前街咖啡为你检索到以下与「平常」相关的内容
客人:“老板,来杯Dirty!”前街:“好嘞!”客人:“要热的!”前街:“......,没有哦,Dirty不做热的......”在咖啡店的日常中,这样的一段对话可以说是屡见不鲜。因为Dirty的制作材
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为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡,不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”,顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中,有位客人这样说道:平常如果很喜欢一支豆子,她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她发现,有些咖啡豆做热手冲的时候可以有不错的表现,香气与口感也都双双在线,可一旦做成冰的(手冲)就会“翻车”,除了每个味道不如热饮来得清晰,整体的口感十分淡薄,甚至有时候让人觉得就跟喝水一样,这是为什么
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阅读全文 →为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡,不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”,顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中,有位客人这样说道:平常如果很喜欢一支豆子,她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还
阅读全文 →我们平常所接触到的咖啡豆都是经过烘焙后的,烘焙能使咖啡豆发挥出迷人的香气,而不同的烘焙程度所给人的感觉也是不一样的。本期前街咖啡(FrontStreet Coffee)就介绍几个分辨咖啡烘焙度的方法。
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爸妈:「你不是会做咖啡么,快去给大家冲一杯来喝呀~」我 :……不知道过年在家的各位咖啡人是不是也上演着这个情景对话:在一帮亲朋戚友的注视下,想让每个人都能喝上几口咖啡,一口气磨了几十克的豆子,冲一壶多人份的咖啡。一顿操作下来,尾段的液面开始积水,萃取时间远远超出2分多钟,咖啡的味道更是变得低沉浑浊,与平常冲的大相径庭,于是心想这是为何呢。针对这一问题,前街今天就来为大家讲讲
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大家新年好哇!前街相信,过年期间大家鼓鼓囊囊的不仅仅是塞满了红包的口袋,还有家里的各个放置着糖果的地方,例如橱柜、糖果罐,毕竟收到的串门糖果大概率也不比红包少,尤其是巧克力。 那如果大家家里的巧克力多
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更多精品咖啡知識,請關註:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)每天都會遇到客人問關於手沖咖啡的問題,可能是手沖咖啡註水手法應該是怎麽樣的?或是
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“这款咖啡是丰富的水果调性,有柑橘、柠檬、乌龙茶、茉莉花香的风味!!!”可能对于刚刚接触精品咖啡的来说是不可思议的,为什么一杯咖啡你能喝出那么多风味!(是不是瞎掰的。)本期咖啡师养成记就分享一下一个小
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最近前街的一位粉絲愛上用摩卡壺煮咖啡,尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺。但這位粉絲不確定自己的摩卡壺使用方法是否正確,所以向前街探討這個問題。前街認為,摩卡壺作為標準的家用式咖啡器具,不應該有太多的硬性標
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街认为,作为美式咖啡的衍生,气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味,而且还
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如果说除了V60以外还有什么滤杯适合新手,那蛋糕滤杯,绝对是前街推荐中的不二之选。因为它不仅会让一杯好喝咖啡的制作变得更加简单,同时就像前街经常分享到的一样,用蛋糕滤杯冲出来的咖啡会有着更加出色的甜感
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昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映,说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味,问说这是否属于正常的现象。讲道理,虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦,但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 肯尼亚AA咖啡一直被认为是世界上最好的特色咖啡之一。对于一些不太熟悉肯尼亚咖啡的小伙伴,前街经常会被他们问到AA是什么意思。除
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要说冬天最烦人的事情是什么,在作为老广的前街看来,除了不知道穿哪件衣服出门,偶尔还会遇到“让咖啡变味”的情况,因此得找到罪魁祸首并及时解决。 今天,前街就结合门店实际情况和大家反馈的案例来盘点一下冬日
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昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映,说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味,问说这是否属于正常的现象。讲道理,虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦,但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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