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相比其他咖啡做法，意式机对咖啡豆要更加挑剔，为了让咖啡能快速释出，我们一个需要把咖啡豆磨得很细，同时采用高温和高压的萃取条件，使得咖啡味道变得极其浓郁，一不小心就会让浓缩变得无比难喝。如果想提高意式咖
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上周，前街冲浪时偶然刷到了一款可以一杯多用的平底滤杯，于是心生好奇将它入手，它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的变速蛋糕滤杯，那么今天这期咱们就来讲讲它的使用体验吧。根据已经入手的玩家介绍，这款变速蛋糕滤杯拥有3种萃取模式提供冲煮者任意切换，平底的设计对新手而言很友好，不仅可以当作聪明杯使用，就算直接“变成”个咖啡杯也完全不成问题。前街拿到手后，也对滤杯进行了一番观察：它采用了双层可手动旋钮的结
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意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别前街留意到很多朋友爱上了拥有金黄色油脂的意式浓缩咖啡，希望在家中也能制作。与手冲相比，意式浓缩咖啡的制作是利用蒸汽压力，由滚烫的热水穿过咖啡粉，冲泡出一小
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美式咖啡作为咖啡店的最热卖品类，几分钟就能得到一杯醇香的咖啡，价格亲民，还能帮助犯困的上班族提神醒脑。美式咖啡有哪些风味口感呢？不如听前街来聊聊～美式咖啡的由来我们从名字上大概能联想到，意式咖啡应该来
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关于馥芮白这款意式花式咖啡的叫法经常都会有咖啡迷朋友们读错，不是不小心叫成馥郁白就是澳瑞白，那它的正确读法到底是什么？它的风味又有何种魅力呢？接下来这篇文章前街咖啡（FrontStreet Coffe
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最近几个月，前街在各大社交媒体上频繁刷到一款“半自动”滤杯。之所以称它为“半自动”，是因为据各大博主介绍，它的设计能够让冲煮化繁为简。在不需要电子秤（不需要计时、计重）、专业手冲壶（不需要绕圈注水）的
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摩卡壶制作的咖啡浓度较高，这是细研磨和增压式萃取带来的结果，但对于咖啡粉的研磨度，很多人却认为非常难拿捏。相较于其他的制作方式来说，摩卡壶使用的咖啡粉对于研磨的要求其实并没有那么高！比意式咖啡的极细颗
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蓝山咖啡的名气很大，但又常常传闻只有日本才有真正的蓝山咖啡豆，这是二十多年前的陈年往事。牙买加蓝山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），牙买加咖啡产业协会（Coffee I
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作为主要原材料，水不仅是占据一杯黑咖啡的绝大部分，同时也影响着不同物质的萃取情况，从而呈现出别样的风味与口感，因此，我们大家都应要知道水对咖啡的重要性。市面上常见的饮用水，从品牌到所含成分，从净化工艺
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摩卡壶是一种非常方便的咖啡冲煮器具，相比于昂贵且复杂的意式咖啡机，将咖啡豆研磨成粉后，只需要水和明火就能冲泡一杯咖啡。也有不少朋友来询问前街，摩卡壶的使用技巧，那前街就以比乐蒂双阀摩卡壶为例，简单聊聊
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很多朋友在冲煮单人份咖啡的时候可以说是如鱼得水，能够非常轻松地冲出一壶好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，冲煮多人份咖啡的时候表现就没有那么出彩了！一通操作下来，冲出来的咖啡不仅没有原来那么丰富的层次感，
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相信对于摩卡壶玩家来说，双阀、单阀这两个词一定不会陌生。然而对于初学者来说，要使用摩卡壶冲出好喝的咖啡，还是有必要先学习一下。摩卡壶单阀和双阀哪个好？如今在购物平台上，想要买一个摩卡壶能有无数种选择，
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挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？当然有的，正所谓细节决定成败，注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡，挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子，里面包裹着咖啡粉。这里的咖
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相信对于摩卡壶玩家来说，双阀、单阀这两个词一定不会陌生。然而对于初学者来说，要使用摩卡壶冲出好喝的咖啡，还是有必要先学习一下。摩卡壶单阀和双阀哪个好？如今在购物平台上，想要买一个摩卡壶能有无数种选择，
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精品咖啡指的是能明显表现产区风味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多种细分方法，如SCA也罗列了精品咖啡标准，而她对精品咖啡的定义是「出色风土培育出. 有当地特色香味的咖啡豆」。广泛且简单的说，能喝出产地风味的
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）有人喝到的第一杯意式咖啡是浓香爽口的美式，有人被精美的咖啡拉花吸引，也有人爱上了绵密香滑的牛奶咖啡……它们都离不开一
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早前，意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及，而摩卡壶的价格并不高，也可以做出较浓一些的咖啡液，这就是摩卡咖啡壶的存在意义。 随着咖啡的普及度越来越高，摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多
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精品咖啡指的是能明显表现产区风味的咖啡豆。精品咖啡豆有很多种细分方法，如SCA也罗列了精品咖啡标准，而她对精品咖啡的定义是「出色风土培育出. 有当地特色香味的咖啡豆」。广泛且简单的说，能喝出产地风味的
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最近，前街留意到一种现象，每当提到美式，人们几乎压倒性地选择冰的，有的小伙伴甚至就连下雪天也坚持只点冷饮；可如果说到拿铁，冷热两种温度的受众却旗鼓相当，不论咖啡馆还是家庭制作，冰拿铁和热拿铁一样火爆，谁都替代不了谁。于是有小伙伴问道，热拿铁和冰拿铁在制作上都有哪些区别？那么今天我们就来唠嗑看看…… 热拿铁和冰拿铁的结构 作为最经典的牛奶咖啡，热拿铁只有两个元素构成，牛奶负责提供甜味和顺滑口感，espresso负责整体的香气和整体浓郁度，冰拿铁则是在此基础上增添了冰块，担任冷却和维持低温的角色。显然无论哪个做法，想做出好喝的拿铁，选择咖啡豆都是重中之重的一步。
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随着咖啡的普及度越来越高，摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多人会在办公地点或是家中配备一个摩卡壶，以便随时能够享受到咖啡的美味。但很多朋友并不熟悉摩卡壶的使用方式，所以在购买以后发觉无从下
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