按饮用场景挑意式口粮豆：从浓缩到奶咖的风味选择

同一台意式咖啡机，早晨做美式、午后喝拿铁、晚上用摩卡壶，适合的豆子并不完全相同。口粮豆的价值，在于每天都能稳定出杯，也能在不同饮品中保持清楚的风味。挑选时不妨从实际喝法出发，再看咖啡需要呈现轻盈、圆润

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咖啡馆10种意式咖啡种类｜咖啡初学者如何制作美式拿铁咖啡？意式咖啡饮品的味道特点是什么？

意式咖啡几乎是每一家咖啡馆必备的咖啡饮品。而意式咖啡可不止是有美式咖啡、拿铁咖啡这些。本篇前街咖啡（FrontStreet Coffee）就介绍咖啡馆10款意式咖啡的介绍以及制作方法。 ①意式浓缩咖啡

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意式咖啡制作图解｜拿铁和冰美式咖啡哪个更苦？星巴克美式好喝吗？喝espresso可以加糖加奶吗？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想要搞清楚“美式咖啡和拿铁咖啡的区别”、“美式和拿铁哪一种咖啡口感不苦”、“美式黑咖啡和拿铁哪个好喝”等等这些问题之前，前街认为

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按饮用场景挑低酸深烘摩卡壶与意式咖啡豆

低酸深烘咖啡豆，适合喜欢可可、坚果、焦糖和厚实口感的人，也适合家中以摩卡壶、意式机为主的日常饮用。它不是完全没有酸味，而是酸感收敛，风味重心转向烘烤香、甜苦感和绵长质地。挑选时，与其只看“深烘”标签，

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家用摩卡壶教程，在家也能做出咖啡馆的拿铁哦~摩卡壶咖啡豆有什么要求？使用摩卡壶容易过萃吗？摩卡壶加奶可不可以？

摩卡壶于1933年由一位意大利人发明，之后被命名为Moka Pot ，与Mocha的字义相同所以容易造成混淆，也让许多人误以为使用这款咖啡壶就能煮出摩卡咖啡，或以为此款咖啡壶专煮摩卡咖啡呢！用摩卡壶萃

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斋啡喝法｜ 喝美式加糖加奶是错的吗？做高甜感美式的意式咖啡机/摩卡壶用的拼配咖啡豆有哪些适合新手入门

目前在许多咖啡馆内都能见到美式咖啡的身影，而许多人对美式咖啡的印象普遍都是苦，认为如果不加糖喝根本无法下口，那事实上是这样吗？接下来就给大家科普有关美式咖啡的知识吧。 美式咖啡的起源 据前街咖啡（Fr

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美式咖啡口感｜美式黑咖啡怎么喝才能减肥？适合摩卡壶的低酸不苦的美式咖啡豆有哪些推荐

美式咖啡口感是什么样子的呢？曾经有位小伙伴是这么跟前街咖啡（FrontStreet Coffee）形容的：“随心所欲”。美式咖啡是一款有浓缩咖啡加入水进行稀释的产品，换句话说，美式是一款可以根据自己口

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天哪！好喝的气泡美式居然要这样做！？

21世纪的今天，碳酸饮料仍旧是全球最流行的饮品之一。碳酸饮料指的就是含有二氧化碳气泡的饮料，像起泡酒、苏打水、可乐雪碧等一众饮品都属于碳酸饮料！

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为什么有的咖啡店冰手冲要加钱？

我们常常能在咖啡店的菜单上看到「加钱置换」这样的选项，例如只要在原有的意式咖啡基础上加个几块钱，你就可以将浓缩咖啡从用拼配豆更换成用单一产区的咖啡豆；再或者在奶咖选项里再加个几块钱，你又可以将鲜牛奶更换成燕麦奶，或者冰博克。以上的这些行为相信大家都能够理解，毕竟俩者的本质都是因为材料成本的不同，所以需要通过加钱来弥补成本溢出产生的差价。但在咖啡店里，有一种加钱行为是大多数朋友所不能理解，并会感到困

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澳式黑咖啡｜什么是澳黑？Long Black与美式Americano区别大吗？长黑咖啡的制作比例参数是多少？

对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、Flat White等等。本期咖啡师养成记来分享下Long Black到底

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美式拿铁摩卡是花式咖啡吗？花式咖啡的定义是什么？意式浓缩咖啡品种的统称 意式机专用咖啡豆类型

「花式咖啡」，一个常常现身于各大文章里的名词。恰恰因为名字里带有花式两字，所以经常会有刚入门的朋友以字面上的意思去进行解读，比方说：“花式，就是表面带有拉花图案的咖啡”，或者是：“花式，就是能够制作拉

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美式咖啡longblack是先倒水还是后倒水？美式咖啡和长黑有什么区别？花魁SOE美式做法参考

前街发现，有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问：“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水，但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓

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特调咖啡凭什么这么贵？卖点在哪里？

在很多精品咖啡店里，特调变得越来越常见，高单价、高颜值、多重口感的设定吸引了一大波消费者，可当很多人喝到嘴里却几乎感受不到“咖啡味”，甚至将它描述为一杯“小甜水”时，脑子就会闪过一个大大的问号：是我不

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为什么深烘咖啡还能有酸味？

前街发现，有不少朋友都对深烘咖啡抱有一定的误解，例如：认为深烘咖啡是完全无酸的。事情的起因是昨天有朋友跟前街分享，他从一杯深烘咖啡里喝出了酸味。因为这与他接触的理论知识大相径庭，所以他在喝到酸味的时候

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星巴克馥芮白｜如何区分澳式白咖啡和拿铁？澳白咖啡发源自澳洲吗？澳白的咖啡牛奶是多少？

常喝意式咖啡的咖啡爱好者们都知道意式咖啡的种类有很多，像是前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内就有，拿铁，摩卡，卡布奇诺，以及隐藏菜单澳白咖啡和dirty咖啡，它们的制作配方都是浓缩咖

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美式咖啡豆推荐｜美式咖啡的正确喝法是什么？喝热美式咖啡可以加糖加奶吗？

打开手机，经常能看到一些明星的跟拍照出现一杯黑黑的饮品，那就是传说中的美式咖啡。有一些好奇的小伙伴会问到美式咖啡是黑咖啡吗？是的，美式咖啡是黑咖啡的一种，而且美式咖啡是咖啡馆里除牛奶咖啡之外，最受欢迎

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什么是果肉日晒？

众所周知，「日晒法」，最古早的处理方式，没有之一。在其它处理法还没诞生之前，世界上仅有日晒法这一种咖啡的处理方式。而在当时，日晒法也不叫日晒法，因为并没有咖啡豆的处理方式这一说。就好像我们平常晒花生一样，就是将果实拿去进行自然干燥，利用阳光的温度和空气的流动逐步削减果实里的水分，然后取出其中的种子，仅此而已。而随着咖啡的传播，越来越多的地方开始种植起了咖啡。但奈何，利用太阳干燥这一动作并不适用于所

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精品手冲挂耳咖啡的保质期赏味期是多久？为什么磨成粉的挂耳咖啡赏味期只有一个月？产区混合装挂耳咖啡风味测评

前街是一个卖咖啡豆的，但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆，也有售卖挂耳！如果你有在前街的线下门店购买过挂耳，那么相信你也会对前街的做法产生疑惑，因为前街无论线上还是线下，都坚持客人现点现磨现做。考虑到大家想

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三个！能让美式咖啡更好喝的“偏方”！

在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里，前街分享到：一杯好喝的美式不仅要萃取出一份合适的浓缩基底，还要拥有一个适宜的浓度，只有满足了这两点要求，我们做出来的美式咖啡才能够更符合自己的口味。那当我们学会了如何做好一杯常规的美式咖啡以后，就可以着手尝试一下近来在网上流传的一些--让美式更好喝的“偏方”。这些方式虽然不同于常规的美式咖啡制作，但它们确实在一定程度上能够提升美式咖啡的质感。那么接下来就由

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咖啡热量｜喝美式黑咖啡能减肥吗？美式咖啡豆有好喝的吗？推荐5款做高甜感美式用的新手友好精品意式咖啡豆

前街咖啡（FrontStreet Coffee）觉得咖啡本身热量并不高，美式咖啡也确实有减肥的功能。但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶，甚至还玩出花式加奶油、酒……那热量可就不是那么简单的了！举个例子，比

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