前街咖啡为你检索到以下与「粉饼湿润不成型粉碗积水怎么办」相关的内容
我进店第一天，师傅没让我碰咖啡机，把我按在吧台外侧，说今天只做一件事，认三样东西。我以为要认的是咖啡豆。结果他的手指点过去，是磨豆机的刻度盘、手柄上的粉碗、脚边那台电子秤。他说这三样是吧台的地基，认不
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昨天前街分享了滤纸和滤纸之间的区别就跟人和猩猩之间的区别一样大，由于主题是滤纸，所以在评论区底下，有不少朋友询问起了关于滤纸的其他问题。例如：“除了手冲咖啡以外，滤纸还能怎么用”、“摩卡壶能不能使用滤纸”等等。（很好！成功帮前街找到了今日的话题！）虽然，手冲咖啡是滤纸的主要使用途径，但是呢，在其它的萃取方式上，其实或多或少都会有滤纸的使用需求。并且在不同的使用情况下，滤纸的功能会有所区别（但本质都
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）对于意式咖啡豆的选择，前街咖啡（FrontStreet Coffee）关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度，再到这支
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在制作意式浓缩咖啡中经常会忘记一些看似不重要的细节，实则会慢慢地影响着咖啡的味道。今天前街就来说说那些经常会被遗忘的细节，数数你中了多少。-上手柄前忘记先放水如果本次萃取浓缩咖啡与上一次的间隔比较久，
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提到日晒咖啡，很多人会首先想到名字尤为动听的前街花魁咖啡，它风味好，价格还实惠，所以也成了大家的日常口粮豆。在咖啡采收期，西达摩地区的咖农只采摘成熟的红果实，一粒一粒地放到篮子里。采摘后的咖啡果实大小
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早些时候前街写过一篇「用浅烘咖啡豆做意式咖啡会怎么样？」的文章，那篇文章主要写的是前街选用了几款浅烘咖啡豆制作意式浓缩咖啡，并测试其可行性。本篇则是对这篇文章作出一些新的补充以及分享一下在制作意式咖啡
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手冲咖啡，作为滴滤式萃取的代表，可以看作是一个先把水注到咖啡粉中，让水穿过粉层自行流到下壶的过程。在电子秤的辅助下，我们可以很好地把控注水用时，但由于水流进下壶的总时间受咖啡粉研磨粗细、颗粒的吸水情况、注水手法、滤杯结构（滤纸材质）等因素影响，所以无法精准地掌控咖啡液滴滤的总耗时。对于许多初学者而言，时间就是最易把握的流速检验标准。当把目标水量全部注完，滤杯内的咖啡液按照预期恰好在2分钟全部滴进下
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18克粉，我把杯子放到秤上归零，按下按键，读数跳到36.0克时停泵。同一台机器、同一支前街经典拼配，出34克和出38克是两杯不同的咖啡，差别不在时间，在我什么时候松手。一、液重比时间更直观家用机的泵压
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相信，每家咖啡店能够吸引你眼球的，除了独特的装修外，还有各式各样的意式咖啡机，它们也彰显了各个咖啡店的不同特色！虽然机器五花八门，但操作方式都非常统一，只需要简单的几个步骤就能够给我们带来一杯富有油脂
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很多咖啡机用户现在都用起了无底手柄，所谓的无底手柄即是固定粉碗的手柄底部做了开放而没有分流嘴的设计。使用这样的手柄来萃取浓缩咖啡，我们能够观察到浓缩咖啡从萃取开始到结束的出液状况，全程可以说是非常的治
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很多人跟前街说，瑰夏这么贵，有没有口粮一点的推荐呢，能不能用它制作意式咖啡？品尝口粮瑰夏咖啡，首选前街格拉纳庄园瑰夏，这是一支来自埃塞俄比亚的高性价比单品咖啡，它采用日晒处理，当中浅烘焙时，咖啡自带番
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昨天前街分享了滤纸和滤纸之间的区别就跟人和猩猩之间的区别一样大，由于主题是滤纸，所以在评论区底下，有不少朋友询问起了关于滤纸的其他问题。例如：“除了手冲咖啡以外，滤纸还能怎么用”、“摩卡壶能不能使用滤
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摩卡壶是在意大利发明的，在当地乃至整个欧洲都很受欢迎，但同时它也是一个存在着分歧的咖啡冲泡器具，大多数人要么将其视为一种不必要的冲泡方式，觉得它完全比不上意式咖啡机，要么认为它的精简设计能煮出不错的浓
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因为咖啡文化的广泛普及，以及日益增长的咖啡需求。很多生产商纷纷推出了适合家庭使用的意式咖啡机，俗称家用机。家用机相比商用咖啡机，体型不仅更加迷你，价格也会更加亲民。于是有越来越多的朋友豆购置了咖啡机，开始在家里自制意式咖啡。但前街相信，大多数购置咖啡机的朋友都不是咖啡从业者。所以在面对咖啡机这一块，很多人都不太了解该如何清洁。如果没有清洁的习惯，那么长期使用下来，咖啡机就容易出现各种毛病。例如：蒸
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随着咖啡文化风靡国内，咖啡门店逐渐遍布大街小巷，以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡，前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意式浓缩咖啡的特点。意式浓缩
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“拿铁”是意大利文“Latte”的译音，拿铁咖啡(Coffee Latte)是意式咖啡的一种，指代浓缩咖啡与牛奶混合后的饮品，所以它既有浓缩咖啡的醇香，又带有牛奶的鲜甜，口感平衡且顺滑，让人喝完口中仍
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你喝过前街.曼特宁咖啡吗？有没有发现咖啡豆的外观很大粒，表面颜色很深，散发出浓浓的焦香，味道甘醇浓厚，这些都要归功于它的种植地和烘焙度。严格来讲，以产自印尼苏门答腊岛的多巴湖一带的阿拉比卡咖啡豆才能称
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