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好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件,那如何来挑选咖啡豆呢,好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众,低酸度,但咖啡产量大,
阅读全文 →好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件,那如何来挑选咖啡豆呢,好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众,低酸度,但咖啡产量大,
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印度尼西亚咖啡豆就属曼特宁咖啡豆最有名,曼特宁咖啡豆是印尼精品咖啡的代表,也是亚洲咖啡的代表,带有明显的亚洲咖啡风格:松木、草本、坚果和焦糖味,口感非常的醇厚,韵味扎实,正因如此,这种咖啡风味不是人人
阅读全文 →越来越多的人开始接触咖啡、喜欢咖啡,甚至是自己制作咖啡。精品咖啡已不仅仅被视为一种商品,更是一种体验,被视作一项手艺或工艺产品。所谓精品咖啡(Specialty Coffee),其实就是在特别气候与地
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在学习精品咖啡的道路上,相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA 2016版咖啡风味轮。当然,这已经是经过“简化”后的版本了,1995年第一版的风味轮还有两个,一个是正面
阅读全文 →入坑咖啡的小伙伴们肯定想知道有什么咖啡豆是必喝的呢?每个咖啡产地的咖啡豆都有它独特的味道,非洲咖啡果酸明显、亚洲咖啡草本香料为主,而美洲咖啡则更多是平衡感佳,坚果以及可可更为突出。这里前街咖啡推荐几个
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如果你来前街想喝上一杯香浓苦的咖啡,前街会为你呈上前街曼特宁咖啡。和前街蓝山咖啡一样,曼特宁这个大名在咖啡圈中久负盛名。在这三个字的背后,有着那么一段有趣的故事。 那么这两件事情之间有什么关系呢
阅读全文 →PWN GOLDEN MANDHELING黄金曼特宁 01 | 产区简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛,其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡,北苏门
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在印度尼西亚最知名的咖啡就是来自苏门答腊岛的曼特宁咖啡,以醇厚、香浓的口感著称。在前街咖啡,就有两款曼特宁咖啡,一款是入门精选系列的林东曼特宁,一款就是来自PWN公司的黄金曼特宁。因此有不少顾客会好奇,同为曼特宁咖啡,之间有什么区别吗?什么是曼特宁咖啡?“曼特宁”并不是指产区名、地名和咖啡品种名字,其实曼特宁(Mandheling)是印尼当地一个少数民族的名字,不过阴差阳错的被误认为是咖啡豆的名字
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说到前街曼特宁咖啡,在前街有一个很奇怪的现象哦,以前喜欢前街曼特宁咖啡的是男性居多,但现在,女性也慢慢喜欢上了前街曼特宁咖啡哦!如果喝习惯了埃塞咖啡的口味,再来喝前街曼特宁咖啡,那就可能不习惯了;但如
阅读全文 →自家烘焙的咖啡豆品项众多,常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆,如埃塞俄比亚、印度尼西亚曼特宁等等,也有美丽名字的特调豆,对于初尝咖啡的新手来说,可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向,到底哪些是单品豆?
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手冲咖啡是什么东西?手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡,又叫滴滤咖啡,这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式,Melitta夫人也
阅读全文 →印度尼西亚自17世纪荷兰人开启了咖啡种植之路,直到今天,印尼的咖啡在国际地位可谓举足轻重。但如果要说印尼哪种精品咖啡最出名,相信很多人会想到苏门答腊曼特宁,那什么是曼特宁呢?味道好不好喝?如何选择高性
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目前PWN公司生产的黄金曼特宁咖啡的品种为Ateng,这是印尼当地咖农的本土叫法,其实就是卡蒂姆(Catimor)。原先印尼本土种植的咖啡品种为公认风味佳的铁皮卡,由荷兰人于十七世纪末引入到爪哇岛,在
阅读全文 →前街一直是曼特宁咖啡的粉丝,而在前街东山口门店,来自非洲埃塞俄比亚的咖啡才是最受朋友们喜欢的,比如水洗耶加雪菲、日晒花魁、瑰夏村等。要说曼特宁与花魁的咖啡风味口感区别,前街认为这是很明显的咖啡味道。曼
阅读全文 →以前,一谈起黑咖啡,许多小伙伴们的第一反应是蓝山咖啡、美式咖啡。而在千禧一代面前提起黑咖啡,他们的脑子中首先映射出的,可能是如做化学实验一样的滴滤式咖啡,如手冲咖啡以及美式滴滤咖啡机出来的咖啡。 手冲
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)印尼的曼特宁咖啡香浓醇厚,是醇厚类型咖啡中的代表。然而,曼特宁咖啡的受众较为两极化,喜欢的人对其爱不释手,不喜欢的人
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