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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡已经成为了大家工作生活中不可或缺的一部分了,特别是现在生活节奏快、工作压力大的环境下,早上起来更加需要来一杯咖啡醒醒神。但是
阅读全文 →更多精品咖啡知识分享,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。」对于热爱咖啡的意大利人来说,拿铁是再熟悉不过的饮品了。美好的早晨,喝上一杯
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印尼最出名的咖啡产区莫过于苏门答腊,其中大家耳熟能详的前街曼特宁咖啡豆就来自于苏门答腊,前街目前推出了5款风味各异的曼特宁咖啡豆,其中有一款前街黄金曼特宁,前街经常遇到有人会问,这前街黄金曼特宁跟普通
阅读全文 →咖啡属于舶来品,每个人喝咖啡都有不一样的目的,有的人是在享受小资生活,有的人依赖咖啡因,还有的人喜欢咖啡的味道。前街就来盘点一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手冲咖啡毫无疑问是当今世界流行的咖啡制法。
阅读全文 →「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來說,拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨,喝上壹杯拿鐵,感覺無比愜意和舒暢。那麽,究竟拿鐵是什麽?它又是怎麽制作的呢?下面跟前街咖啡(Fr
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随着精品咖啡的发展,越来越多人喜欢上单品咖啡。市面上也出现了两类咖啡,一种是单品咖啡豆,一种是拼配咖啡豆,单品咖啡豆一般用于手冲咖啡的制作,当然,也有很多精品咖啡店用单品咖啡豆制作浓缩咖啡。拼配咖啡豆
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耶加雪菲相信大家一点都不陌生的一个咖啡产区,其明亮的酸质,干净清爽的咖啡风味成为了众多人入门精品手冲咖啡的第一支咖啡豆。近些年,耶加雪菲掀起了日晒复古风。 在很多人的记忆中,耶加雪菲一直以来都是以水洗
阅读全文 →更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)现代社会对于咖啡,不仅是用来提神,更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
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新手入门咖啡不知道怎么选?琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡(FrontStreet Coffee)上架的豆子中就有50多种,很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手冲咖啡的风味一直是好喝的,当然得把握好一些细节问题,或许你该换换口味了,那就来一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手冲咖啡的风味一直是好喝的,当然得把握好一些细节问题,或许你该换换口味了,那就来一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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阿拉比卡是精品咖啡的主力品种,用它做意式,可以走拼配和SOE两条路。两条路各有特点,适合不同的饮用需求,理清思路再选,会更顺手。拼配路线主打稳定与均衡。把不同产区的阿拉比卡豆按比例调配,风味互补,出品
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摩卡壶是很多家庭做咖啡的主力器具,它萃取出的咖啡浓度介于浓缩和美式之间,带着漂亮的油脂,直接喝浓郁,兑奶又是顺滑的奶咖。摩卡壶选豆,有两个优先项:油脂和口感。油脂优先,是因为摩卡壶的萃取原理和油脂表现
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摩卡壶是很多人家里常备的咖啡器具,操作简单、出杯浓郁。但摩卡壶用什么豆,很多人拿不准。其实按照风味方向,摩卡壶用豆主要分经典醇厚和果香清新两类,各有各的适配场景。经典醇厚方向以拼配豆为主,尤其是曼巴配
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阿拉比卡做意式,拼配是最常见也最有讲究的做法。单品阿拉比卡风味个性鲜明,但单独做意式,可能在厚度或平衡度上有所欠缺;把不同产区的阿拉比卡豆拼在一起,让风味互补,出来的意式基底往往更完整。拼配的思路,可
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冷萃咖啡这几年越来越受欢迎,口感顺滑、苦味柔和,夏天喝尤其舒服。不过冷萃好不好喝,很大程度上取决于选什么豆,烘焙度是其中最关键的一环。中深烘的豆子做冷萃,优势在甜感和醇厚度。冷萃用冷水长时间浸泡,酸类
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买了家用咖啡机,等于入门完成一半;另一半,是选对豆子。做拿铁、卡布奇诺、Dirty,出品的灵魂都在油脂上。油脂细腻,奶咖才顺滑有层次;油脂寡淡,再多奶也救不回来。今天就以前街四款意式拼配为例,把各自的
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开咖啡店,除了房租和人工,最大的成本就是豆子。豆子选得好,出品稳定、客人满意;选不好,成本失控、口碑翻车。今天专门聊聊开店场景,把前街两款经典商用豆——黑可可拼配和商业拼配——放一起对比,帮开店的朋友
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家用半自动意式机和商用机不同,压力和温控没那么精准,但对家庭用户来说够用了。选豆思路上,家用场景讲究口粮豆和进阶豆的搭配,日常用口粮豆保证性价比,周末用进阶豆探索风味,两者搭配使用,家里的意式出品既经
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