

有位姑娘上周来店里，站在挂耳货架前发了10分钟呆，最后跑来问我：你们这么多款，到底哪包适合我？我让她先回答一个问题，你平时喝咖啡，是想要苦得踏实、酸得明亮，还是甜得舒服？她愣了一下，说原来挂耳还能这么

阅读全文 →

冷萃咖啡豆怎么选？果香清爽款清单来了

夏天一到，冷萃就成了很多人的心头好。冰爽、顺滑、不酸涩，关键是做法还简单——咖啡粉加水放冰箱泡一晚就行。但冷萃好不好喝，豆子选对是前提。同样是冷萃，有的豆子泡出来清爽明亮，有的泡出来闷闷的。今天就从选

阅读全文 →

怕苦挑意式咖啡豆，拿铁Dirty甜感藏哪

有回在咖啡店点拿铁，特意跟咖啡师说"帮我做甜一点"，结果端上来还是苦得我直皱眉。后来才慢慢摸清，甜不甜不是咖啡师多放糖，而是豆子本身的路子对不对。我家里现在常备意式豆，美式、拿铁、Dirty 轮着做，

阅读全文 →

摩卡壶与意式咖啡机选豆指南：中深烘豆怎么配更出味

我家厨房台面上常年摆着摩卡壶和一台小型家用意式机，两台器具轮着用，慢慢摸出一个规律：同样的豆子换台器具，风味走向差别挺大。这篇就聊聊我试下来觉得顺手的配豆思路，给正在纠结买摩卡壶还是意式机的朋友一点参

阅读全文 →

怕苦星人快看过来，教你按烘焙度挑出像花果茶一样清甜的咖啡豆

很多人对咖啡敬而远之，大多是觉得它又焦又苦。其实咖啡豆本质上是水果的种子，之所以会苦，很大程度取决于烘焙度。咖啡豆的烘焙就像烹调，浅烘保留了果实原生的清脆花果香，深烘则激发出浓浓的坚果可可味。想要咖啡

阅读全文 →

法压壶冰咖啡做法｜咖啡初学者如何用法压壶在家自制冷萃咖啡？法压壶咖啡冷泡萃取有哪些技巧？

都知道，冷萃咖啡的做法很简单，而且要求最低，随手一个干净容器就能满足，比如法压壶就是特别顺手的一种。下面，前街为大家示范如何使用法压壶制作一杯美味的冷萃咖啡吧～法压壶的优点 法压壶的咖啡萃取方式为浸泡

阅读全文 →

世界顶级品种瑰夏咖啡适合做意式浓缩咖啡吗？用瑰夏做美式咖啡要用什么比例参数？

白色花香、柑橘果韵、清新的茶感，这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡，所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧，并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下，

阅读全文 →

按饮用场景挑拿铁咖啡豆：从早餐到冰拿铁

一杯拿铁的好喝与否，不只取决于牛奶是否细腻，咖啡豆本身的香气、甜感和浓度也会决定整体走向。有人需要清晨快速提神的厚实口感，有人喜欢下午茶般的柔和甜香，也有人偏爱冰块带来的清爽感。按照自己的饮用时间、奶

阅读全文 →

做Dirty别只选深烘！爱酸朋友挑带甜感的果香豆超惊艳

做一杯层次分明的Dirty，浓郁的坚果可可并不是固定答案，浅烘果酸豆同样能碰撞出迷人火花。温热醇厚的浓缩液滑入冰凉牛奶，果酸与乳脂交织，带来宛如水果奶酪或果味冰淇淋般的风味。只要选对酸质，果香Dirt

阅读全文 →

爱喝果酸看这里！搞懂柑橘莓果酸感，挑出酸甜多汁的宝藏拼配

咖啡里的果酸并不是生硬的酸涩，而是咖啡果实积淀出的丰厚有机酸。浅度烘焙能够完好留存鲜活风味：柑橘酸入口带来鲜橙与柠檬皮油般的清扬生津感，苹果酸呈现出清脆水润的爽口质地，莓果酸则如成熟黑莓般多汁。迷人的

阅读全文 →

瑰夏咖啡风味解析｜巴拿马艺妓咖啡产自哪的品质最好？适合新手入门的高性价比瑰夏口粮咖啡豆有哪些推荐？

顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎品种（瑰夏）成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的风味，让它像果汁而不像咖啡。在瑰夏咖啡豆还没被世人

阅读全文 →