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减脂期喝黑咖啡已经是很多人的习惯——零糖零脂、提神醒脑、还能帮助代谢。但不是所有黑咖啡都一样好喝，有些酸得皱眉、有些苦得发涩，喝成了"任务"而不是享受。选对豆子，减脂期的黑咖也能好喝到让你期待每一天。
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还在纠结买什么冲煮器具？看到琳琅满目的滤杯，冲煮壶，磨豆机...不知道如何选择？没关系！前街一篇文章带你挑选适合新手使用的咖啡冲煮器具！办公居家双用咖啡豆的选择无论是办公室还是家里的咖啡角，一包好豆子
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法压壶源于19世纪法国，英文为French Press，中文也可以称作“法式压滤壶”。虽然具体的出现时间不明确，但1852年，法
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手冲咖啡的英文是什么呢？如果直译可以翻译成“Hand coffee”，但这种叫法肯定是错的，其次像是“Hand punch”也是常见的错误读法，正确读法应该是“Pour over coffee”，或者
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如果说，我们想给咖啡增添一些额外的香气或味道，就会通过往咖啡里加入一些其它的食材来让咖啡获取它们的香气/味道，这是一个非常常见的做法。比方说，想让咖啡拥有某种花香，那么我们可以将某种花干泡在咖啡里；如
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对于咖啡风味有要求的小伙伴肯定会选择现磨咖啡。想要自己冲的话，一个磨豆机是必不可少的。打开某网购平台搜索“磨豆机”，你能看到从22元到71271元的价格区间，这相差3239.6倍的价格，虽然与最近几天
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前街最近发现有小部分咖啡迷朋友们的咖啡豆在未开封状态下放了两个月，认为只要没有开封，那咖啡豆就不会变质，事实上确实不会影响咖啡变质，但是这样是会影响咖啡豆的风味的哦，那接下来这篇文章前街就来普及一下咖
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手冲咖啡是风味萃取+过滤同时进行的过程，以倒入水的位置为中心发生萃取，关键在于如何控制和平衡。前街一般在调整手冲咖啡参数的时候，会先考虑咖啡豆的研磨度以及冲煮的水温，但其实粉水比也是很重要，在冲煮时水
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挂耳咖啡作为简易获得一杯美味的黑咖啡的媒介，在东亚区域受到极大的欢迎。早上因为时间仓促，使用挂耳咖啡就能节省出很多制作咖啡（手冲咖啡）的时间。而一般咖啡店出售的挂耳咖啡都是新鲜烘焙的咖啡豆研磨后进行密
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冰咖啡有着清爽解腻口感，即使是在大冬天，也有客人来前街点单这种冰镇咖啡。冰咖啡与热咖啡因萃取原理不同，因此咖啡的风味也会不一样。
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拉花艺术，吸引了很多朋友从别的地方踏入咖啡这个领域，为的就是将来有一天，能够随手作出细腻精致的拉花图案。那么，问题就来了：掌握拉花技术需要多长的时间？其实吧，拉花技术并没有想象中的那么复杂，如果指的只
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挂耳咖啡包属于滴滤式萃取，它的设计源于挂绳茶包。发明者希望模拟手冲式滴滤咖啡，将咖啡粉提前备好装入无纺布滤袋装中，滤袋两侧的纸片能将咖啡包悬空在杯子中央。由于咖啡豆预先磨好，也缺少各种冲煮的辅助器具，
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说到印尼曼特宁，其中最出名也最受欢迎的莫过于印尼PWN公司生产的黄金曼特宁咖啡豆，因此也有许多人慕名而来饮用黄金曼特宁咖啡，并决定自己买咖啡豆回去自己手冲，但是却总冲不出在咖啡店喝到的味道，这是为什么
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在精品咖啡刚起步的年代，蓝山咖啡、科纳咖啡、黄金曼特宁可以说各家咖啡店菜单必备的选项。与现在大家追寻咖啡要有丰富的花香果酸不同的是，以前的精品咖啡追寻的是醇厚扎实的口感。许多人对深烘焙咖啡排斥，或许是
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都知道，冷萃咖啡的做法很简单，而且要求最低，随手一个干净容器就能满足，比如法压壶就是特别顺手的一种。下面，前街为大家示范如何使用法压壶制作一杯美味的冷萃咖啡吧～法压壶的优点 法压壶的咖啡萃取方式为浸泡
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）法压壶源于19世纪法国，英文为French Press，中文也可以称作“法式压滤壶”。虽然具体的出现时间不明确，但1852年，法
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！
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有不少朋友向前街吐槽“手冲咖啡好难学”、“冲了这么久都冲不好”。对于有这类状况的朋友们，前街建议不妨尝试一下用法压壶泡咖啡。法压壶泡咖啡与手冲咖啡相比，最大的特点就是少了许多手操动作，减少了很多不确定
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现磨的咖啡冲出来更香，这早已是老生常谈的话题，我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧，有时候为了避免麻烦，很多朋友在购买咖啡豆时会让商家先磨成粉再发货，因为这样等到冲泡时既不必烦恼用什么刻度，也无
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有一些朋友购买了前街的蓝山咖啡豆，却不知道怎么冲才能冲出好喝的味道，因此，前街就给大家分享一下前街手冲蓝山咖啡的出品方式。前街牙买加蓝山咖啡豆信息介绍庄园主：夏普家庭The Sharp family的
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