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经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求,因此,并不是所有的土地都能够种植咖啡!而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方,气候适宜,无霜降,年降雨
阅读全文 →据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰:「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好??」『哪支豆子适合我?』『哪些咖啡豆适合手冲?』对资深过来人来说,这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说,就略显复杂了!咖啡馆里
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大饮品可可、茶和咖啡。其中,咖啡传入中国仅有一百多年的历史,但也只是近几年开始,咖啡在中国的发展越来越庞大,喝咖啡的人群也
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今天前街的文章是希望帮助大家了解咖啡豆不同产区的风味,并快速找到适合自己的咖啡。通常我们可以将咖啡分为三大产区;非洲,亚洲,美洲,以及几个海岛型国家的咖啡:非洲的咖啡豆通常有着浓郁的花果香气,酸质非常
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手冲咖啡是什么东西?手冲咖啡指的是手工冲煮咖啡,又叫滴滤咖啡,这个方法是在1908年由德国人梅丽塔·本茨Melitta Bentz夫人发明的。为了向外界推广这种全新的咖啡萃取方式,Melitta夫人也
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亚AA咖啡一直被认为是世界上最好的特色咖啡之一。对于一些不太熟悉肯尼亚咖啡的小伙伴,前街经常会被他们问到AA是什么意思。除
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡,风味有草本、黑巧克力的浓香,口感醇厚顺滑,带有坚果般的甘甜余韵,想想都觉得
阅读全文 →不少咖啡爱好者喜欢喝精品手冲咖啡,但是又觉得手冲咖啡需要很多器具操作既需要技巧又需要很多器具。前街为此推出了挂耳包系列。前街挂耳咖啡系列有多个产区风味,比如西达摩、巴西、洪都拉斯雪莉等等。当然有其他类
阅读全文 →据我所知许多新入坑的咖友都有一个困扰:「我究竟买哪种豆子做手冲咖啡好??」『哪支豆子适合我?』对资深过来人来说,这一点都不难。但对于刚接触的咖啡小白来说,就略显复杂了!咖啡馆里的咖啡豆种类繁多,不同国
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阿拉比卡 Arabica指的是一种咖啡品种,据前街咖啡了解,目前世界上有三大咖啡品种,分别是阿拉比卡,罗布斯塔和利比利卡,其中阿拉比卡品种的咖啡豆风味表现最好,因此被用来做精品咖啡,同时它的咖啡因含量
阅读全文 →说到咖啡的排行版,或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点,为什么呢?前街认为,咖啡的都是有价格的,可以明确的按价格来排行,比如说:前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)在前街咖啡(FrontStreet Coffee),实体门店出品的咖啡豆,上架了超过50种不同产区以上的咖啡⾖,可以满⾜不同⼝味
阅读全文 →我们在电视广告,或咖啡店、便利商店经常可以看着标榜「纯正阿拉比卡咖啡豆」字样,很多人都很好奇,什么是阿拉比卡咖啡豆?前街这篇文章来一一解答这些问题~什么是阿拉比卡咖啡豆?世界上的咖啡豆种类主要有三大种
阅读全文 →随着近几年兴起的第三波精品咖啡文化,有越来越多的人钟情『单品咖啡』。所谓的『单品咖啡』指的是来自单一产区的咖啡豆,通常也意味着品质更高的咖啡,在烘焙上会针对产地和品种特色进行调整,以原汁原味地呈现咖啡
阅读全文 →曼特宁咖啡的由来我们可以发现,许多能说得上名字的单品咖啡名称,一般都是取自咖啡豆的产区、地名、品种或者是生豆处理商的名字,而“曼特宁”的命名比较特别,要从一个有误会的故事说起。上世纪二战期间,日本军队
阅读全文 →我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
阅读全文 →我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
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想喝一杯酸感不抢戏、苦味也不过分的单品手冲,产区是很有用的观察入口。不同地方的海拔、温度、降雨、土壤与品种,会让咖啡形成不同的香气和口感。非洲豆常有鲜明果香,中南美豆更容易出现坚果、焦糖与可可调性,亚
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