前街咖啡为你检索到以下与「新鲜度」相关的内容
随着喝咖啡的时间越长，有些人久而久之就会追求口感特浓的意式咖啡，也不再满足于到咖啡店买美式了，而是想自己动手做。那么做出一杯香气丰富，浓度又高的意式咖啡，需要满足哪些要求呢？一、咖啡豆足够新鲜一杯完美
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近几年挂耳咖啡开始流行，因为它的制作方式简单方便，深受办公室白领青睐，成为咖啡从业者出门旅行必备品之一。另一方面，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为挂耳咖啡在保存咖啡豆原有的地域滋味
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我在门店冲煮时，常有熟客端着杯子问，为什么有的咖啡喝到后面会泛出葡萄干似的甜，有的却是新鲜水果的酸香跳在前面。这个问题其实指向了处理法和烘焙度两个关键变量。葡萄干般的甜感不是凭空来的，它来自果胶与糖分
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在了解冲煮之前，很多人都会认为手冲咖啡很难，感觉有许多的束缚和注意事项，多少克咖啡粉啦，磨得多细啦，多少毫升水啦，水的温度，冲的手法……，其实如果是一个人在家自己享用，前街觉得完全不必太过纠结，更无需
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随着精品咖啡的发展，越来越多人喜欢上单品咖啡。市面上也出现了两类咖啡，一种是单品咖啡豆，一种是拼配咖啡豆，单品咖啡豆一般用于手冲咖啡的制作，当然，也有很多精品咖啡店用单品咖啡豆制作浓缩咖啡。拼配咖啡豆
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咖啡是越来越受大家的喜欢，各种各样的冲煮方法都有。然而在忙的时候来一杯手冲可能觉得没有时间，想来一杯意式好像时间也不多，那在这种情况下，用一下懒人壶来杯咖啡，或许是挺不错的选择哦！法压壶咖啡和手冲咖啡
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡已经成为了大家工作生活中不可或缺的一部分了，特别是现在生活节奏快、工作压力大的环境下，早上起来更加需要来一杯咖啡醒醒神。但是
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）手冲咖啡的风味一直是好喝的，当然得把握好一些细节问题，或许你该换换口味了，那就来一杯冰滴咖啡吧！前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）手冲咖啡的风味一直是好喝的，当然得把握好一些细节问题，或许你该换换口味了，那就来一杯冰滴咖啡吧！前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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临近春节，相信大家也陆陆续续囤了不少口粮在家，以便假期随时喝上一杯香喷喷的咖啡。 现磨的咖啡冲出来更香，这早已是老生常谈的话题，我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。
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或许有朋友知道咖啡豆，但不知道咖啡豆还分意式和单品，其实不难理解，我们常喝的拿铁啊之类的，属于意式咖啡，那咖啡豆也是要用相对应的才可以，不是所有的咖啡豆都可以做意式咖啡的啊。有人会问前街：那要什么样的
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我在吧台调试浓缩时，常有客人举着手机里的拉花视频问我：为什么别人的图案又清晰又立体，自己回家试却总是一团糊。其实拉花失败这件事，问题往往不在拉花缸的手势上，而是浓缩和奶泡这两个基础环节没打好配合。今天
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不知大家是否有过这样的经历，购买了烘焙好没多久的咖啡豆，迫不及待拆开冲煮品尝，发现萃取很不稳定，风味表现也不理想。过几天后再次冲煮，却变好喝了，这是什么原因呢？前街这篇文章带你了解何谓“养豆”。咖啡豆
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“先用粉的两倍水量打湿咖啡粉闷个30秒”，这是我们在冲煮手冲咖啡时几乎都要进行的一个预备动作，叫“闷蒸”。 闷蒸的目的很简单，就是排出藏在咖啡体内阻碍萃取的二氧化碳，方便我们后续注入的热水可以更好地萃
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用摩卡壶煮不加奶的黑咖啡，是很多咖啡老饕的日常。但同样是「黑咖」，走拼配路线和单品路线，喝到的完全是两种体验。这篇把两条路线的选豆逻辑讲透。路线一：拼配豆——为压力萃取而生摩卡壶属于压力萃取，和意式机
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众所周知，我们制作拿铁拉花使用的奶泡是会消散的，因为它本质上就是一层泡沫，随着泡泡内的气压逐渐大于泡泡能够承受的强度时，泡泡就会破碎、消散。如果奶泡已经与咖啡融合，那么你就可以看到原本光滑细腻的咖啡液
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你知道吗？咖啡店里的拉花看起来好像很简单，但其实当你真的动手学习，还真会有点难度。首先，好看拉花一定要满足三个条件：新鲜的意式咖啡豆、冷藏鲜奶、带增压功能的咖啡机。无论用什么方式进行咖啡的萃取，咖啡豆
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我自己开店这几年，加上帮朋友看过不少菜单，越来越觉得连锁咖啡店扩店时，豆单不是越丰富越显档次，而是越能复现才越值钱。客人走进你第三家、第十家店，点的那杯美式如果和前两家味道对不上，品牌感就散了。所以定
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