手冲单品咖啡制作｜咖啡新手如何冲泡精品咖啡豆？做手冲黑咖啡的步骤有哪些？影响咖啡风味的要素有什么？

随着精品咖啡市场的快速发展，越来越多人开始接触手冲咖啡。很多初学者对手冲咖啡的操作一脸茫然，琳琅满目的冲煮器具冲，咖啡冲煮手法等等等等让很多人觉得麻烦，也有不少小伙伴来到前街问怎么入门手冲咖啡，怎么手

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冷萃咖啡优点｜冷泡式咖啡与滴滤式咖啡风味口感区别大吗？冰滴冷萃制作方式具体步骤教学图解

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在这炎热的热日出门，屏幕前的靓仔靓女手上要是没有一杯冷饮，怎么对得住自己。而作为咖啡爱好者，那杯冷饮当然得是咖啡了。

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冰美式咖啡比例｜美式咖啡的做法有什么讲究？什么是气泡冰美式 风味口感有何特别？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）冰美式咖啡其实就是意式浓缩咖啡加入了冰水进行稀释后的产品。因为只使用了咖啡豆与水制作的黑咖啡，因此是一款0卡0糖0脂

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打鸡蛋冲煮法，教你怎么玩！

玩咖啡的都知道，手冲界有很多自成一体的流派，也有不少在实践中总结得到的玩法。比如上周末，有位朋友来门店喝咖啡，特意分享了他最近学了一种特别新颖的萃取方式——打鸡蛋冲煮法，并表示冲出来的咖啡风味比平时更

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高甜低酸手冲单品豆｜咖啡甜感与哪些因素有关？推荐4款甜感明显果香浓郁的精品手冲豆

我们说咖啡甜，除了指味觉上的甜感，其实还有嗅觉上的甜香，所以从品鉴的角度出发，只有带着香甜基调的酸咖啡，才能称得上是高分的风味体验，而想让咖啡酸甜适宜，烘焙就起到了关键的作用。一颗咖啡从生豆开始受热到

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埃塞俄比亚瑰夏咖啡｜瑰夏村庄园的起源是什么？瑰夏村如何对瑰夏咖啡分级？不同等级的瑰夏有何特点？

以前，一些想要品尝瑰夏咖啡的小伙伴来到前街咖啡点瑰夏的时候，前街的咖啡师都会细心地问一句，“您是指埃塞俄比亚的瑰夏，还是巴拿马的瑰夏？”，大家都会傻傻地分不清这两个瑰夏有什么不同。如今，巴拿马瑰夏的名

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咖啡酵素水洗｜什么是酵素水洗咖啡处理法？酵素水洗处理法过程如何？哥伦比亚玫瑰谷咖啡口感味道特点介绍

近年来咖啡的创新处理方式越来越多，像厌氧处理、酵素处理、二氧化碳浸渍处理等新型处理方式开始闯出一片小天地。而本文将要介绍的酵素水洗处理法在出世时褒贬不一，如今多年过去了，前街将带大家再回过头来观察这种

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Americano vs Latte｜美式和拿铁哪个喝起来更苦？美式拿铁与意式浓缩咖啡有何关系？

想要搞清楚”美式咖啡和拿铁咖啡的区别“、”美式和拿铁哪一种咖啡口感不苦“、”美式黑咖啡和拿铁哪个好喝“等等这些问题之前，前街认为，大家先要了解一下什么是意式浓缩咖啡。 意式浓缩咖啡是什么鬼？意式浓缩咖

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意式咖啡制作图解｜拿铁和冰美式咖啡哪个更苦？星巴克美式好喝吗？喝espresso可以加糖加奶吗？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）想要搞清楚“美式咖啡和拿铁咖啡的区别”、“美式和拿铁哪一种咖啡口感不苦”、“美式黑咖啡和拿铁哪个好喝”等等这些问题之前，前街认为

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咖啡豆处理法介绍｜为什么日晒咖啡甜感高且有发酵感？5款高人气莓果风味精品日晒咖啡豆推荐

日晒处理法顾名思义就是用太阳去晒，把红色的咖啡樱桃在太阳底下曝晒一周，有时视状况会增减时间长短。等到把果皮果肉晒乾成深色后，再用去壳机去除果皮果肉，最后瑕疵豆再给他挑除掉就大功告成咯。 日晒处理法的好

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挂耳咖啡可以冲泡多少次？

最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡，既因为挂耳咖啡方便且便携，还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡，最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋

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阿拉比卡咖啡品种体系｜阿拉比卡咖啡豆种类有哪些？阿拉比卡罗布斯塔咖啡的区别大吗？

都说好喝的咖啡离不开离其品种，而目前最常见的就是，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆是最常见的两种豆种。而阿拉比卡品种被认为是所有品种里最好的，多数是以精品咖啡出现，整体风味也比较好。我们大名鼎鼎的蓝山咖

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“非洲心脏”，卢旺达咖啡产区介绍！

说起非洲的咖啡产国，前街相信，像是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”，亦或者“肯尼亚”，都是大家会在第一时间联想到的国家。但除了这些名气较高的大国以外，非洲还有不少生产着优质咖啡的小国！

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美式咖啡做法Americano ｜热美式咖啡粉水比例参考 冰美式咖啡浓缩粉水冰块比例是多少

咖啡对许多人来说，是清晨一杯足以提神醒脑的饮料。人们喜欢咖啡的便捷性与功能性，这其中的代表，以意式浓缩、美式咖啡为代表。美式浓缩即是意式浓缩加水对制而成。那么美式咖啡兑水的比例应该是多少呢？美式咖啡水

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深烘咖啡豆冲煮教程｜深烘咖啡豆做手冲黑咖啡会苦吗？可可风味深烘精品咖啡豆有哪些推荐？

传统上，为了突出醇厚浓郁的咖啡口感，烘焙师普遍采用深度烘焙，烘焙度的加深促使更多物质焦糖化，因此深烘焙咖啡通常带有丰富的巧克力、香料、焦糖、可可、枫糖等味道。从香气方面来说，深度烘焙咖啡带有一点巧克力

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耶加雪菲产区介绍｜耶加雪菲为何人气高？埃塞俄比亚咖啡好喝在哪？新手入门必买花果香咖啡豆推荐

作为埃塞俄比亚最具代表性的精品咖啡豆之一，耶加雪菲的人气一直居高不下，无论是嗜饮多年的咖啡老饕，还是刚刚入门的新手小白，都对它如此偏爱，为什么耶加雪菲会这么火？我们先来看看三款风格不同的耶加雪啡：①前

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咖啡厌氧发酵介绍｜什么是厌氧发酵处理法？厌氧日晒厌氧水洗双重厌氧三种咖啡处理法区别在哪？

厌氧发酵处理法（Anaerobic Fermentation）在近几年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠军的澳大利亚参赛者 Sasa Sestic 引起了这一股潮流，就连 2018年WB

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哥伦比亚希爪咖啡豆｜厌氧发酵处理日晒希爪咖啡豆的风味特点和希爪咖啡豆品种介绍

「品种」，是除了风味、产地以外，一些朋友在挑选咖啡豆时的另一选择思路。希爪，音译自「Sidra」，又称「Sydra」或是「Bourbon Sidra」（波旁希爪）。在西班牙语中，Sidra是“苹果汁”

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摩卡壶咖啡研磨粗细｜新手入门摩卡壶如何挑豆子？摩卡壶咖啡好喝的关键是啥？高性价比拼配咖啡豆推荐

摩卡壶最受关注的地方莫过于它能够制出类似于意式浓缩咖啡的油脂，这个油脂的主要用途除了提升口感，同时还是拉花的一大辅助“神器”！所以，如果附加的条件是想要让摩卡壶萃出的咖啡带有「丰富的油脂」，或是想要制

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冷萃浅烘豆推荐｜新手怎么选购冷萃咖啡豆？水洗耶加日晒花魁肯尼亚小番茄适合做冷萃吗？

所以的精品咖啡馆里，几乎一半都会出品冷萃咖啡，可见这杯饮品是多么地受欢迎。很多人爱上冷萃，主要是喜欢它清爽却不失风味、甘醇而不苦的独特口感，要想体现如此风格并不难，其实在选咖啡豆上多花些心思就可以了。

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