拿铁、卡布、澳白的牛奶分别是加多少？

近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白，以及卡布等意式奶咖的特点及制作，但因为是将每个单拎出来介绍，所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此，标题这样的词条才会成为前街公众号里

阅读全文 →

咖啡入门｜咖啡新手首次尝试选哪种咖啡？不同种类的意式咖啡的风味口感有何区别？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）有些人喝咖啡只喝出来“咖啡”味，而有些人喝两口便能顺口说出是坚果调还是花香调的咖啡，甚至咖啡豆的产地、盛产季节都能判断出来，让旁

阅读全文 →

咖啡饮品种类｜懂咖啡的人都喝什么咖啡？美式 拿铁 dirty 冷萃 手冲咖啡如何在家制作？

第一次去咖啡馆的小伙伴不要紧张～目前市面的咖啡店10种常见咖啡有：浓缩咖啡、SOE咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、澳白咖啡、卡布奇诺、手冲咖啡、冷萃咖啡、Dirty、特调咖啡。这些咖啡绝大部份都是采用阿拉比

阅读全文 →

咖啡做法大全｜咖啡新手如何在家自制创意咖啡？拿铁 摩卡 玛奇朵 dirty分别是什么？

咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街

阅读全文 →

澳白制作干货｜星巴克flat white馥芮白是澳式白咖啡吗？做一杯馥芮白要多少意式浓缩咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）星巴克在2012年推出了新的咖啡品「馥芮白」（Flat White）后，曾一度曾为星巴克迷的心头好。因为它有拿铁咖啡般丝滑的口感

阅读全文 →

意式咖啡萃取参数｜为何意式浓缩萃取比例是1：2？做意式浓缩要怎么调整萃取时间粉水比水温？

经常有朋友跟前街反映，说新买了咖啡机但不知道该如何调出一杯标准的浓缩咖啡。具体该使用多少粉量、萃取出多少液重，用多长时间都不知道。而即便按照热门的萃取公式如“用18g粉萃取出36ml咖啡液”，最终得到

阅读全文 →

意式咖啡起源｜常见意式咖啡饮品有哪些？意式牛奶咖啡花式咖啡浓缩萃取比例做法步骤介绍

意式咖啡意指意式浓缩咖啡（Espresso），根据牛津词典的解释，意式浓缩咖啡指在增压环境下萃取出来的高浓度咖啡，是一种口感强烈的咖啡种类。意式咖啡起源于工业时代的意大利，当时人们为了能在短暂的休息时

阅读全文 →

咖啡拉花奶泡技巧｜咖啡初学者怎么打出细腻奶泡？哪些意式咖啡豆适合做拿铁拉花？

走进一家咖啡馆，许多人会选择一款以意式浓缩为基底的花式咖啡，例如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。每款咖啡都有自己独特的风味，比如拿铁咖啡的咖啡牛奶的完美融合，卡布奇诺厚厚的奶泡，还有澳白咖啡的清淡柔和，都

阅读全文 →

意式咖啡饮品种类｜咖啡初学者如何学习制作意式黑咖啡和牛奶咖啡？各种意式咖啡的配方比例是什么？

对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、Flat White等等。这些都属于意式咖啡的范畴，前街咖啡（FrontS

阅读全文 →

flat white澳瑞白｜哪种咖啡豆适合做馥芮白？澳白拿铁和卡布咖啡牛奶比例有区别吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 说到意式咖啡，大家一定都会想到拿铁，卡布奇诺，摩卡等等，但绝对很少人会提到Flat white，那这是一杯怎样的意

阅读全文 →

意式奶咖｜澳瑞白 馥芮白 醇艺白是拿铁吗？澳白的味道口感有哪些特点？澳白和拿铁的咖啡基底一样吗？

对于大多数咖啡人而言，第一次认识Flat white这款饮品，是从2015年星巴克将它命名为「馥芮白」推出，并加入到永久菜单中。后来各个咖啡品牌纷纷也推出Flat white，并且将这款来自南半球的饮

阅读全文 →

澳瑞白咖啡风味特点｜澳白的咖啡基底是意式浓缩espresso吗？馥芮白的咖啡牛奶比例多少合适？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）近几年，随着星巴克对flat white的推广，很多原本喝拿铁、卡布的小伙伴也开始转为喝flat white。一些来到前街门店的

阅读全文 →

经典意式咖啡介绍｜星巴克馥芮白是斋啡吗？Flat Withe澳白咖啡的发源地在哪？

星巴克的Flat White馥芮白咖啡好喝吗？相信每一位去过星巴克的小伙伴都对这款咖啡产生的好奇。有别于美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺这些享负盛名的意式咖啡，馥芮白的流行于第三波咖啡浪潮下，人们开始对咖

阅读全文 →

家用咖啡豆品牌怎么选：按饮用场景找到合适风味

家用咖啡豆的选择，可以从杯子最终要呈现的样子开始。清晨想喝一杯清爽黑咖啡，午后需要冰饮提神，还是每天用牛奶调成拿铁，都会影响豆子的合适方向。与其只比较品牌名，不如把喝法、器具和接受的风味放在同一张“选

阅读全文 →

听声打奶泡，小白入门必学的小技巧！

因为一份奶泡是否优质对于意式奶咖的味道和拉花的影响非常大，所以咖啡店在招聘咖啡师或者进行升职考核的时候，都会将拿铁、卡布奇诺、澳白，这三种有着不同奶泡需求的奶咖作为考核的题目，前街也因此分享过许多奶泡

阅读全文 →

澳白咖啡做法配方｜澳式白咖啡从何而来？星巴克馥芮白与拿铁咖啡的口感特点有何差异？

澳白咖啡随着精品咖啡市场发展越来越成熟，现在成了精品咖啡馆菜单上必不可少的牛奶浓缩咖啡之一。有很多人问到前街，不都是牛奶加咖啡吗？澳白咖啡和拿铁咖啡有什么区别？那么究竟澳白咖啡（Flat white）

阅读全文 →

馥芮白起源故事｜澳白咖啡为何叫flat white？馥芮白只能做热的吗？如何制作一杯好喝的澳白？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）馥fù芮ruì白bái（本名Flat White的音译）， 俗称澳白咖啡，是星巴克热销奶咖中的前三名。有别于拿铁咖啡与卡布奇诺咖

阅读全文 →

拿铁咖啡豆｜拿铁咖啡的含义是什么？牛奶咖啡的制作方法有哪些？如何做出好喝的意式浓缩咖啡？

现在大家越来越关注单品咖啡，但就前街咖啡（FrontStreet Coffee）店里点单情况来讲，还是意式咖啡出品占比大。对于意式咖啡豆的选择，前街咖啡（FrontStreet Coffee）关注的是

阅读全文 →

意式浓缩咖啡豆推荐品牌｜半自动意式机萃取espresso适合用那些咖啡豆？如何判断意式咖啡是否萃取成功？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）意式蒸汽咖啡机原则上适用所有的咖啡豆,但是意式浓缩咖啡是非常注重烘焙程度的，它不像手冲咖啡一样，什么烘焙程度的豆子可

阅读全文 →

Espresso意式咖啡豆制作教程｜一份标准浓缩咖啡是多少毫升？单双份浓缩的区别大吗？热拿铁的咖啡牛奶比例是多少？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）意式浓缩咖啡现在普遍被用来做花式咖啡的基底，像是常见的就有拿铁，卡布奇诺和摩卡，它们的区别就在于浓缩咖啡和牛奶比例的不同造成风味

阅读全文 →