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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手沖咖啡其中壹大樂趣在於使用不同的沖煮手法去演繹壹杯咖啡。而對於手沖方法相信大家都非常關註。那麽目前傳播最廣泛的手沖手法是壹刀流
阅读全文 →当我们查阅云南咖啡时,最常一起出现的字眼就是“小粒咖啡”,而早期的云南小粒咖啡就是以最古老的原生品种——铁皮卡闻名起来的。今天前街来聊聊种植在云南产区的铁皮卡咖啡豆会有哪些特点。铁皮卡咖啡是如何来到云
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡与冷萃咖啡都是比较常见的冷制咖啡的方式,其冰爽的感觉让很多人喜爱。那么冰滴咖啡与冷萃咖啡之间风味上有什么不同呢?前街下面
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡已经成为了大家工作生活中不可或缺的一部分了,特别是现在生活节奏快、工作压力大的环境下,早上起来更加需要来一杯咖啡醒醒神。但是
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购买咖啡豆时,我们除了会留意产区和风味,还会挑选采用不同处理法的咖啡豆。因为不同的处理法会引导出咖啡不同的风味特性,即使同一产区的咖啡分别用水洗处理和日晒处理,也会表现出不一样的口感。比如前街豆单上的
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现在一般去咖啡店,店铺都有提供手冲咖啡与意式咖啡,平时比较少喝咖啡的朋友可能对此产生了疑惑。同样是咖啡,有什么区别呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee)就来为大家讲解这两种类型的咖啡各自
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更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)我們常見的4種冰咖啡分別是冰美式、冰手沖、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能對於這4種冰咖啡不太熟悉,因此前街就嘗試從幾
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡(
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。这里为大家
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自今年以来,一个名为 Alo 村 的咖啡产地以极高的出镜率和讨论度,在国内外咖啡圈中迅速走红。前街在与多家烘焙商、采购方交流的过程中,也明显感受到这一产地的热度持续攀升。那么,这个突然“刷屏”的 Al
阅读全文 →购买咖啡豆时,我们除了会留意产区和风味,还会挑选采用不同处理法的咖啡豆。因为不同的处理法会引导出咖啡不同的风味特性,即使同一产区的咖啡分别用水洗处理和日晒处理,也会表现出不一样的口感。比如前街豆单上的
阅读全文 →咖啡豆研磨度1到10哪个最细?大部分情况下,数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用,比如说咖啡粉太细,拿来做手冲咖啡那就会萃取过度,而太粗了又会萃取不足,其次像是每个产区豆子的
阅读全文 →自從咖啡進入了大家的工作生活後,爲了更加的方便飲用,很多人會選擇了掛耳咖啡。之前速溶咖啡可能會是大家的首選,但是現在,掛耳咖啡可能會是更加多人喜歡了。爲什麼呢?前街認爲:速溶咖啡是經過加工的,風味自然
阅读全文 →曼特宁咖啡的由来我们可以发现,许多能说得上名字的单品咖啡名称,一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字,而“曼特宁”的命名比较特别,要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间,日本军队
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亚AA咖啡一直被认为是世界上最好的特色咖啡之一。对于一些不太熟悉肯尼亚咖啡的小伙伴,前街经常会被他们问到AA是什么意思。除
阅读全文 →曼特宁咖啡的由来我们可以发现,许多能说得上名字的单品咖啡名称,一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字,而“曼特宁”的命名比较特别,要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间,日本军队
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前街經常碰到許多手沖新手會問一個問題:為什麽手沖咖啡要悶蒸?手沖咖啡最不可缺少的壹個步驟,就是悶蒸環節。悶蒸的目的是為了使咖啡釋放氣體和保證萃取均勻,也能清晰了解到沖煮的這款豆子是否新鮮。前街主打新鮮
阅读全文 →不少咖啡爱好者喜欢喝精品手冲咖啡,但是又觉得手冲咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街为此推出了挂耳包系列。前街挂耳咖啡系列有多个产区风味,比如西达摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。当然有其他类
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前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息,果茶般的口感闻名于世,常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区,尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡(
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