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我们经常到咖啡店点单时,不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢?”,来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”,就是Single Origin Espresso,指采用
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 今天,前街咖啡(FrontStreet Coffee)给大家分享这个红遍欧洲的咖啡冲煮器具的使用方法,也就是教大家怎
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我们经常到咖啡店点单时,不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢?”,来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”,就是Single Origin Espresso,指采用
阅读全文 →摩卡壶萃取咖啡的原理很简单,就是利用下壶内产生的蒸气压力,当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时,会将热水推至上壶。用摩卡壶萃取出来的咖啡口感浓烈、酸苦兼备,且具有油脂。因此摩卡壶最大的优势在于它细小便利,方便
阅读全文 →阿拉比卡是什么国家的咖啡品牌吗?阿拉比卡是咖啡品种的名称,并且,它是一个很常见的咖啡品种名称。“采用100%阿拉比卡咖啡豆”“精选阿拉比卡咖啡豆”……日常我们在购买各类咖啡产品的时候,包装上总会写有「
阅读全文 →咖啡机的出现,促使人们的生活更加便利,口耳相传、互相推荐,不论居家、办公、或是商业用途,都能看到咖啡机的踪迹,咖啡机的功能、款式、冲煮方式等也因此不断被改良进化。从1818年世界上第一台咖啡机诞生,至
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee) 巴西是这个世界上最大的咖啡生产地,这里有各种等级、种类的咖啡豆。巴西国内的咖啡消费量占据全球的三分之一,同时巴西在全球的咖啡交
阅读全文 →何为SOE浓缩咖啡?SOE是什么?“SOE”,其实就是“Single Origin Espresso”的缩写,翻译过来即为:“单一产地浓缩咖啡”。即强调单一产地并以其制作的浓缩咖啡,与拼配相比,单一产
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)摩卡壶是一个很接近意式咖啡机的咖啡器具,能制作出香浓带油脂的咖啡。深受意大利家庭的喜爱。但对于我们来说,摩卡壶很少能接触到,因此
阅读全文 →什么是摩卡壶?喜欢喝意式咖啡的朋友一定知道,意式咖啡起源于意大利。意大利人对咖啡的热爱可以说是刻在骨子里的,每天人均好几杯,堪称"把咖啡当水喝"的民族。但如果每一杯都去咖啡馆消费,那日积月累的开销可不
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖
阅读全文 →自十五世纪以来,咖啡作为一种常见的饮料,一直充当着提神醒脑的补剂。直至第三波精品咖啡浪潮的掀起,烘焙商们倾向于更浅的烘焙程度,咖啡中那股独特的酸香折服了一批又一批的咖啡饮用者。不少刚识得咖啡美好之处的
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡(
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大饮品可可、茶和咖啡。其中,咖啡传入中国仅有一百多年的历史,但也只是近几年开始,咖啡在中国的发展越来越庞大,喝咖啡的人群也
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)SOE是单一产区意式,origin是单一产区,而Blend则是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
阅读全文 →咖啡的世界高深莫测,单品咖啡的世界更是扑朔迷离。不是钻研多年的咖啡老饕,想要在众多咖啡产区之间,选出最优秀的单品豆,还是非常有难度的,尤其是一些普通的咖啡爱好者。有时候想要买点咖啡豆送给朋友,又害怕朋
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要说醇厚咖啡的佼佼者,那必定是归前街黄金曼特宁莫属,前街黄金曼特宁通过四次人工筛选瑕疵豆,而留下来的优质咖啡豆才可以送去处理厂加工处理,因此洗掉了不好的杂味泥土味,喝起来更加干净,但又保留了印尼特有的
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)世界三大饮品可可、茶和咖啡。其中,咖啡传入中国仅有一百多年的历史,但也只是近几年开始,咖啡在中国的发展越来越庞大,喝咖啡的人群也
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1990年日本山中产业株式会社将茶包的概念用于咖啡,发明了滤挂式咖啡并申请专利。随着精品咖啡市场的需求,越来越多人开始购买挂耳咖啡,为的就是能快速方便地喝到精品咖啡又不需要用到一堆器具器皿。前街咖啡(
阅读全文 →随着咖啡品质的提高,市面上也出现越来越多利用单品豆来制作浓缩咖啡,这种强调产区风味的浓缩咖啡与以往使用拼配咖啡豆的浓缩咖啡有所不同。并不是所有的单品豆都适合制作浓缩咖啡,前街今天就来科普下SOE以及如
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