前街咖啡为你检索到以下与「小伙伴」相关的内容
更多精品咖啡知识分享，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）经常看前街文章的小伙伴都知道，咖啡除了可以用热水萃取之外，也能用冷水制作。使用冷水制作的咖啡被称为“冷萃咖啡”，
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来过前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店的小伙伴都不难发现，前街的咖啡师出品手冲咖啡一般只会用到两种滤杯，一种是Hario的V60，而另一种是KONO。但是，这些滤杯对冲煮的手法都有一
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）近几年，随着星巴克对flat white的推广，很多原本喝拿铁、卡布的小伙伴也开始转为喝flat white。一些来到前街门店的
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刚搬回家用咖啡机的小伙伴，面对琳琅满目的豆单难免会感到不知所措。其实搞懂咖啡豆的烘焙度，就像摸清了食材的天然性格。烘焙度由浅到深，风味性格也从明亮清爽的花果酸香，一步步蜕变成浓郁扎实的坚果黑巧。选对那
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人们对顶级咖啡的定义正不断改变，从前那口香浓醇厚的咖啡，早已成为过去式。如今，要是随便问一个咖啡爱好者，哪里的咖啡能够代表顶级咖啡，得到的答案很可能就是巴拿马瑰夏咖啡了。巴拿马瑰夏种类繁多，面对前街品
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有不少小伙伴问前街咖啡，为什么同样是使用同样的豆子制作拿铁，味道总会和店里喝到有些差异，这是为什么呢？首先，拿铁咖啡在最传统的解释其实是牛奶+咖啡（没有固定哪一类型的咖啡），后来星巴克推出的拿铁咖啡是
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第一次去咖啡馆的小伙伴不要紧张～目前市面的咖啡店10种常见咖啡有：浓缩咖啡、SOE咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、澳白咖啡、卡布奇诺、手冲咖啡、冷萃咖啡、Dirty、特调咖啡。这些咖啡绝大部份都是采用阿拉比
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在前街门店买过挂耳的咖友可能知道，选好一款咖啡豆做成挂耳需要等上小一会，因为前街要现磨现做。很多小伙伴不解，为什么前街宁愿现场制作，让客人等待，也不常备着一些挂耳咖啡包，还不如去超市货柜购买方便快捷。
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随着越来越多人加入喝咖啡的战队，前街店里也多了不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，有的喜欢快节奏的美式，有人则爱冰滴冷萃，还有人
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气泡水，一个可以通过品尝时获得刺激感，进而将基底本身风味放大的饮料。作为碳酸家族的一员，气泡美式凭借着冰镇清爽的口感和黑咖啡自带的醇香早已红遍大江南北，如今更是成为了无数小伙伴喜欢在家复刻的热门特调。每到夏季，就会有一群“气泡美式党”留言给前街，倾诉着自己翻车的惨状：“咖啡每次都被炸一地，怎么办？”择日不如撞日，前街今天专门为大家整理出一份“防炸攻略”， 各路气泡选手记得收藏起来噢～气泡冰美式怎么
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有些时候，我们将咖啡豆研磨成粉后，里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑，这些白色碎屑是什么东西？为什么有的豆子会很多，有的却一点都见不到？不挑掉它，会影响咖啡冲煮出来的味道吗？咖啡豆的最后一件“衣服”这些夹杂在咖啡粉里十分显眼的白碎末，其实是包裹着咖啡豆的银皮，也是咖啡生豆在入炉烘焙前的最后一件“衣服”。前街曾经分享过关于咖啡樱桃的结构，分别是果皮、果肉、果胶层、羊皮纸、银皮以及咖啡豆。
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前街留意到，在很多咖啡馆里，有这样一条隐形的规矩：菜单上的Dirty只能堂食，它既不上外卖，也不提供打包，做好后咖啡师还会“催”你赶紧喝。这时候，很多小伙伴心想：明明都是现制咖啡，其他种类都能外带拿走呀，怎么Dirty就这么“娇贵”呢？有朋友问前街，Dirty是什么？我们回答，就是在冰牛奶上面加意式浓缩。对方疑惑了一下，那不就是冰拿铁吗？前街“反驳”，你可以理解成是「去冰的版本」。对方彻底混乱了，
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咖啡拉花，总是有一种魔力，让看的人着迷，让学的人上头。对于很多刚入门的初学者而言，最有成就感的事莫过于就是第一个成型的拉花图案了，虽说称不上完美，但也足矣有了学下去的信心，继续反复练习着打奶泡、融合、推图、摆动、回杯。可有些小伙伴在自学路上却卡在了第一步，明明每个动作都照着模仿，好像无论自己怎么“倒”，液面的图案都出不来。别慌！前街这就为你一一排解。为什么图案会出不来？实际上，我们拉的“花”，本质
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“为什么曼特宁咖啡会这么苦啊！不少小伙伴在初次接触曼特宁咖啡的时候，总会被它独特的草本香料以及浓郁的口感有所冲击到。但是，这也是它的魅力所在！虽然苦，但是好的曼特宁咖啡会伴随着非常好的回甘，口感顺滑饱
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）众所周知，咖啡之所以能起到提神作用，靠的是咖啡因的功劳。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，常见于咖啡、茶以及巧克力中，当我们喝下含
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“为什么我的拿铁出不了好看的图案？为什么别人随便晃晃奶缸就能出有纹路的心形、树叶！我晃却怎么都是一坨的感觉…是我的手有问题吗？”不！或许是你的握缸姿势不对呢～拉花是什么原理？为什么晃动可以出图案？意式
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打开手机里的天气预报，满屏30度高温，这次，夏日与酷暑真的要来了！大家还不赶紧把各种冰咖啡安排上！！！要说最受欢迎的居家冰啡种类，冷萃（冷泡）一定是榜上有名的，睡之前泡上一壶，丢进冰箱，醒来过滤好就能立马喝上，可谓“懒人的福音”。可有位小伙伴却发来一个疑问：做好的冷萃可以加点牛奶一起喝吗？通过对话，前街得知原来这位朋友家里没有咖啡机，但每天早起的第一件事就是希望喝一杯带牛奶的冰咖啡，众多的简易版咖
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现在越来越多小伙伴入坑手冲咖啡的行列，对于众多咖啡豆，很多小伙伴的选择困难症又犯了。一般而言，手冲咖啡所使用的咖啡豆都是单品豆，单品豆指的是单一产区（来自一个庄园/合作社或者单一产地多个庄园/合作社）
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冰咖啡，相信在座的各位都喝过。通常来讲，只要豆子的品质在线，然后找对萃取参数，在确保浓度适中的前提下，加入一定比例的冰块，做出来的咖啡往往都能带有不错的冰镇口感。可前街却还是经常听到一些小伙伴提出“怎
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师：「hello！今天想喝点什么咖啡呢？要意式咖啡还是手冲咖啡呢～」客人「我想喝意式咖啡……我想请教一下浓缩咖啡和美式咖啡有什么区别？」 相信小伙伴
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