花式咖啡艺术主要包括三种形式:拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助,将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。而拉花和雕花统称为牛奶拉花艺术(Latte Art),前者是在往浓缩咖啡中倾倒热
花式咖啡艺术主要包括三种形式:拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助,将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。而拉花和雕花统称为牛奶拉花艺术(Latte Art),前者是在往浓缩咖啡中倾倒热
意式咖啡拉花就是将热牛奶和咖啡液融合的最佳表现,前街咖啡(FrontStreet Coffee)在制作奶咖总有客人会要求拉花,那么拉花中,打奶泡至关重要,只有打出质感顺滑的奶泡,才能体现出奶咖的风味,
打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?前街咖啡(FrontStreet Coffee)可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能,是否可以蒸煮出完美的牛奶,是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就能
冰滴,咖啡馆一般是限量供应,因为每次的制作时间在八个小时以上,冰滴咖啡起源于欧洲,由于这种冷饮咖啡传言是荷兰人所发明,故有人将其称为 DUTCH COFFEE。另外,制作过程中,采取的是自然下落的水滴
在了解冲煮之前,很多人都会认为手冲咖啡很难,感觉有许多的束缚和注意事项,多少克咖啡粉啦,磨得多细啦,多少毫升水啦,水的温度,冲的手法……,其实如果是一个人在家自己享用,前街觉得完全不必太过纠结,更无需
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)我们常见的4种冰咖啡分别是冰美式、冰手冲、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能对于这4种冰咖啡不太熟悉,因此前街就尝试从几
挂耳咖啡与手冲现磨咖啡最大区别在于,挂耳属于预磨咖啡~预磨咖啡和现磨咖啡效果差很远吗?多少都会有一点哦~咖啡豆烘焙完成后,体内会存有大量的二氧化碳,有助于保存咖啡的风味与香气。当咖啡豆在被研磨成颗粒后
昨天有位朋友跟前街聊到一个很有趣的现象,他发现大多数人在冲煮咖啡的时候,即便是在不用注水的等待间隔,也仍会选择目不转睛地注视着滤杯中的变化,就好像试图能从粉床里窥探出什么信息一样。你还别说,的确有些信
很多朋友在冲煮单人份咖啡的时候可以说是如鱼得水,能够非常轻松地冲出一壶好喝的咖啡。但是呢,在粉量翻倍,冲煮多人份咖啡的时候表现就没有那么出彩了!一通操作下来,冲出来的咖啡不仅没有原来那么丰富的层次感,
前街咖啡(FrontStreet Coffee)自2013年进入咖啡行业,从咖啡种植、咖啡烘焙,再到咖啡出品,一步步走到今日,现在店内陈列的30多支咖啡豆,只是前街咖啡(FrontStreet Cof
如果问到前街有什么咖啡冲煮滤杯推荐的时候,前街的咖啡师几乎会一口同声回答:V60!V60滤杯的长肋骨有助于快速萃取风味物质,大孔不会有阻碍的风险,萃取的咖啡有着层次感,无论新手还是老饕,无论想喝清新一
随着第三波精品咖啡热潮的发展,现在越来越多人关注咖啡,其中就包括如何制作一杯咖啡。前街咖啡(FrontStreet Coffee)觉得如果要在家做咖啡,最简单就是手冲咖啡了,购入器具不像意式那么大件且