什么是挂耳咖啡?挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的,挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味,一般是热萃取。因为会有咖啡渣,所以,要有滤袋!速溶咖啡与挂耳的咖啡也有一些区别,挂耳咖啡
虹吸式咖啡壶的外型就像在历史书上看到数百年前的科学家的科学仪器一样,有着古典的气息,其实虹吸式咖啡壶真的已具有大约200年的历史。虹吸壶咖啡是谁设计发明的?虹吸式咖啡壶的基本原理 是利用真空虹吸的现象
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一
在没有提示的情况下,前街相信,任谁都很难想象这个长得像针筒一样的道具居然是用来做咖啡的。没错,它就是在咖啡圈里非常流行的咖啡小“玩具”--爱乐压。前街之所以将它称之为“玩具”并不是因为它无法稳定地做出
“老板,你家倒豆子的漏斗长得还挺特别啊,搁哪买的”“爱乐压附赠的物品罢了”这才想起,前街的角落里有着一个尘封已久的爱乐压,它针筒状的模样很难让人联想到这是一款冲煮器具。甚至还有专门的爱乐压冲煮比赛,这
挂耳咖啡包属于滴滤式萃取,它的设计源于挂绳茶包。发明者希望模拟手冲式滴滤咖啡,将咖啡粉提前备好装入无纺布滤袋装中,滤袋两侧的纸片能将咖啡包悬空在杯子中央。由于咖啡豆预先磨好,也缺少各种冲煮的辅助器具,
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种做法,就是提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡与冷萃咖啡都是比较常见的冷制咖啡的方式,其冰爽的感觉让很多人喜爱。那么冰滴咖啡与冷萃咖啡之间风味上有什么不同呢?前街下面
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种。提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从而得到一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex“为什么明星们
对于爱喝咖啡的上班族来说,想要一杯浓郁的黑咖啡,但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡,这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”?最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明
同一支豆子,新鲜烘焙的咖啡和挂耳在风味上会有一定差别,因为咖啡磨成粉了以后,自然香气会消失很快,当然前街也有不少老客户是要求磨好粉发货的,一般这种时候前街是建议要尽快饮用完。当然,挂耳相对手冲来说,是
新式滤杯每年都层出不穷,它们不仅姿态万千,且各有所长:有些滤杯能够改变下水的流速;有些滤杯能做到无旁路水:有些滤杯甚至能够改变形态!虽然滤杯种类繁多,形形色色。但如果说,让一位懂行的高端玩家给刚入门的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)爱乐压这个冲煮器具不是昙花一现而已,它的外型不太像一般的冲煮设备,而发明这种冲煮器具的公司,招牌产品也不是咖啡类设备
无论是哪个季节,美式都是咖啡店里点单率最高的饮品,冬日里喝热美式口感温暖香醇,夏天喝冰美式清爽可口。那么这款火遍大街小巷的饮品是如何制作的呢?请随前街来了解一下它。美式咖啡是美国人发明的吗?美式咖啡的
“绝对好喝!”粕谷哲先生在他前期视频开头中,就是这样向大家介绍用他改良过的混合冲煮法所冲出来的咖啡。(请叫我截图鬼才)前街相信,大家对于粕谷哲应该已经不再陌生。他既是2016年世界咖啡冲煮赛的冠军,同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 今天,前街咖啡(FrontStreet Coffee)给大家分享这个红遍欧洲的咖啡冲煮器具的使用方法,也就是教大家怎
拿铁咖啡、卡布奇诺、澳白咖啡这三款几乎是咖啡店常驻的奶咖品类。本篇文章就来帮助大家区分清楚这三款奶咖的区别。 由于大家多多少少都有接触过这三款奶咖,这里就简单介绍下这三款奶咖的来历。现代拿铁咖啡与卡布
“感谢”美国人对意大利传统咖啡文化的发明创造,我们现在很难读懂咖啡厅的意式浓缩基底饮品单,更难分辨哪些咖啡是加了水的,哪些是加了糖浆的。玛奇朵便是最可怜的受害者之一。很多人都能分辨得出什么是意式浓缩,
导读摩卡壶在1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种,是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。如何使