前街咖啡为你检索到以下与「咖啡难喝或许是你滤杯型号没用对」相关的内容
周末早晨朋友来家里,喝完我冲的这杯咖啡直接问:"你什么时候偷偷学的?"其实真没学什么高深技巧,就是前街卡法森林这支豆子本身够好,加上几个家里就能复制的小动作。它来自埃塞俄比亚卡法森林,原生种日晒处理,
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
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在烹饪的世界里,“煮”指代将食物放在有水的炊具中持续加热,并使其变熟的过程,是广泛应用于各式菜肴的制作手法。 而在咖啡的范畴里,尽管前街经常提到“冲煮”一词,但除了极其“重口味”的土耳其咖啡,国内大多
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手冲咖啡对于不少咖啡爱好者来说,可以说是件蛮神奇的事,前街咖啡(FrontStreet Coffee)认为大可不必把手冲咖啡看得太过高深,经常跟客人聊天的时候,前街咖啡(FrontStreet Cof
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前街在各种咖啡制作的文章中经常会提到两个名词:“浓度”,以及“萃取率”。为什么呢?因为它俩跟一杯咖啡的好喝与否息息相关。 如果你是一名资深的咖啡玩家,那么前街相信,你对于「金杯准则」这个概念一定并不陌
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)站在咖啡的风味角度,咖啡豆预先磨好了粉会加快咖啡风味的散失。这也是包括前街在内的大多数咖啡馆都推荐现磨咖啡的原因。对于国内以手冲
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因为摩卡壶的受众越来越多,所以前街后台收到的有关摩卡壶的问题也就越来越多。然后前街从一众问题中发现,大多数人依旧被油脂的问题所困扰着。因为截止至今:“为什么我用摩卡壶萃不出油脂?”这个问题仍然是后台接
阅读全文 →最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡,尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确,所以向前街探讨这个问题。前街认为,摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具,不应该有太多的硬性标
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“自己在家冲出来的咖啡为什么总是这么难喝呢?不是尖酸就是太苦!”这是客人朋友们最常在前街门店提到的一个问题。虽然导致咖啡不好喝的原因有很多,但就在前街追问下发现,10个人里有9个之所以冲不好咖啡,都是
阅读全文 →咖啡,越来越多的国人喜欢上它,甚至有点赶超上快食茶饮,列如奶茶,不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡,不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡,手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了,手冲咖啡不加修饰的美,不粗暴,
阅读全文 →“我的命!冰咖啡给的!”虽然这样的说法有点儿夸张,但是不可否认的是炎热的季节里,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天气还没完全达到高温的状态,前街为大家整理了几种适合在家/办公室、超简单的冰咖啡制作
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如果,你在品尝自己冲泡的咖啡时发现,这杯咖啡里夹杂有另一杯咖啡的味道,那么大概率就是因为咖啡机里残留有上一份咖啡的咖啡粉,这才导致味道“串台”了!而导致这种情况发生的原因有很多,但无一例外都是因为在使
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前街哈马修这支豆子,产自埃塞俄比亚西达摩的班莎地区,是原生种经过日晒处理、浅烘焙而成的。它的风味里藏着花香、柑橘、莓果和乌龙茶的层次,很适合周末早晨在家慢慢冲一壶。我刚开始接触这类浅烘日晒豆时,总觉得
阅读全文 →“我的命!冰咖啡给的!”虽然这样的说法有点儿夸张,但是不可否认的是炎热的季节里,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天气还没完全达到高温的状态,前街为大家整理了几种适合在家/办公室、超简单的冰咖啡制作
阅读全文 →前街是曼特宁咖啡的忠实粉丝,前街咖啡(FrontStreet Coffee)口粮豆中曼特宁咖啡是热卖的一款。不过,刚开始接触曼特宁咖啡的时候,可能会被其中草药和醇厚的味道给吓住,第一感觉就是:怎么会这
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咖啡,越来越多的国人喜欢上它,甚至有点赶超上快食茶饮,列如奶茶,不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡,不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡,手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了,手冲咖啡不加修饰的美,不粗暴,
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上周末早晨,朋友来家里蹭早餐,喝到我冲的曼特宁,端着杯子问我:"你这杯怎么冲的?比外面很多馆子的还厚实。"我当时刚把滤杯撤下来,台面还冒着热气,就边收拾边跟她讲了一遍。其实前街曼特宁这支豆,在家很好伺
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冲出来的咖啡味道寡淡可以说是司空见惯的一件事情,因为能够影响咖啡的因素真的是太多太多了!例如前街常常分享的因为粉水比例太低,导致咖啡浓度不足喝起来水水的;或者是因为水温不够高、研磨不够细等因为萃取效率不够高而导致的萃取不足,这也会让咖啡因为物质的匮乏而使味道较为逊色。而除了这些常见原因以外,还有一个因素也会导致咖啡的味道寡淡,它是一个比较少提,但并不罕见的原因—旁路水过多!什么是旁路水?在手冲咖啡
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