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你知道吗？意式浓缩咖啡口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且，意式浓缩咖啡也是检验咖啡品质、咖啡师技艺的一款咖啡。 既然意式浓缩咖啡被那么多人喜欢
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）近年來隨着精品咖啡的浪潮席捲而來，soe咖啡也開始蓄力，因此最近也有不少來前街的咖啡迷問前街店內爲什麼沒有soe咖啡
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 说到意式咖啡，大家一定都会想到拿铁，卡布奇诺，摩卡等等，但绝对很少人会提到Flat white，那这是一杯怎样的意
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咖啡冲煮的方法有很多，比如：法压、虹吸、手冲、意式、冷萃、美式等；而叫法也有很多，特别是有些地方性的叫法也会不一样。接下来前街讲一下这几种咖啡的区别，这几种咖啡也是大家比较常见的。比如：美式咖啡、Lo
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）发现初入门的咖啡爱好者，经常会觉得前街曼特宁很苦，意式咖啡也很苦（加奶加糖后当然就不苦），所以有时甚至觉得两者应该是一样的味道，或是在心里会有些许比较的
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝过澳白咖啡的咖啡爱好者们都知道澳白咖啡是不提供冷饮的，如果加入冰块那很大几率就变成了一杯拿铁，那这就意味着澳白咖啡比拿铁咖啡更
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要说现在热门的饮品，拿铁可能是咖啡饮品中最为常见的一款，也是许多人耳熟能详的奶咖之一。拿铁是意式咖啡的一种，以意式浓缩为基底，通过添加经由蒸汽加热打发的牛奶，按照一定比例混合二者而制成。通过拿铁的定义
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斋啡，也叫斋咖啡，粤语里是黑咖啡的意思。所以斋咖啡是指没有添加任何辅料的纯黑咖啡，比如平日常见意式浓缩、美式、冰滴、冷萃，以及各种冲煮器具萃取的咖啡都属于斋咖啡，像虹吸壶、法压壶、摩卡壶等等。其中冰美
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“靓仔！来杯冰美式，不要水那种”这是某次前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师收到的下单需求，虽然前街有不少的隐藏菜单（如Flat White、Dirty），但是听到客人这个要求还是稍
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前一段时间，有客人问“牛奶能不能用来做手冲咖啡？”陷入这是一个比较困难的事情，第一个是温度的问题，手冲常常会用到90
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每天站在咖啡吧台前，纠结冰美式还是热美式，很多人以为只是冷热温度的差别。其实温度不仅影响入口的体感，还会彻底改变我们对香气和酸甜的感知。想要做出一杯称心如意的美式，关键在于根据你想喝冰的还是热的，去挑
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过去咖啡店的菜单只有简单的黑咖啡和牛奶咖啡，大概就是美式、拿铁、手冲的区别。随着咖啡界的“内卷”，各式冷门的意式咖啡饮品被引进到固定菜单中，比如今天前街要讲到的长黑咖啡。什么是长黑咖啡？传言，美式咖啡
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在意式咖啡家族里面，美式咖啡、拿铁咖啡以及卡布奇诺堪称“浓缩界扛把子”。近几年，Lungo和Long Black也慢慢活跃在意式咖啡家族群里，人们也经常把它们跟美式咖啡搞混...它们是何方神圣？与美式
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在广州找寻烘焙香气，走进专业咖啡豆店，面对满架豆子往往会眼花缭乱。其实挑选咖啡豆有一个十分省心的捷径，那就是先看烘焙度。烘焙就像是给咖啡豆穿上一件定制外衣，烘焙深浅直接决定了这杯咖啡的风味性格。只要认
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰美式咖啡其实就是意式浓缩咖啡加入了冰水进行稀释后的产品。因为只使用了咖啡豆与水制作的黑咖啡，因此是一款0卡0糖0脂
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee） 随着时代的发展，咖啡的发展也不断进步，经历了两波咖啡浪潮的我们，虽然身处第三波精品咖啡的浪潮之下，但意式咖啡依然重要。意式咖啡
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素之一。比如拿铁咖啡的奶泡偏薄，喝起来顺滑细腻。所
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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
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