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天气一热，想喝冰咖啡的人立马又多了起来。于是，简单省事的冷萃也再度回到大家的冰箱里，准备撑起一整个夏天。最近，好几位刚入坑的新手来到前街门店打算买一些适合做冷萃的咖啡豆，顺便咨询有哪些低成本的制作方法
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）挂耳咖啡与手冲咖啡这两种冲泡方式有着许多相似之处。但就同一种咖啡豆来说，手冲咖啡冲出来味道会比挂耳咖啡要好一些。挂耳
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冷萃咖啡的本意是指在低温条件下，倾向于芳香和酸味的小分子物质在冷水中更容易释放出来，因此咖啡喝起来口感轻盈，且多表现为酸甜口。另外，由于不受器材和场所限制，冷萃可以说是人们触手可得的咖啡，在家只要有原
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）由于冷萃咖啡的制作工序不同常规的热冲咖啡，需要提前一天制作，所以前街门店售卖的冷萃不会像手冲一样有着非常丰富的咖啡豆
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）一到夏天，冷萃咖啡就成了咖啡爱好者直接最多的交流话题，大家都在分享各自制作冷萃咖啡时的心得。为什么这几年冷萃咖啡火遍
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这几天的热，相信大家都深有体会，尤其位于广州的前街当下已经是半熟的状态，因此急需一杯冷萃解救。 要说制作冷萃的细节，很多人第一时间考虑的是用什么容器，然后才是买什么咖啡豆、磨多细、加多少水、泡多久……
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冷萃咖啡把豆子的风味拉得更柔和，也让产区个性变得容易感受。埃塞俄比亚常有花果香，肯尼亚偏明亮多汁，中南美豆子往往带着清楚的甜感与圆润质地，印尼曼特宁则更有草本、可可和厚实触感。想挑到合口味的冷萃豆，可
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在所有方便快捷的现泡咖啡当中，挂耳无疑是性价比的“天花板”，它不需要复杂设备，不要求高超技术，有杯、有水、有手就能得到一份香气满满的咖啡。但有时候同样是挂耳，有人泡出来寡淡如水，有人冲出了苦涩，有人却
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在不同的欧洲国家，冰咖啡也是不一样哒！有加热咖啡里加入冰块，有热咖啡里加入冰淇淋，也有用冷水浸泡萃取的做法。例如在美
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咖啡除了可以用熱水萃取之外，也能用冷水制作。使用冷水制作的咖啡被稱為“冷萃咖啡”，與熱沖咖啡相比別有壹番風采。冷萃咖啡分為冷泡咖啡與冰滴咖啡，冷泡咖啡就是用冷水浸泡咖啡粉，冰滴咖啡就是指利用滴濾的形式
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日常在外面咖啡店喝到的冰美式、冰手冲都是通过高温萃取出浓度较高的咖啡液后，再加入冰块进行冷却以及稀释。而冷萃咖啡则讲究“慢工出细活”，整个制作过程都是采用低温的萃取方式，让水缓慢的溶解出各种风味物质来
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冷萃咖啡是我们可以在炎热的夏日享受必不可少的饮品之一。站在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的黑板前，看着琳琅满目的咖啡品类，所有对产区的了解顿时被抛诸脑后，不知从何下手。这一次，就来让
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清晨需要一杯入口清楚、不会过分刺激的冷咖啡，豆子的香气和甜感要在低温中保持辨识度。冷萃适合提前一晚准备，冰滴则更适合有时间等待的周末早晨。两种方式都能降低热水带来的尖锐感，却会放大豆子本身的风味取向，
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在炎热的夏天，来一杯冰咖啡，那可谓是爽字了得，可是现在已经入秋了，冰咖啡还会如此的受青睐吗?前街告诉大家：这是必须的！因为天气虽
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冷萃咖啡的制作，可以说是这么多种咖啡萃取方式中最容易、且不需要任何技术上的一个，是每位咖啡小白都能轻松泡出好喝冰咖啡的方法。关于冷萃的各种知识，前街曾分享过不少文章，在涉及的各项参数上，也做过大大小小
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什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡即为 Cold Brew Coffee，也称冷泡咖啡、冰酿咖啡、冷酿咖啡。将磨好的咖啡粉放入常温水里，浸泡萃取12小时后，将咖啡渣滤净所获得的咖啡液就是冷萃咖啡。 冷萃咖啡之
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对手冲咖啡毫无概念，但是又想要喝咖啡的话怎么办呢？ 不妨试试挂耳咖啡，方便快捷又简单。但要提醒一下大家，不要直接把挂耳包扔进水里，或者带着上面的纸片一起浸泡，因为这样咖啡不仅没有味道，也不好喝。另外，
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不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作
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都知道，冷萃咖啡的做法很简单，而且要求最低，随手一个干净容器就能满足，比如法压壶就是特别顺手的一种。下面，前街为大家示范如何使用法压壶制作一杯美味的冷萃咖啡吧～法压壶的优点 法压壶的咖啡萃取方式为浸泡
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说起袋泡咖啡，这会让前街想起方便简洁的挂耳咖啡，但其实它们并不是指带一个东西。如果从操作步骤来看，袋泡咖啡会比挂耳咖啡更简便，只用将它放进一个干净的容器中，并加入液体就可以了，例如热水，冷水或者牛奶都
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