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摩卡壶的使用方法并不复杂,前街认为只要找对咖啡豆,确保研磨度没问题,然后在适当的时间关火就能轻松做出一杯好喝的摩卡壶咖啡。话不多说,下面前街为大家示范摩卡壶的具体使用方法。摩卡壶适合用什么类型的咖啡豆
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摩卡壶是一种家庭式咖啡冲煮器具,因为操作简单,便捷且不占地方等多个优点收到了人们的喜爱,也吸引了很多刚入门的小伙伴注意。今天,前街就来结合文字与图片好好介绍一下摩卡壶的使用教程,让大家能快速上手。摩卡
阅读全文 →今天前街来讲一下新⼿第一次做手冲,应该如何选咖啡⾖的话题。由于手冲咖啡采用滴滤式萃取,能很好地在杯中呈现出咖啡豆自身的风味调性,因此前街建议优先选择主打个性化的单品咖啡豆进行冲煮,这类豆子通过调整烘焙
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不少咖啡发烧友遇到一款心仪的豆子时都有这样一个习惯,他们不满足于一种萃取方式去品尝咖啡,而是恨不得用尽手头上的所有工具将它萃了个遍,比如极具个性化的SOE就是最受大家欢迎的做法之一。像前街不久前上新的埃塞·花魁8.0就因其饱满的发酵果香和日晒咖啡独有的醇厚甜感,成为了不少玩家的日常口粮,也让家里配有意式咖啡机的选手跃跃欲试,亲手复刻一杯咖啡店同款的花魁SOE拿铁或者SOE美式,只是想想就已经美滋滋
阅读全文 →摩卡壶的使用方法并不复杂,前街认为只要找对咖啡豆,确保研磨度没问题,然后在适当的时间关火就能轻松做出一杯好喝的摩卡壶咖啡。话不多说,下面前街为大家示范摩卡壶的具体使用方法。摩卡壶适合用什么类型的咖啡豆
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家用半自动意式机,是不少咖啡爱好者入坑的起点。机器买回家,接下来就是选豆的问题。家用机和商用机不一样,萃取条件有限,选豆的思路也要跟着调整:先保证日常口粮好喝稳定,再逐步进阶尝试更有趣的豆子。日常口粮
阅读全文 →自从咖啡开始在中国市场迅速发展之后,越来越多的年轻人会选择用咖啡来提神将其当作是职场神器。也正是因为普及开来,每天一杯咖啡似乎成为打工人的习惯,当咖啡馆没有开在你的办公楼楼下的时候, 很多人会选择性价
阅读全文 →众所周知,手冲咖啡的冲煮方式许许多多。其中除了有像三段式、四六冲这样比较全能,且适合新手的冲煮方式以外,还有一些是比较小众,比较适合高手玩家的高难度冲法。例如今天前街要分享的这个冲煮方式,单单是熟练掌
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家用半自动玩到一定阶段,都会遇到同一个问题:豆子怎么备?只囤一款怕喝腻,买太多又怕不新鲜。答案是按两层结构规划豆柜——日常口粮层和周末探索层,两层各有各的选豆逻辑。日常口粮层的要求是稳定、均衡、性价比
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判断一支豆子适不适合自己,先看喝法。喝黑咖,香气和甜感要完整,入口干净;喝奶咖,浓缩液要够浓够厚,奶味进来后咖啡风味仍站得住。把加不加奶这件事定下来,再谈风味偏好,方向就不会乱。粉量、研磨度、液重和萃
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)随着咖啡馆多元化元素的植入,广大咖啡消费者的增多对咖啡的深入了解,热爱咖啡的大家对不同咖啡的需求也日益增多,一些人苦
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众!所!周!知!迄今为止,前街已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中,就有很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布、澳白、Dirty......所以对于咖啡来说,牛奶的选择还
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清晨的咖啡适合轻快一些,香气要能在刚起床时迅速打开,入口也不宜过于厚重;工作间隙则可以选择甜感清楚、余韵明朗的类型,让短暂休息有明显的味觉变化。到了周末,冲煮时间更充裕,便可尝试层次丰富、温度变化明显
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上次陪朋友逛咖啡豆货架,她指着一包巴西豆问我:这写的半日晒,是跟日晒水洗并列的第三种处理法,还是日晒的变种?这个问题问得特别准。半日晒确实容易让人犯迷糊,它诞生于巴西,当地气候干燥少雨,咖农把咖啡果皮
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市面上家用咖啡机的品牌很多,最受欢迎的就有德龙、格米莱、百胜图、柏翠……,它们的款式有很多,价格也不贵,通常在500~2000元之间,按自己的预算和需求购买即可。但在选完咖啡机以后,很多人却表示不知道
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咖啡好不好喝,专业的咖啡师可以用评分表来判定,但对于我们普通消费者来说,咖啡好喝程度则更多取决于亲自尝试。奈何市面上的咖啡豆种类繁多,随便一个关键词都能弹出数千款产品,所以很容易眼花缭乱,若你不想花费
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昨天跟大家分享了冷萃咖啡的制作方法,那今天我们来尝试挑战冰滴咖啡的制作吧!相比冷萃来说,冰滴的制作方法比较复杂,投入的精力和时间会多一些,各位可以参考本篇的图文内容,结合自家设备与喜好进行调整与制作~
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