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在非洲东部地区,这里是全非洲地势最高的,大部分海拔达1000米以上,并且被知名的东非大裂谷纵贯,东非大裂谷沿线还带来了众多火山、熔岩高原和湖泊。因此,在东非有不少国家以生产和出口咖啡为主,如埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达等。虽然,论知名度,坦桑尼亚不够埃塞俄比亚和肯尼亚高,但其实坦桑尼亚同样拥有丰富的自然资源,生产高品质咖啡,成为非洲咖啡三巨头之一。坦桑尼亚是古人类发源地之一,该国经济以农业
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今天这一支前街坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡豆来自坦桑尼亚北部的乞力马扎罗火山地区,海拔在 1300-2000 米之间。乞力马扎罗山是非洲大陆的最高峰,肥沃的火山灰为咖啡生长提供了丰富的养分,高海拔环境则造就
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在非洲地区,最知名是这里的咖啡三巨头,分别指的是埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚,这三个国家在非洲咖啡生产中占据重要的地位,各自拥有独特的风味。不过在市场上,埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡更为知名和常见,那么坦桑尼亚是有什么特点呢?坦桑尼亚与埃塞、肯尼亚一样,都是东非国家,并且都拥有十分适宜咖啡种植的气候和地理环境,生产高品质的咖啡。坦桑尼亚咖啡品质很早就得到欧洲人的认可,并赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士的称号
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在前街的豆单里,有一个相对冷门的产区咖啡,无奖竞猜:它是谁? 没错!就是坦桑尼亚咖啡。相较于其它的产区而言,坦桑尼亚咖啡是没有太大的名气。可即便如此,坦桑尼亚依旧是一个不折不扣的优质咖啡产国。它产出来
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在非洲地区,拥有不少咖啡生产国,但目前在全球市场埃塞俄比亚和肯尼亚这两个产国的知名度相对更高,不过在近些年坦桑尼亚逐渐崭露头角,得益于坦桑尼亚丰富的自然资源,能生产出高品质咖啡,成为非洲咖啡三巨头之一。不过在购买坦桑尼亚咖啡豆时,咖啡豆大多数会出现“AA”、“AB”等字样,这些“AA”、“AB”是什么意思呢?其实,在坦桑尼亚是同时种植阿拉比卡和罗布斯塔品种的咖啡,而“AA”这些英文是指坦桑尼亚阿拉
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讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯
阅读全文 →众多咖啡师在推荐中浅烘花果调咖啡的时候,常常会推荐埃塞产区的前街耶加雪菲果丁丁咖啡豆,除此以外,另一个产区肯尼亚中浅烘也同样有着出色的花果调表现。肯尼亚出产优化的咖啡豆,其在英国制度下,比大多数产区开
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讲道理,前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现,在前街分享的众多小样中,肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢,前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。
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前街咖啡(FrontStreet Coffee):肯尼亚·阿萨莉娅咖啡豆产区:肯尼亚 锡卡产区 Asali处理厂海拔:1550-1750m处理法:水洗品种:SL28 & SL34风味:雪梨 乌梅 黄糖
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