聪明杯和法压壶做咖啡，哪个好？

说起浸泡式萃取，前街经常提到聪明杯和法压壶两种器具，它们可以说一个代表着“新生代”，一个代表着“经典派”，那么这两者萃取出来的咖啡风味会很接近吗？还是风格各异呢？前街今天就来好好对比一下。 什么是法压

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法压壶 French Press推荐｜法压壶的历史起源是什么？哪个牌子的法压壶好用性价比更高？

WBC世界咖啡师大赛的铃木树选手曾经说过，法压壶的优点是制作原理非常简单，任何人都能上手，不会因为制作手法的不同而导致咖啡风味出现差异。法压壶可以很直观地表现咖啡本身的风味，同时不受滤纸影响咖啡风味。

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新壶到手，我先倒了三杯浓缩进下水道

摩卡壶的优点不仅仅是它能够萃取出接近意式浓缩的浓咖啡，还有那宜人的价格、简单的操作，携带起来也十分方便。所以很多朋友都入手了一台摩卡壶，即便放着不用，它也是个不错的装饰。而就在大家购买摩卡壶的时候，无

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法压壶做咖啡只要投粉倒水等待下压四步

我在吧台给熟客冲手冲的时候，常有人问我家里没手冲壶也没电子秤，能不能喝上一杯像样的咖啡。我通常会把法压壶推过去——不是敷衍，而是这玩意确实省事实在。欧美家庭里几乎家家都有一只，不是没道理的。你初次拆开

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为什么手冲咖啡没有咖啡油脂？

很多时候，人们会根据咖啡油脂来判断一杯意式浓缩的好坏，虽说这并不严谨，但结合经验来说我们确实能够透过它看出一些端倪。在前街看来，优质的咖啡油脂呈金黄色，厚度适中，表面细腻，颜色均匀，摇晃起来像奶油状般

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咖啡入门必学：意式机预热让油脂更稳

机器嗡嗡响的时候，我总疑心今天又要浪费一杯好豆子。后来才摸清楚，问题不在粉磨粗了细了，而是整台机器从锅炉到手柄都还是凉的，水流过凉的粉碗，温度被金属吃掉一大截，前段萃取温吞吞的，香气根本撑不起来。前街

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可可风味意式豆｜摩卡壶咖啡怎么煮才好喝？新手选购推荐哪些好喝实惠口感醇厚的中深烘咖啡豆？

随着人们对浓郁咖啡的需求越来越大，为了能够满足近在咫尺就能解决这一需求，摩卡壶进入到人们的视线。从网络上看到许多博主的分享，才知道原来摩卡壶煮出来的咖啡也能拥有丰富的油脂。但是自己一上手，却频繁翻车，

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摩卡壶咖啡豆推荐｜哪些咖啡豆适合用摩卡壶冲煮？ 摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些？

意式咖啡固然好喝，但是并不是所有的家庭都能有资金有空间能拥有一台意式咖啡机。所以，更加多的小伙伴是在家里拥有摩卡壶，摩卡壶方便快捷，只需要装好热水和咖啡粉，然后放置在加热装置上就等着喝咖啡了。 但是，

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法压壶使用教学｜咖啡小白如何用法压壶冲煮咖啡 法压壶咖啡粉水比多少适宜 咖啡粉要浸泡多久

用法压壶可以冲泡出什么咖啡？法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由于水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终得到的咖啡油脂会更丰富，因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜

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咖啡器具品牌推荐｜比乐蒂Bialetti摩卡壶使用方法及原理介绍 摩卡壶冲煮咖啡适用于哪些人

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）比乐蒂Bialetti是最著名的摩卡壶品牌，其生产的摩卡壶依旧保留着最经典的造型，如果你来过前街门店，那么你一定会记

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咖啡入门知识学习|比乐蒂Bialetti摩卡壶咖啡器具品牌特点使用方法原理介绍 性价比高口味醇厚的摩卡壶咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）比乐蒂Bialetti是最著名的摩卡壶品牌，其生产的摩卡壶依旧保留着最经典的造型，如果你来过前街门店，那么你一定会记

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摩卡壶怎么调节咖啡粉的粗细 比乐蒂摩卡壶咖啡研磨粗细要求调整教学 哪种咖啡豆可以让摩卡壶气泡更多

在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡，当回到家中，想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺，只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。但是，工具是到手了，摩卡壶用

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摩卡壶优缺点介绍｜摩卡壶对咖啡小白友好吗？做摩卡壶黑咖啡的高性价比单品咖啡豆有哪些推荐

意式咖啡固然好喝，但是并不是所有的家庭都能有资金有空间能拥有一台意式咖啡机。所以，更加多的小伙伴是在家里拥有摩卡壶，摩卡壶方便快捷，只需要装好热水和咖啡粉，然后放置在加热装置上就等着喝咖啡了。 但是，

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比乐蒂摩卡壶咖啡粉粗细粒径大小怎么调整 摩卡壶使用方法教学指南 摩卡壶一人份加多少水量和咖啡粉量

在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡，当回到家中，想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺，只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。但是，工具是到手了，摩卡壶用

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摩卡壶咖啡研磨度｜摩卡壶冲煮的咖啡粉要磨多细？比乐蒂摩卡壶如何调整咖啡研磨粗细？

在外面喝惯了商用咖啡机制作出来的咖啡，当回到家中，想要再次复刻出外面咖啡店的味道那就不是一件简单的事情了。由于资金和空间的欠缺，只好使用摩卡壶煮出自己想要的香浓醇厚的咖啡。但是，工具是到手了，摩卡壶用

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摩卡壶冲泡与手冲法压壶家用意式机有很大区别 摩卡壶用什么咖啡豆不苦？煮摩卡壶关闭电源时间判断

咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的

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咖啡冲煮方式｜摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗 摩卡壶一杯分量是多少 怎么用摩卡壶煮多人份咖啡

摩卡咖啡壶是意大利咖啡文化的标志，也是世界上最著名的咖啡冲泡设备之一。其标志性的设计、易用性和广泛的可用性使其成为许多咖啡爱好者收藏的咖啡用具之一。 虽然并不是每个人家里面都能拥有那个资金或者那个空间

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摩卡壶使用方法｜手冲咖啡和摩卡壶煮咖啡有啥区别？摩卡壶做美式有什么优缺点？摩卡壶可以用电磁炉吗？

咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的

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家里用法压壶做咖啡，中度烘焙的豆子口感更圆更完整

法压壶在我家厨房台面上占着一小块固定位置，不是因为它多精致，而是实在省事。早上睡眼惺忪的时候，投粉、倒水、盖好、等几分钟压下去就行，不用练什么注水手法，金属滤网也不过滤纸，油脂和细粉都留在杯里，喝起来

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摩卡壶怎么开壶？新买的摩卡壶怎么清洗？为什么新摩卡壶做的前三杯咖啡不能喝？

摩卡壶的优点不仅仅是它能够萃取出接近意式浓缩的浓咖啡，还有那宜人的价格、简单的操作，携带起来也十分方便。所以很多朋友都入手了一台摩卡壶，即便放着不用，它也是个不错的装饰。很多人会关心用摩卡壶买什么咖啡

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