手冲咖啡豆拼配｜拼配咖啡豆可以用来做手冲吗？拼配的咖啡豆种类越多咖啡风味会越丰富吗？_咖啡豆_前街咖啡

手冲咖啡豆拼配｜拼配咖啡豆可以用来做手冲吗？拼配的咖啡豆种类越多咖啡风味会越丰富吗？

发布时间：2025-11-16 前街咖啡 2

在昨天下午，有客人朋友询问前街：“如果用你们黑板上三十多种豆子拼配在一起，冲出来的咖啡是不是会超级好喝啊？”

这其实并不是前街第一次收到这样的问题，由于很多商家开始推广四种甚至是以上的拼配，所以经常会有刚入门的朋友认为：拼配使用的咖啡豆是种类越多越好。

但事实上并非如此，拼配咖啡的品质并不能与拼配使用的咖啡种类数量划等号。很多朋友之所以会出现这样的误解，其主要原因除了受商家们的推广影响以外，还有就是对拼配这个概念没有完全了解。

所以今天前街就来分享一下什么是拼配咖啡，然后再使用三十多种咖啡豆拼配出来的咖啡跟大家分享一下，为什么拼配咖啡豆的数量不是越多越好！

什么是拼配咖啡？

拼配咖啡也叫混合咖啡，是一种将两种或以上的不同豆子混合制作的咖啡品类。虽然我们仅需要将不同的咖啡豆混合在一起就能够做出一支拼配，但事情往往没有想象中的这么简单！因为拼配可是一个技术活~

拼配可以实现非常多同价位单品豆很难实现的可能！通过拼配这个方式，我们能够让创造出来的豆子获得我们想要的效果。包括但不限于：做出一支各方面表现都非常优秀的六边形战士，无论风味还是口感都非常出众；或者通过拼配来做出一支成本极低但风味不俗的高性价比咖啡；又或者让出品的咖啡具备更高的稳定性......

众所周知，咖啡是一种农产品，它的味道会受到很多因素的影响。所以即便是同一块地的同一种咖啡豆，它每个批次的品质、味道都会与上一个批次的有所区别。如果我们选用单一咖啡豆进行咖啡的制作，那么在每次改变批次的时候，出品的稳定性将会因为味道的改变而受到影响。而拼配就能够解决味道不稳定的问题！

通过将数支不同的咖啡豆拼配在一起，咖啡的风味就不再是单一来源，因为它的风味是由数支咖啡豆共同组成。而这也等同于稀释了每支豆子的重要性。当拼配中的某支豆子品质在新产季的时候不达预期，或者出现拿不到货的情况时，就可以替换成其它相似的豆子来保持味道的稳定。(有变动，但不会很大)

除此之外，我们还能够通过拼配来创造出一支高性价比的咖啡豆。所谓高性价比，就是这支豆子的表现会远超同价位的单品豆。因为拼配能够取长补短，我们可以使用一支豆子的优点来填补另一支咖啡豆的缺点，而另一支咖啡豆恰好又具备着这支咖啡豆没有的优点。相互结合，就成为了一支全方面均出色，但成本又不高的“六边形战士”（例如前街豆单中的前街暖阳拼配就是如此！）。或是通过风味的融合来创作出全新的风味......