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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)“冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什么区别?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的制作,哪个更简单?”客人来到前街咖啡(FrontStr
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)“冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什么区别?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的制作,哪个更简单?”客人来到前街咖啡(FrontStr
阅读全文 →随着气温渐热,冰咖啡的热度也慢慢上来,常见的冰咖啡种类包括冰手冲咖啡、冰意式咖啡、冷萃咖啡以及冰滴咖啡等。 但这四种冰咖啡的区别是什么呢?味道上又有什么不同呢?今天前街咖啡(FrontStreet C
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在特调咖啡的领域中,咖啡师们经常会用到各种奇奇怪怪的技法来给咖啡提质增味,例如前街经常会分享到的能将牛奶处理至透明的“奶洗法”,就是其中一个比较常见的案例。 而除了奶洗以外,还有许许多多其它类似的方式
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有不少咖啡迷朋友們都對美式咖啡有着特別的喜愛,因此來到前街咖啡(FrontStreet Coffee)店內都會點上一杯冰美式咖啡,然後發現前街咖啡(FrontStreet Coffee)店內的冰美式咖
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 前街最近看到有讨论提到“冰酿咖啡和冷萃咖啡有什么区别”,然后下面的回复有的说没区别,有的开玩笑说到“从我手上做出来
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远处的蝉在叫个不停,三伏天才刚刚开始,大街上热浪滚滚,家里的水龙头流出开水。漫长的暑期已经到来,这时没有一杯冰爽的咖啡日子都没法过了。 冷萃和冰滴听着就清爽提神,因此是很多咖啡爱好者的首选饮品,但是前
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在日常生活中,黄油是一种餐桌上屡见不鲜的美味食材。它既可以用于烹饪调味,也可以直接涂抹、夹在面包里直接食用。但大家知道吗,黄油它同时还是近年一个十分热门的咖啡“拍档”! 尽管将黄油加入咖啡的做法是近几
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更多专业咖啡知识 更多咖啡豆资讯 请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)作为生活在犹如火炉城市中的靓仔靓女,冷饮是冰箱里必备的。冷萃咖啡,既能满足靓仔靓女们对冷饮的欲望,又能满足对咖啡
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远处的蝉在叫个不停,三伏天才刚刚开始,大街上热浪滚滚,家里的水龙头流出了滚水。前街的咖啡师在前脚刚开门,小伙伴后脚进入前街门店询问有没有冷萃咖啡。想要度过剩下四十天全年最热的日子,没有一杯冰爽的咖啡真
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)远处的蝉在叫个不停,三伏天才刚刚开始,大街上热浪滚滚,家里的水龙头流出了滚水。前街的咖啡师在前脚刚开门,小伙伴后脚进入前街门店询
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡一直深受着咖啡爱好者的喜爱,冷萃咖啡制作方便,在家在办公室也能毫无难度制作出来。这次前街就来说说冷萃咖啡的制
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)对与咖啡伙伴来说,无论是手冲咖啡,意式咖啡,还是冰滴咖啡,这些所带来的咖啡趣味都是不一样的,但是都是有趣的。进入炎炎
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏日炎炎,冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店,会发现为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡当然
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來說,無論是手沖咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不壹樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
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不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同,一般需要6-8小时的长时间慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
阅读全文 →想要做出好喝的冰滴咖啡,前街认为离不开以下三点:选用花果香型咖啡豆:由于冷萃咖啡是低温、长时间萃取出来的咖啡,咖啡豆中更多小分子物质如花香、果酸等被萃取出来,大分子物质如单宁酸等苦涩物质则难以被萃取出
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前段时间,正当前街与朋友聊起冰手冲时,他发现大多咖啡馆出品都是采用常规的冰块来降温,每次喝到最后几口,冰咖啡总会变成了常温,而且喝起来的口感也没有刚开始时的浓郁,甚至带了点水感。于是,他悄悄向前街发出提问:为什么你们都不用不锈钢冰块啊?不锈钢冰块是什么?不锈钢冰块,也叫不锈钢冰粒,它的外层一般是由304或316不锈钢制成,内里并非空心,而是装有无色无味的液体,常温时摇晃一下可以感受到液体晃动的声音
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)很多客人来前街喝咖啡时都会讨论到冰滴咖啡与冷萃咖啡之间的味道有没有区别。这两种都是常见的冷制咖啡的方式,前街今天就来实验一下这两
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前街经典拼配意式咖啡不仅价格实惠,更拥有厚实甘甜的口感,回味和顺又温暖,入口是浓郁的黑巧克力,温暖的烤坚果香味和甜甜的焦糖味,低度酸味,制作美式咖啡顺滑回甘,制作拿铁则更突出可可、奶油、烤面包的香气。
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