前街咖啡为你检索到以下与「波旁品种常见的颜色有多少种」相关的内容
现在的人对咖啡的喜欢不止于手冲了,更多的是追求于自己在家做意式咖啡了。你会发现,现在很多朋友去咖啡店里会直接点来一杯拿铁咖啡或是卡布奇诺等浓缩咖啡,但是,越懂咖啡的朋友,可能会是点一杯单品的精品咖啡。
阅读全文 →
新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
阅读全文 →苏门答腊是印尼咖啡的产区之一,星巴克的苏门答腊咖啡豆有着什么样的意义呢?星巴克苏门答腊咖啡豆又是怎样的一种咖啡,带有强烈的泥土芳香,风味异常集中;醇度厚重而浓郁,苏门答腊的咖啡种类冲泡方法,喜欢咖啡的
阅读全文 →
相信很多人已经知道,咖啡豆的分类模式有非常多种,最常见可以按照大大小小的产地、国家与品种,比如前街.云南小粒、前街.埃塞耶加雪菲;其次会以不同烘焙度来呈现独特的风味类型,像深烘的焦糖香、浅烘的柠檬酸。
阅读全文 →
昨天有位朋友跟前街聊到一个很有趣的现象,他发现大多数人在冲煮咖啡的时候,即便是在不用注水的等待间隔,也仍会选择目不转睛地注视着滤杯中的变化,就好像试图能从粉床里窥探出什么信息一样。 你还别说,的确有些
阅读全文 →要说那个国家生产的咖啡最多,前街认为当属巴西。每年总产量约270万公吨,占世界咖啡豆总产量的三分之一。但你知道吗?其实巴西的地理环境其实并不适合咖啡的生长,经过前街咖啡查阅资料发现,巴西地貌单一,气候
阅读全文 →悄悄告诉大家,曼特宁并不是咖啡品种哦!曼特宁是印尼苏门答腊岛上种植的阿拉比卡咖啡豆,都会被统称为曼特宁咖啡。如果说瑰夏咖啡豆是咖啡届中优雅的女士,那么曼特宁咖啡豆是绅士,因为有着沉稳、醇厚的咖啡风味,
阅读全文 →
讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。
阅读全文 →日晒处理法顾名思义就是用太阳去晒,把红色的咖啡樱桃在太阳底下曝晒一周,有时视状况会增减时间长短。等到把果皮果肉晒乾成深色后,再用去壳机去除果皮果肉,最后瑕疵豆再给他挑除掉就大功告成咯。 日晒处理法的好
阅读全文 →
(阿拉比卡与罗布斯塔对比)一般来说,阿拉比卡主要用在目前流行的单品/精品咖啡上,而罗布斯塔则大部分用于速溶咖啡。这里并不是说罗布斯塔就一定比阿拉比卡差,只是单从市场对于两个咖啡品种的主要用途。不过,无
阅读全文 →深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema,帮助您了解意式浓缩咖啡,提升咖啡制作技术。 在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓
阅读全文 →前街咖啡(FrontStreet Coffee)一直强调手冲咖啡的萃取参数对于一杯咖啡的影响很大,而对于意式浓缩咖啡的萃取影响就更大了。要知道意式浓缩咖啡的浓度、萃取时间等因素都比手冲咖啡要苛刻,稍有
阅读全文 →昨天有位朋友跟前街聊到一个很有趣的现象,他发现大多数人在冲煮咖啡的时候,即便是在不用注水的等待间隔,也仍会选择目不转睛地注视着滤杯中的变化,就好像试图能从粉床里窥探出什么信息一样。你还别说,的确有些信
阅读全文 →
最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡,尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确,所以向前街探讨这个问题。前街认为,摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具,不应该有太多的硬性标
阅读全文 →不知大家是否有留意到,如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项,还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么?这篇文章前街就来总结一下SOE跟我们常见的拼配咖
阅读全文 →
很多刚入门的朋友都容易产生这样一个误解,就是会认为:一包咖啡豆里的豆子长相是非常统一的。有着均匀的大小、一致的“肤色”。而当碰到了大小不同、颜色不统一的一包豆子时,就会认为是烘焙商的品控不稳,是烘焙不
阅读全文 →讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯
阅读全文 →
手磨咖啡与机器咖啡有什么区别呢?我们拿外面最为常见的意式浓缩咖啡机作为机器咖啡的代表,手磨咖啡则最常见用于制作手冲咖啡,前街今天就来对比一下这俩者的区别,以及为大家带来适合手磨的咖啡豆的种类推荐。机器
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)意大利浓缩咖啡,也叫Espresso,是利用蒸汽压力,把滚烫的热水穿过咖啡粉,冲泡出一小份又浓又香,上面浮着金黄色泡沫的纯黑咖啡
阅读全文 →众多咖啡师在推荐中浅烘花果调咖啡的时候,常常会推荐埃塞产区的前街耶加雪菲果丁丁咖啡豆,除此以外,另一个产区肯尼亚中浅烘也同样有着出色的花果调表现。肯尼亚出产优化的咖啡豆,其在英国制度下,比大多数产区开
阅读全文 →