前街咖啡为你检索到以下与「行为」相关的内容
如果你是一位喜欢泡在咖啡馆或者经常逛各种咖啡展的朋友,那前街相信你一定在这些场所里见识过不少奇怪的咖啡文化。例如有些客人会在喝咖啡的时候刻意发出“咻咻咻”的奇怪声响;咖啡师会“偷喝”上一口本该端给你的
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在咖啡领域里,总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡,或者是用勺子代替杯子喝咖啡,再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。
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与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。 但因为大
阅读全文 →与其它的各种行业一样,咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语,我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率,还可以增加沟通时的精确性,减少交流障碍产生的几率。但因为大多
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是的!你没看错,前街的标题也没打错,这篇文章的内容确实就如标题一般,看起来会令人有些“难以置信”。 毕竟说起咖啡杯配套的碟子功能,可能大家第一时间想到的都是垫子、防烫、放糖、放勺子等辅助用途。
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在咖啡的冲煮过程中,当滤杯里还留有一定液体没有渗透完全的时候就将其移除,这样一个行为被我们称之为:「截流」。然后因为截流会将尾段的咖啡液移除,而很多朋友又认为咖啡的苦味出自于尾段的咖啡液,所以截流这个行为成为了大部分朋友在冲煮时必备的一个操作。但前街要说的是,截流也需要根据情况、根据冲煮方式而选择使用。在不恰当的情况下使用截流,不仅不会让咖啡更好喝,还会容易出现本末倒置的情况。为什么不能随意使用截
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我们常常能在咖啡店的菜单上看到「加钱置换」这样的选项,例如只要在原有的意式咖啡基础上加个几块钱,你就可以将浓缩咖啡从用拼配豆更换成用单一产区的咖啡豆;再或者在奶咖选项里再加个几块钱,你又可以将鲜牛奶更换成燕麦奶,或者冰博克。以上的这些行为相信大家都能够理解,毕竟俩者的本质都是因为材料成本的不同,所以需要通过加钱来弥补成本溢出产生的差价。但在咖啡店里,有一种加钱行为是大多数朋友所不能理解,并会感到困
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说起对曼特宁咖啡的印象,前街相信,除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外,大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。 曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气,散发在醇香之后,
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说起对曼特宁咖啡的印象,前街相信,除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外,大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气,散发在醇香之后,独
阅读全文 →说起对曼特宁咖啡的印象,前街相信,除了醇厚的口感和沉稳的焦香以外,大家还会联想到一股独特的“曼特宁之味”--草本风味。曼特宁的草本味更多指的是一些类似于草药、泥土、木质等调性的香气,散发在醇香之后,独
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“这个豆子建议养多久呢?那个豆子又推荐养多久呢?”经常会有朋友在购买咖啡豆的时候询问前街豆子的“放养”日期,所以今天前街就来跟大家分享一下,咖啡豆要养多久最合适。 为什么要养豆?前街还是按照惯例先跟大
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咖啡拉花,指代着用牛奶奶泡在咖啡上绘制的图案和行为。虽然拉花图案并不能够给咖啡增添任何味道上的加持,但它却能够增加咖啡的视觉体验,无论是咖啡师还是顾客都能因此收获更多的满足感。 但大家知道吗,仅仅是拉
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“如果我们对刚刚萃取出来的咖啡液进行急冷,那么你将可以从咖啡中喝到更多的咖啡风味……” 以上是近两年非常流行的一个行为,前街也分享过不少次,它是由Sasa Sestic分享的急冷锁香法(姑且就先这么称
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) “老板!!来杯手冲咖啡,加点奶!”试想
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“茶”和“咖啡”作为全球广受欢迎的两种饮品,尽管它们的文化背景和饮用体验存在着显著的差异,但是呢,还是有不少地方存在着共同之处。比如说,它们都需要以水作为溶剂,将特定成分溶解出来。而这就导致它们拥有着
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