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冰咖啡已经存在了几个世纪 ,这个概念似乎来自远至维也纳和法国的土地,所以如果它是您的首选,也不要感到羞耻。冷萃咖啡,在过去五年左右的时间里迅速赢得了自己的名声,因为它变得更容易获得。冷泡咖啡和冰咖啡之
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近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白,以及卡布等意式奶咖的特点及制作,但因为是将每个单拎出来介绍,所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此,标题这样的词条才会成为前街公众号里
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手冲咖啡不一定要走明亮果酸路线。若更喜欢顺滑、厚实、带有坚果和可可气息的杯子,可以从中度至中深度烘焙的豆子开始,再根据早晨、工作间隙、周末慢饮或加奶等场景来挑选。这样选出来的咖啡,风味会更贴近日常,也
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意式豆不只是为了一杯浓缩而存在,早晨赶时间、午后喝美式、晚上做一杯拿铁,适合的风味侧重点并不一样。若平时更常使用意式机,可以先想象咖啡进入杯子后的样子:是希望入口厚实直接,还是想保留柔和酸甜,再从坚果
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡这两种冲泡方式有着许多相似之处。但就同一种咖啡豆来说,手冲咖啡冲出来味道会比挂耳咖啡要好一些。挂耳
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虽然!手冲咖啡可以冲出风味更加饱满的咖啡,但对于很多朋友来说,繁琐、复杂的流程并不是他们会为了味道而去承担的事情,所以一些朋友就会选择牺牲些许的咖啡风味,来使用更加方便,更加快捷的挂耳咖啡。
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先可以告诉大家,挂耳咖啡是黑咖啡的一种做法,就是提前将咖啡豆研磨成粉装入滤袋中,利用热水萃取出咖啡里的风味物质,从
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看到这堆橙子,你应该知道前街今天要做什么了吧?!作为柑橘家族的卓越代表,橙子在美食界可以说是爆款般的存在,尤其每到秋冬的当造季节,这颗圆溜溜的果子更是大家迎接降温的标配。同样地,在咖啡风味里也时常会出现“橙”的字眼,比如前街杯测表里就有柳橙、甜橙、冰糖橙、脐橙等等,尽管还没喝到咖啡,单看这些描述,脑海里仿佛都已经出现那股酸酸甜甜的果汁感了。那如果要将两者结合,并在一个杯子里融洽地呈现出香气来,应该
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想喝到巧克力风味,挑豆时可以关注可可、巧克力酱、烘烤坚果、焦糖和黑糖一类的描述。它们并不等同于明显苦味,有些杯子像牛奶巧克力般柔和,有些接近可可粉的干爽,也有些带着深色糖浆般的甜润。先从每天怎么喝来判
阅读全文 →基于食品安全的原因,我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冷萃咖啡一直深受着咖啡爱好者的喜爱,冷萃咖啡制作方便,在家在办公室也能毫无难度制作出来。这次前街就来说说冷萃咖啡的制
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早上起床,取个杯子加点冰块兑点水,最后再倒入萃好的浓缩液,一杯消肿又提神的冰美式就做好啦!大家应该知道,加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度,让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰?兑入多少水?”这一步就已经犯了难。所以今天前街就和大家讲一讲,浓缩应该兑多少水加多少冰块,怎么加才合适?兑多少水?一杯美式的味道主要来源于豆子,因此美式兑多少水稀释的这个浓度比例得看豆子表现的风味。例如
阅读全文 →挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,英文则叫Drip Bag Coffee,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常
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咖啡拉花不出图,是困扰很多家庭用户的问题。自己明明按照教程循序渐进,萃取浓缩-打发奶泡-融合-推动白色纹路,但最后依旧无法完成一个好看的图案,哪怕上网询问,也还是摸不着头脑,而这种时候,我们就得根据具
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虽然挂耳的咖啡风味远远不及现研磨的手冲咖啡,但人家主打的就是一个便捷性!它撇除了手冲咖啡要研磨、测重、手法等一系列繁琐的操作,只需要打开它,注水!就能够快速获取到一杯咖啡。但有部分朋友不知道的是,好的
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去年,前街为大家介绍过一杯火爆全网的咖啡,是通过用器具打发让原本液态的咖啡不断膨胀,最终得到绵密浓稠的咖啡泡沫,如同云朵一般漂浮在白色牛奶上,口感厚实甘醇,带有一丝丝焦糖的清甜,由于步骤和原料都不复杂,所以也吸引了一帮喜甜选手在家里复刻,它就是「400次咖啡」。今天,在这款人气咖啡的基础上,前街为大家继续带来它的升级版本——冷冻400次咖啡,只比原版多了一个步骤,却让它拥有雪顶咖啡那般丰富层次,喜
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在墨尔本的咖啡馆里,有一杯意式牛奶咖啡,它不仅名字非常特别,而且一般只会悄悄地出现在隐藏菜单里,等着懂行的人前来体验它的魅力,它就是来自大洋洲的“Magic Coffee ”。魔法咖啡?神奇咖啡?魔力咖啡?Magic Coffee源于South Melbourne地区,传言是当地一家名叫St Ali的咖啡馆意外调制的,目前也只在这个城市流行。在墨尔本咖啡师眼中,「Magic」这个词就像一道暗语,它
阅读全文 →每当有小伙伴加入前街的团队,咖啡拉花的学习课程随之而来。一到练习的间隙,蒸汽棒发出的“滋~滋~”声便环绕着整个门店。有人几天之内就领悟当中窍门,只要稍加练习各种好看图案信手拈来。有人却越练越倒退,原本
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Dirty,又名脏咖啡,因为别具一格的喝法和特点让它成为了许多咖啡店的招牌产品。很多朋友在咖啡店品尝到了Dirty的独特以后,便火速化身为它的忠实粉丝,在购入咖啡机后的第一件事,就是制作出一杯Dirt
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