前街咖啡为你检索到以下与「真假这是能让咖啡更好喝的“作弊神器”」相关的内容
挂耳咖啡包属于滴滤式萃取，它的设计源于挂绳茶包。发明者希望模拟手冲式滴滤咖啡，将咖啡粉提前备好装入无纺布滤袋装中，滤袋两侧的纸片能将咖啡包悬空在杯子中央。由于咖啡豆预先磨好，也缺少各种冲煮的辅助器具，
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上周末早晨，朋友来家里蹭早餐，喝到我冲的曼特宁，端着杯子问我："你这杯怎么冲的？比外面很多馆子的还厚实。"我当时刚把滤杯撤下来，台面还冒着热气，就边收拾边跟她讲了一遍。其实前街曼特宁这支豆，在家很好伺
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前段时间前街分享了一篇不同处理的咖啡怎么冲更好喝的推文，在那篇推文里前街为了防止篇幅过长，所以关于厌氧咖啡的很多细节没有过多提及。然后就有不少朋友就想让前街详细讲解一下有关厌氧处理咖啡及其冲煮的内容。
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很多朋友问我，店里那杯美式黑咖啡在家能不能复刻。能，而且核心就两步：先把浓缩萃对，再把水兑准。我习惯用18到19克粉，在25到28秒之间萃出36到38克浓缩液，这个区间容错率高，家用机也能稳住。今天我
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提问：能推荐一款中度或深度烘焙，尽量无酸的豆子吗？咖啡的烘焙度决定了酸与苦的走向，也影响着整体风味的呈现。在咖啡烘焙中有一个术语叫做“一爆”，这时咖啡豆在吸热达到一定程度时无法再继续蓄能了，就通过爆裂
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众所周知，市面上的滤杯种类非常丰富。不同的形状、不同的材质、不同的凹槽、不同的下水孔洞都能对咖啡的萃取产生微妙的影响。正因为如此，滤杯的选择也为手冲咖啡增添了不少可玩性。 那这时候问题就来了：“不同的
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说到咖啡的排行版，或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点，为什么呢?前街认为，咖啡的都是有价格的，可以明确的按价格来排行，比如说：前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
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浅烘咖啡迷人的特质在于生动活泼的天然果酸，这并不是让人皱眉的生青酸涩。成熟健康的咖啡浆果富含蔗糖与多种有机酸，经浅度烘焙后保留下如同新鲜水果般的酸甜风味。学会挑选浅烘豆，核心在于分清不同果酸带来的舌尖
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在咖啡师耐心的讲解下，千挑万选买了一包咖啡豆回家，也“照葫芦画瓢”地按照冲煮建议进行，发现冲出来的咖啡却与店里喝到的大相径庭。你思前想后，也不知道问题到底出在了哪里……这很大可能是忽略某个细节所导致的
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好的咖啡要趁热喝，那样更能感受咖啡丰富的风味与口感，这是前街经常挂在嘴边的口头禅。 尽管直到现在前街还没能完全摆脱短袖，但伴随着秋冬步伐的临近，在凉丝丝的室内空间下，刚萃好的热咖啡才喝了没一会儿功夫转
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【世界最贵的咖啡之一】牙买加古老的咖啡农场-克里夫顿农场咖啡豆的风味和口感？ 前街蓝山一号咖啡（Jamaica Clifton Mount Estate）产区：牙买加克里夫顿庄园 庄园主：夏普家庭Th
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经常有朋友买完咖啡豆以后放着放着就忘了，而且有些忘记的时间还不短，直接放到过期！所以偶尔就会有朋友来询问前街：过期的咖啡豆，它，还能喝吗......讲道理，无论你存储的方式如何，前街都不推荐饮用过期咖
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冷萃咖啡，因为其制作起来简单又方便，所以即便是在寒冷的冬天也仍有不少朋友享用着冷萃咖啡的美味。那最近，关于冷萃咖啡的一个说法又开始翻红起来：先将咖啡粉用热水闷蒸，然后再进行冷萃的工序，最终做出来的冷萃咖啡会比没有闷蒸的更好喝！众所周知，冷萃咖啡的制作方法一直都是采用全程低温浸泡的萃取方式，我们仅需要将水和咖啡粉进行混合，密封后再放入冷藏浸泡即可。在浸泡前加入热水闷蒸这一做法明显有违传统的冷萃咖啡做
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手冲咖啡，是对咖啡的另一种诠释，是一场对咖啡的温柔萃取。魅力在於，整个过程迷人且专注。可以无视周围纷扰，获得片刻宁静。无论何种手冲方法，都有存在的理论和意义，但目的和原理只有一个：就是为了更好地释放咖
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡是一种全球化的饮品，除了制作方式的多样化之外，还能依靠不同的萃取方式制作出风味、口感各异的咖啡，无论是在视觉上亦或是在品尝上
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提起浓郁口感的牛奶咖啡，相信大家跟前街一样，脑海里首先想到的就是小小一杯的澳白（Flat White）。在咖啡师眼中，一杯优秀的澳白咖啡，首先杯量不能太大，其次要有绵密且轻薄的奶泡，第一口能清晰感受到丝滑的crema伴随着奶香的复合口感，然后是浓而不苦的咖啡液，让人喝完仍然留恋着口腔中残留的余韵。不少小伙伴想在家复刻咖啡店同款的澳白，却总感觉差点意思，但又找不到原因。择日不如撞日，前街今天就为大家
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步入夏至后，爱好者交流群里最热门的话题莫过于#冰咖啡这样做好喝，大家每天互相分享着彼此做冰咖啡的心得。本文前街结合了一些爱好者的观点，整理了一些关于让冰手冲咖啡、冰滴咖啡、冷萃咖啡更好喝的小技巧！ /
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来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为咖啡店里的爆款产品，冷泡咖啡是完全不用咖啡机器冲煮方式之一。 对于许多人来说，冷泡咖啡确实是一杯好咖啡应有的缩影
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随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措了，经常也有来前街品尝咖啡的新人咖啡迷朋友们会问该如何选择优质的精品咖啡
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