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咖啡磨豆机种类｜电动磨豆机与手摇磨豆机咖啡研磨区别大吗？咖啡新手入门购买手磨还是电磨好？

发布时间：2026-01-18 前街咖啡 4

对于咖啡风味有要求的小伙伴肯定会选择现磨咖啡。想要自己冲的话，一个磨豆机是必不可少的。


打开某网购平台搜索“磨豆机”，你能看到从22元到71271元的价格区间，这相差3239.6倍的价格，虽然与最近几天所接触的“亿”为单位的数字显得微不足道，但是在商品之间的差价算是离谱到家了。所以前街打算出一期如何选择磨豆机的文章供大家参考。


磨豆机4



前街并不是器材党，所以磨豆机的专业横向测评并不是前街擅长的，但前街开业也有8年了，电磨也用过七八台，手磨基本市面热门的都使用过，下面就分享一下前街使用过这么多磨豆机的一些看法。


手磨还是电磨？

电磨的无论是精度还是耐用度还是价钱的上限都全方位碾压手磨，而手磨的优点则是轻便，不用电，能适应这种场合。同样价位的手磨与电磨比较，则是手磨更好。（1000块的手磨对比1000块的电磨是占有很大的优势）

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前街列举了一些分别适合选择手磨或电磨的人群，大家可以参考一下。

如果你是学生党（还住学校寝室）
预算不会太多（1000以下）
刚入门手冲咖啡，想慢慢摸索
平时光顾连锁咖啡店，想提升咖啡品质
健身爱好者
远足爱好者、出差达人
那么建议你先选择手磨，以后再考虑电磨。

如果你是想一步到位
家里200平
固定地点冲咖啡
追求快、准
预算充足（无上限）
不妨直接入电磨。

如果你是器材党
收藏家
咖啡狂热玩家
那么建议全都要。


手磨如何挑选？

现在国产手磨崛起，国外上千元的手磨，国内能压到500元以下，那么该如何选择呢？基本200以下的手磨不谈，陶瓷刀盘的手磨不谈，复古型手磨不谈。

手摇磨豆机083ef359


剩下的大致分为200-499元的档位，500-799元的档位，800-999元的档位，1000元以上的档位。


200-499元的档位算是入门级的手磨，可以讲究咖啡的研磨粒径，购买时只要注意是不是双轴的就行了，从寿命上、精度上、力学上基本都差不多。适合新手党、办公室白领购买。

500-799元的档位算是进阶版手磨，基本上各家都会使用更好一点的刀盘，轴承上也会有细微的提升，在耐用度上提升不少。建议选择刀盘口径大的，研磨会省力均匀。基本购买这个价位的手磨，平常注意清洁，用个两年不成问题。

800-999元的档位算是高阶版手磨，基本能选择的就只有那么3款，基本上就是提升了使用者的体验，以及外观上的创新（好看了）。当然，你能在店家的给出的数据图表中看到提升（手机厂商直呼内行），但是前街实际体验下来，冲咖啡时并不会感到与进阶版的档位有明显的差别。


手摇磨豆机5f3


1000元以上的档位姑且算为专家级吧，你问前街为什么不分1000-2000，2000-3000的分级呢？因为2000以上前街会建议你直接上电磨，省事。的确，1000元以上的手磨，有1000元的，有2000元的，有4000元的，有德国著名手磨从1500升到2500元的，总的来说，质量与体验肯定会比千元以下有肉眼可见的提升。

电磨如何挑选呢？

前街特别不建议买那种便携式电磨，可以留意一下，那么以时间来确定研磨度的磨豆机，俗称“砍豆机”，是类似料理机的结构，两片刀叶，随机砍碎。

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购买电磨时需要注意的一点是，你的需求是要磨很细的意式磨还是滴滤用的手冲磨，两者的外观以及研磨范围都有很大的区别，基本上不能两用（个别万用磨除外）。

如果你有2万的预算，Mazzer zm filter与Mahlkonig EK 43随便挑。除了价格比较美丽以及占地面积比较大外，基本找不出不买它的理由。

当然，大多数朋友的预算不会太高，大概会在4000元以内，那么有什么可选的呢？前街认为皇家小富士与Fellow ODE是不错的选择。皇家小富士主打鬼齿刀盘为卖点，在研磨度上也比较贴合以手冲为主的滴滤式研磨。Fellow ODE小巧，颜色纯黑，人称小黑盒，颜值满分。两种研磨机都属于小型电磨，因此都有一个通病，研磨的时间比较长。

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也有朋友问前街，网购平台上的价格在300-600元的小富士信得过吗？前街赶紧看了看，里面各种小富士的造型，文字表述“小钢炮”、“完败版”、“国产小富士”的字眼。而在某海外网购平台看到的小富士折合人民币3300多元，这很明显就是皇家小富士的模仿者嘛。

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前街没有使用过这些磨豆机，但前街使用过小飞马610N，价格大约800-900元左右，通过与小富士的研磨对比，小飞马在精度上就败给了小富士，特别体现在细粉量上，惨不忍睹。前街某咖啡师的使用体验：只使用小飞马的时候并不会察觉到有什么问题，但一进行对比，差距就立竿见影。至于300-600元的“小富士”表现如何，前街无法作出评估。图片图片图片

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也有很多价格相对低廉，品质也很好的电磨，但由于前街没有使用过，所以就没说了。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙，性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号


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