前街咖啡为你检索到以下与「咖啡为什么会酸酸还分好坏」相关的内容
很多刚接触咖啡的朋友跟我说，想喝一杯清爽的，又怕苦味太重，下午喝完嘴里发涩、心情都变闷了。其实咖啡的苦，很大程度上是烘焙度说了算。豆子烘得越深，焦糖化和碳化越重，苦味就越明显；反过来，中浅烘焙保留了更
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美式咖啡作为咖啡店的最热卖品类，几分钟就能得到一杯醇香的咖啡，价格亲民，还能帮助犯困的上班族提神醒脑。美式咖啡有哪些风味口感呢？不如听前街来聊聊～美式咖啡的由来我们从名字上大概能联想到，意式咖啡应该来
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）远处的蝉在叫个不停，三伏天才刚刚开始，大街上热浪滚滚，家里的水龙头流出了滚水。前街的咖啡师在前脚刚开门，小伙伴后脚进入前街门店询
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远处的蝉在叫个不停，三伏天才刚刚开始，大街上热浪滚滚，家里的水龙头流出了滚水。前街的咖啡师在前脚刚开门，小伙伴后脚进入前街门店询问有没有冷萃咖啡。想要度过剩下四十天全年最热的日子，没有一杯冰爽的咖啡真
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现如今，带酸味的咖啡已经不是什么新鲜事了，甚至带酸的咖啡会更讨人喜欢，所以有酸甚至成为了咖啡的一个加分项。但大家知道吗，咖啡里的酸也不见得都是好的，有些咖啡的酸就让人怎么都喜欢不起来。 为什么前街会突
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不少咖啡师之间会莫名达成一个共识：想要辨别一家咖啡馆的好坏，直接点一杯澳白便知道了，澳白做得好，其他咖啡也基本会在水准之上。当问道为什么时，这些咖啡师则回答：因为这是最容易“犯错”的奶咖。 争议最大的
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钱不宽裕的时候，我的建议是器具从简、豆子别省。器具是一次性支出，豆子却是每周都要喝进嘴里的，好坏每天尝得出来。手冲、法压壶、摩卡壶这三条路，器具加起来花不了多少，省下的预算留给豆子，喝到的提升更直接。
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很多时候，人们会根据咖啡油脂来判断一杯意式浓缩的好坏，虽说这并不严谨，但结合经验来说我们确实能够透过它看出一些端倪。在前街看来，优质的咖啡油脂呈金黄色，厚度适中，表面细腻，颜色均匀，摇晃起来像奶油状般
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美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了，特别是夏天，来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯，有时候是享受生活的慢时光，有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量，不
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处理法大概是我在家选豆时第二个看的指标，仅次于产区。同样是阿拉比卡，水洗和日晒喝起来完全是两回事，这个差别比烘焙度带来的冲击还要直接。刚开始自己手冲那两年，我总以为豆子好坏看产地就行，直到同时开了两包
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品咖啡犹如品酒一般，总有些行业门道，当我们喝一杯精品咖啡时，自然也有很多不同角度去剖析它的好坏，像咖啡的冷热区别就是比较简单的切入点。很多咖啡师在描述某一个豆子时很喜欢说，“它高温时……中温会……低温
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随着咖啡文化的普及，有越来越多的朋友迷恋上了咖啡这一奇特的饮品。每每注意力不够集中，或是开始犯困的时候，就会给自己点上一杯咖啡。这样在提神醒脑的同时还能满足口腹，简直两全其美。可很多朋友发现，他们对咖啡的需求在不断增长，每天一杯已然无法满足自身的需求，因为咖啡已经融入了他们的日常，需要更多的杯量才得以让口腹得到满足。所以，为了减少在咖啡上的开支，
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不少咖啡师之间会莫名达成一个共识：想要辨别一家咖啡馆的好坏，直接点一杯澳白便知道了，澳白做得好，其他咖啡也基本会在水准之上。当问道为什么时，这些咖啡师则回答：因为这是最容易“犯错”的奶咖。争议最大的意
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在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里，前街分享到：一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底，还要拥有一个适宜的浓度，只有满足了这两点要求，我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学会了如何做好一杯常规的美式咖啡以后，就可以着手尝试一下近来在网上流传的一些--让美式更好喝的“偏方”。这些方式虽然不同于常规的美式咖啡制作，但它们确实在一定程度上能够提升美式咖啡的质感。那么接下来就由
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）日晒处理法的咖啡豆是咖啡豆在果肉里面自然干燥，因此天气的好坏会影响着咖啡豆的品质。前街用日晒咖啡豆和另外两种传统处理
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常言道，一分钱一分货。放眼生活中的许多方面，这句话都是在理的，它也深深地刻在了我们的消费观中。 前段时间，有位客人来到前街门店喝咖啡，在看过菜单后便发出了感慨：“那杯翡翠红标（75元）是什么，卖这么贵
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