相信大家多少都有在一把豆子里发现几个“特例”，这些“特例”的咖啡豆长相会与其它的咖啡豆大相径庭。常见的咖啡豆外貌都是一个半圆，然后带有一面扁平面。但这些“特例”咖啡豆的长相则没有扁平面，整体是一个椭圆形状！
而就在这样一种长相奇特的咖啡豆身上，笼罩着数个误人许久的谣传。例如最出名的一个传言是：这种豆子是咖啡豆的“公豆”。众所周知，一颗常规的咖啡果实会孕育出两颗咖啡生豆。而当咖啡豆有公母之分这样的说法流出后，人们自然会脑补出这两颗果实是拥有各不相同的长相。椭圆状的豆子是公豆，那么带有扁平面的豆子就是母豆咯？但实际上，咖啡豆并没有公母之分。我们所说的咖啡果实一次孕育出的两颗咖啡生豆，其实都是带有扁平面的！它们在咖啡果实里是相互贴合的，由扁平面贴合在一起。当我们将果皮果肉去除以后，就可以将它们分离成两颗咖啡生豆了！而因为带有扁平面，所以它们被称之为「平豆」。
但有些咖啡果实在生长的时候会因为某些特殊的原因（主要受种植环境影响），导致无法拥有孕育出两颗咖啡果实的营养，所以它们就会舍弃掉一颗豆子，只孵化出一颗咖啡豆。而因为没有另一颗咖啡豆的挤压，这颗咖啡豆拥有了充沛的生长空间，自然也就不会产生因为挤压而变形的平面，所以它的整体才会是椭圆形状。而这样的豆子便被人们称之为：「圆豆」（Peaberry）。
圆豆的数量十分稀少，在一份咖啡豆里，仅会占有总豆量的5%。所以一些东南亚的商人会为了将这些咖啡豆卖出更高的价格，便以它的外貌、稀有度来创造出故事，也就是制造卖点。前街在这里分享一下这部分商人为什么要刻意这样做：因为一些国家的咖啡豆分级制度是以大小来进行区分，豆子的个头越大，价格也就越高。但圆豆自身的个头就会比平豆小，在分级中大都会处于14-15目那一级。但如果卖家将它单拎出来，然后配合产量稀少外加故事的描绘，那么它就可以按照17~18目那个级别的价格进行售卖。然后又因为这样，诞生了全新的传言。人们认为，既然它一颗豆子独享了一颗果实的营养，还卖的那么贵，那么风味必然会更加优异！事实，真会是如此吗？口说无凭，为了减少不同批次带来的误差，前街并没有特地购买圆豆来进行测评。而是从一包不以大小为分级的产区豆子里，挑出圆豆，然后进行杯测！（就是闲的）
正如上图所示，前街从220g的瑰夏豆里找出了12g圆豆，那么接下来进开始进行杯测，看看两者之间是否真的会有区别吧！
经过数次品鉴，实验结束！前街通过品鉴得到的结果是：基本上没有区别！这其实就跟采收了同一地块不同品种进行混合售卖的单品一样，同一地块同一品种的圆豆和平豆并没有太大的区别。所以大家一定要避开圆豆的风味误区，切勿因为它的故事它的价格而对它的味道抱有特别的期待。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
