咖啡新手入坑初步指南——如何选到自己想喝的风味

如何能挑到自己想品尝的咖啡豆,实在是一个不小的困扰,对此前街总结了几种常见咖啡豆的口味和特点,以下介绍的几款咖啡豆的风味从清新逐渐到浓郁,从偏酸到偏苦,根据这份指南,您可以轻易地选到自己想喝的风味了。
NO.1 埃塞俄比亚日晒:前街花魁咖啡豆
前街花魁风味:玫瑰花香气,草莓酸甜,后韵白兰地酒味,属于水果味道丰富,果酸明显的咖啡。
适合人群:不喜欢苦咖啡,能接受咖啡的果酸味道,喜欢口感丰富、味道轻盈的咖啡,不推荐意式机或摩卡壶用户。

NO.2 哥斯达黎加黑蜜处理法:前街黑莓咖啡豆
前街黑莓风味:桂圆、葡萄、蜂蜜的甜,轻盈的花香,顺滑醇厚,回甘强烈,甜度高。
适合人群:不喜欢酸度太强但希望口感丰富,喜欢咖啡回甘的味道,喜欢咖啡在口中有持久回味,不酸不苦类型,口感相对均衡。

NO.3 巴西半日晒——前街喜拉多红波旁咖啡豆
前街喜拉多风味:巧克力的香醇风味、坚果甜,典型的坚果风味咖啡。
适合人群:不喜欢酸,可以接受苦但不喜欢草木类风味,喜欢坚果风味,低酸类,喜欢加牛奶加糖,或用它做咖啡类甜品的基底。

NO.4 印尼湿刨法——前街PWN黄金曼特宁咖啡豆
前街黄金曼特宁风味:黄金曼特宁保留了经典曼特宁的浓郁口感,弱化了草药味泥土味道等容易成为瑕疵味或过于浓烈的风味,更强调柔和地表现黑巧克力、焦糖甜感。
适合人群:拒绝酸味,喜欢厚重感的咖啡,喜欢黑咖啡的焦糖甜。
豆子特点:教父级别的黄金曼特宁,强化了诱人的黑巧韵味,味谱丰富扩张,带来区别于传统风格的优雅调性,更高配置,更神秘。

NO.5 果香意式拼配——前街草莓糖espresso意式豆
前街草莓糖风味:坚果巧克力风味,低酸,更浓郁,搭配牛奶时突出咖啡的香醇特性。
适合人群:使用意式机摩卡壶,喜欢喝奶咖的人使用。

NO.6 家常拼配咖啡——前街经典意式拼配豆
前街经典拼配风味:经典咖啡风味,坚果巧克力,口感柔和,不酸不苦,甜感高。
适合人群:咖啡入门选手、选择困难症、均衡风味爱好者,无论加奶或是黑咖啡、冷热皆宜,不挑壶具不需技巧,怎么冲都好喝。
豆子特点:闭着眼睛买都不会出错的基础款,爱怎么喝怎么喝。你有多少牛仔裤和匡威,它就有多百搭。

NO.7 浓郁发酵果香——前街希爪咖啡豆
前街希爪风味:百香果,葡萄,杏桃、柑橘香气,巧克力甘甜,水果甜酒后韵。
适合人群:爱喝冰咖啡,喜欢喝冷萃咖啡,喜欢水果酒或发酵味风格咖啡的人。
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