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清晨赶着出门,SOE通常会被做成浓缩或热美式,入口需要迅速传达出清楚的甜感。偏深或中深烘焙的豆子,往往有可可、焦糖、烤坚果一类的厚实气息,加入热水后仍保有存在感;若选太明亮的浅烘,酸质可能显得突出,不
阅读全文 →“不会手冲的咖啡小白适合用什么咖啡冲煮器具?”面对这个问题,前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先会推荐操作性简单以及方便的法压壶。到底法压壶有什么魅力能征服不会手冲的咖啡爱好者呢?法压
阅读全文 →讲道理,前街认为,咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡,像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡,甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它!然后说到这里就有些朋友出现疑问了
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水洗处理让咖啡的风味轮廓更利落,花香、柑橘调与茶感往往容易被辨认,入口也较为轻盈。它并不只适合某一种喝法,关键在于把豆子的香气强度、甜感表现和饮用时间放在一起考虑,才能让一杯咖啡与当下的节奏相互配合。
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五月份了,夏天也到来了。炎炎夏日的广州,即使是下了雨,还是那么的闷热,没有一杯凉凉的冷饮,在这火炉一般的广州真的没有勇气活下去。所以最近也多了很多小伙伴来到前街咖啡(FrontStreet Coffe
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冷萃咖啡把豆子的风味拉得更柔和,也让产区个性变得容易感受。埃塞俄比亚常有花果香,肯尼亚偏明亮多汁,中南美豆子往往带着清楚的甜感与圆润质地,印尼曼特宁则更有草本、可可和厚实触感。想挑到合口味的冷萃豆,可
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浅烘咖啡像把风土的音量调高:高海拔带来的紧实果酸、昼夜温差积累的糖分、火山土壤与降雨塑造的香气,都会在杯中留下痕迹。挑豆时,不妨把产地看成一张味觉地图。偏爱花香与明亮果汁感,可以走向非洲;喜欢甜润、层
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)法压壶源于19世纪法国,英文为French Press,中文也可以称作“法式压滤壶”。虽然具体的出现时间不明确,但1852年,法
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摩卡壶煮出的咖啡,常带有比手冲更集中的香气和更厚的口感。想喝到可可风味,可以先回想这杯咖啡会出现在哪里:赶着出门时加入牛奶,周末配点心慢慢喝,还是晚饭后只加冰饮用。不同时段对浓度、甜感和苦感的容忍度不
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前街咖啡(FrontStreet Coffee)最近门店来了许多新面孔的客人,大家对于咖啡不再仅仅只是喝,还会去学习不同的萃取方法,最为简便的萃取方法莫过于手冲咖啡了,比起价高占地的意式咖啡机,简简单
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一杯商用咖啡豆,不只服务于咖啡馆的出杯效率,也可以对应家庭里的不同喝法。赶着上班时,需要醒脑又利落的美式;周末早餐旁,奶咖要有饱满香气;天气转热,冰饮则更看重清爽度和甜感。按场景挑选,能比单看包装上的
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在《什么是黑咖啡》这篇文章中前街分享到,黑咖啡是一个统称,意指制作材料中没有加入除咖啡和水以外的所有咖啡。像是美式、手冲、冰滴、冷萃咖啡等,都属于黑咖啡的一员。
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咖啡豆是否值得反复购买,不只取决于风味有多特别,还要看它能不能融入真实生活。赶着出门时,需要香气来得快、冲煮不必反复调整;午后想喝冰咖啡,则希望酸感清爽而不尖锐;到了周末,才有时间坐下来,慢慢分辨杯中
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早晨赶时间,咖啡往往需要快速完成,也要在加入牛奶或冰块后保持清楚的存在感;周末慢下来,则可能更在意香气变化和产地特色。意式拼配豆与SOE的差别,正好对应这两种饮用期待:前者注重整体协调,后者突出某一支
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咖啡机萃取速度快、浓度高,豆子的风味会被集中放大,因此挑选时要先想清楚每天怎么喝。早上需要一杯清爽美式,办公室里常做加奶咖啡,还是喜欢在冰块上接一份浓缩,适合的豆子并不是同一种。把饮品场景放在前面,咖
阅读全文 →很多人在泡制方便面的时候都会严遵“科学泡面法”,掐着秒表用100°C的沸水将方便面泡上3分钟,目的就是为了让面拥有最出色的口感。而我们在冲泡咖啡时同样也会掐着时间,目的相同,就是为了能够稳定冲出一杯美
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意式拼配豆的选择,可以从你准备做成什么饮品开始。浓缩、拿铁、美式和冰咖啡虽然都使用咖啡机,但对豆子的香气、甜度、厚度要求并不一样。买豆时看清风味描述,再结合每天最常喝的杯型,通常比只关注烘焙深浅更容易
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什么是低因咖啡以及它是如何制作的?Decaf是不含咖啡因的咖啡的缩写,咖啡豆的咖啡至少有97%的咖啡因被去除了,前街咖啡(FrontStreet Coffee)觉得除咖啡因已被除去外,低因咖啡就像普通
阅读全文 →爱咖啡的朋友一定不满足于只喝咖啡,最后肯定会自己享受一番冲咖啡的滋味。实现这个目标最简单的做法就是入手一套手冲的设备。手冲咖啡相对于意式咖啡机来说,入门的成本会低不少,但随着你技术的提高,后续投入的资
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意式浓缩会把咖啡的产地性格压缩进一小杯:非洲豆常显得明亮奔放,中南美豆多有甜润而规整的结构,亚洲豆则容易展现香料、草木与厚重触感。决定用中深烘还是深烘,不妨从这些风土特征出发,让烘焙服务于豆子原有的表
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