浅烘手冲豆推荐｜埃塞俄比亚G1级咖啡豆是品质最好的吗？新产季日晒花魁单品豆适合新手入门吗？

G1是埃塞俄比亚咖啡生豆的最高等级，前街水洗果丁丁、前街日晒红樱桃、前街卡法森林，以及最受欢迎的前街花魁通通都属于G1，但由于产区不同，处理方式不同，每款咖啡豆也就表现出了风味各异的特点。比如今年新产

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咖啡粉里的白色碎屑是什么味道？

有些时候，我们将咖啡豆研磨成粉后，里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑，这些白色碎屑是什么东西？为什么有的豆子会很多，有的却一点都见不到？不挑掉它，会影响咖啡冲煮出来的味道吗？咖啡豆的最后一件“衣服”这些夹杂在咖啡粉里十分显眼的白碎末，其实是包裹着咖啡豆的银皮，也是咖啡生豆在入炉烘焙前的最后一件“衣服”。前街曾经分享过关于咖啡樱桃的结构，分别是果皮、果肉、果胶层、羊皮纸、银皮以及咖啡豆。

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哥斯达黎加蜜处理发展史、蜜处理法过程、米拉苏庄园草莓糖介绍

目前，随着咖啡行业的不断发展，现在的咖啡处理法是层出不穷。比较新的处理法有厌氧法、双重厌氧日晒法、酵素水洗法

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拼配咖啡豆原则｜什么是拼配豆？意式拼配咖啡豆与单品豆 SOE豆有什么区别？如何将咖啡豆进行拼配？

很多小伙伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的，现在前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontSt

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黑咖啡特点｜咖啡加水等于黑咖啡？手冲美式意式浓缩都是黑咖啡吗？喝美式对身体有益还是有害？

黑咖啡就是不添加任何糖奶等辅料的咖啡，像我们在平时看到的美式咖啡、手冲咖啡，冻干粉所冲的清咖都属于黑咖啡的一种。下面前街来聊聊黑咖啡范畴里最受欢迎的美式咖啡。美式咖啡怎么来的？美式咖啡的原料非常简单，

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美式咖啡豆品牌推荐｜家用美式咖啡机适合冲煮哪些咖啡豆？如何用美式咖啡机做出好喝的黑咖啡？

制作手冲咖啡步骤繁琐麻烦？那有没有一种便捷的方式就能喝到与手冲咖啡差不多的咖啡呢！当然有，前街推荐使用美式滴滤壶。很多人一听到美式滴滤壶就自动会联想到一些不好喝的咖啡。其实这是对美式滴滤壶的误解。美式

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另辟蹊径！冷萃的多种隐藏喝法

一般来说，咖啡店里的冷萃大都会建议纯饮，因为这样才能感受到咖啡本身的风味以及低温萃取带来的独特口感。但作为最受居家党欢迎的咖啡，冷萃发展至今的创新玩法其实也有不少，并且每当加入的配料不同，还能呈现出别

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意式咖啡豆拼配思路｜为何要将咖啡豆进行拼配？意式拼配咖啡豆与单品咖啡豆风味区别大吗？

经常来前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不仅提供手冲咖啡，还有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇诺，拿铁等等都是常常能见

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上班犯困就馋那口果汁感！柑橘酸莓果酸到底怎么选才好喝

办公室的午后格外需要一杯酸甜生津的浅烘咖啡，那份清亮果香就像咬下一口新鲜浆果，瞬间唤醒专注状态。咖啡里的果酸并不是单调的酸醋味，而是咖啡樱桃自然蓄积的柠檬酸、苹果酸与磷酸。不同产地和品种孕育出的酸质风

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浅烘咖啡花果香怎么选？弄懂这几种酸质，喝到嘴里全是清甜果汁感

浅烘焙咖啡豆里迷人的花香，往往跟生动丰盈的果酸相伴而生。咖啡豆本身作为咖啡樱桃的种子，自然蕴藏着多种天然有机酸，经过轻柔烘焙保留下来，化作杯中轻盈绽放的花果清香。很多偏爱浅烘风味的朋友，迷恋的其实并非

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新手咖啡拉花详解｜哪种咖啡豆适合做拿铁拉花？意式浓缩拿铁咖啡心形拉花图案怎么做？

意式咖啡拉花就是将热牛奶和咖啡液融合的最佳表现，前街咖啡（FrontStreet Coffee）在制作奶咖总有客人会要求拉花，那么拉花中，打奶泡至关重要，只有打出质感顺滑的奶泡，才能体现出奶咖的风味，

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如何制作茉莉花冷萃咖啡？茉莉+拿铁咖啡好喝吗？茉莉手冲使用什么咖啡豆效果好？茉莉美式咖啡参数步骤做法比例

茉莉花，有着玫瑰的甜郁、玉兰的清幽、茶花的淡雅，每当白色骨朵盛放，花香便弥漫在空气中，让人心旷神怡。而在咖啡里，我们也经常感受到类似茉莉的气息，比如水洗的耶加雪菲、翡翠绿标瑰夏，鲜灵的花香为整杯咖啡赋

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哥斯达黎加塔拉珠产区、H1品种、卡内特庄园音乐家系列莫扎特介绍

哥斯达黎加位于中美洲，境内拥有多个海拔达2000米的高耸火山，并受太平洋和大西洋的洋流与海风对气候调节作用，

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flat white澳瑞白｜哪种咖啡豆适合做馥芮白？澳白拿铁和卡布咖啡牛奶比例有区别吗？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 说到意式咖啡，大家一定都会想到拿铁，卡布奇诺，摩卡等等，但绝对很少人会提到Flat white，那这是一杯怎样的意

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意式机也能萃出果汁感！爱喝微酸该怎么挑到甜酸平衡的日常豆

意式浓缩的高压萃取能把咖啡豆里的风味物质紧密浓缩，若是选到带有明亮果酸的咖啡豆，整杯浓缩或者兑水做成的冰美式，就会呈现出类似水果冷饮般的生动风味。这种酸感并不是生涩刺激，而是咖啡樱桃自身风味在烘焙与萃

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piccolo短笛拿铁做法｜国内咖啡店为何少见短笛咖啡？短笛拿铁的浓缩咖啡牛奶比例是多少？

有一款奶咖饮品很少出现在国内咖啡馆的菜单上，但在澳洲国家却与澳白一样火爆，那就是有“小拿铁”之称的短笛咖啡。短笛咖啡和澳白的区别短笛咖啡源自澳洲国家，“piccolo latte”里的“piccolo

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冷萃咖啡｜制作冷萃咖啡时咖啡粉要浸泡多长时间？咖啡粉浸泡越久风味越浓郁吗？

在前街看来，冷萃咖啡是最适合在家制作的冰咖啡之一，因为它不仅适用于绝大多数咖啡豆，而且制作门槛非常低，即便家里没有任何专门的冲泡器具，同样可以做出味道不错的冰咖啡来，相当的省事。由于是在低温环境下浸泡

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埃塞俄比亚咖啡 精品咖啡最新介绍 西达摩古吉耶加雪菲沃卡卡法森林

埃塞俄比亚，一个公认的咖啡发源地，这里有着无与伦比的众多品种与高质量，像我们耳熟能详的花魁、瑰夏村、古吉、西达摩……统统都是埃塞的门面担当，不仅是当地重要的经济农作物和出口商品，还是他们历史悠久的文化

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拿铁咖啡起源故事｜冰拿铁和热拿铁哪个更好喝？拿铁咖啡正确喝法是什么？哪些咖啡豆适合做意式拿铁？

在众多意式咖啡的选择中，如果有人问哪种意式咖啡牛奶含量最高，那前街咖啡（FrontStreet Coffee）一定会回答是拿铁咖啡，而拿铁咖啡又分有冰拿铁和热拿铁，它们的做法都有些许不同，但配方都是一

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从铁皮卡到瑰夏：探究咖啡树种基因赋予脏咖啡的层次与韵味

一杯制作精良的脏咖啡，依靠温热浓缩液与冰冷浓郁牛奶形成的温度和浓度分层，大口倾入时带来直截了当的感官冲击。浓缩咖啡油脂里的芳香物质如何在乳脂中融化，本质上由咖啡樱桃内部的风味前体物质决定。追溯咖啡生豆

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