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经常喝咖啡的朋友应该有了解过,意式浓缩咖啡的口感非常浓厚、味道也很强烈,如果放凉了更加难以接受。可如果加入冰块可以让浓缩的温度急速下降,或兑入冰水瞬间突出清爽的口感,苦味变得不厚重,夏天品尝更是解渴消
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冰美式咖啡其实就是意式浓缩咖啡加入了冰水进行稀释后的产品。因为只使用了咖啡豆与水制作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂的健康饮品。大家之所以这么爱喝冰美式,一个是清爽解腻,一个是咖啡因可以提神,以及辅助
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大家除夕快乐呀!应该说真不愧是广州吗?在一月底的今天还能达到20°C的高温,所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡(没错,前街春节不打烊)。而在众多的冰咖啡里,冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰美式咖啡其实就是意式浓缩咖啡加入了冰水进行稀释后的产品。因为只使用了咖啡豆与水制作的黑咖啡,因此是一款0卡0糖0脂
阅读全文 →冰咖啡有很多种,包括很多咖啡店热卖的冰美式、冰拿铁,还有冰手冲、冷萃、冰滴…… 关于冰滴咖啡,除了“价格更贵”这一点经常引发各种对比,漫长的制作时间,还有独特的味道口感也给这种咖啡添了不少神秘色彩。尽
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果不其然,广东的立冬就是走个流程,凉了那么几天又回归成炎热的“三伏天”,所以冰咖啡的销量丝毫没有受到影响。而冰美式作为咖啡馆里的人气解暑商品,其衍生制作的特调商品热度同样居高不下。特别是前街分享过多次的「流沙冰美式」,是近来到访前街门店的客人朋友提到最多的需求。虽然前街并不售卖这款产品,但对于制作方式还是了如指掌的。毕竟它所需要的材料与冰美式一模一样,区别仅在于操作上。所以今天前街打算来详细讲解一
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冰咖啡,相信在座的各位都喝过。通常来讲,只要豆子的品质在线,然后找对萃取参数,在确保浓度适中的前提下,加入一定比例的冰块,做出来的咖啡往往都能带有不错的冰镇口感。可前街却还是经常听到一些小伙伴提出“怎
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在一杯牛奶咖啡中,Espresso固然很重要,但牛奶同样也扮演着不可或缺的关键角色。选对牛奶,即能赋予咖啡粘稠的口感与甜质,还带出了浓缩独特的可可芳香,让整杯饮品的层次感大大提升。近几年,随着提纯奶概念的流行,冰博客奶咖普遍出现在一些精品咖啡馆的菜单上,屡屡成为热售榜上的必点单品。前街发现,由于它的制作方式十分简单,原料要求也不高,如今的冰博客已不再只是咖啡馆里才有的乳品原料,还是许多咖啡爱好者“
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上周,前街在探店的时候恰好碰到了一位咖啡师在制作冰博客,透过玻璃器皿能看见浓郁的牛奶液逐滴流下,让人顿时想来一杯冰博客做的Dirty。奈何对方表示剩余的分量不足所以无法出品了,导致没能喝上咖啡的前街回来后甚是挂念。既然这样,前街今天就奢侈一把,自己动手做好了~冰博客是什么原理?「冰博客」,由德语Eisbock音译得来,最早是指让啤酒变得更浓郁的冷冻提纯法(Freeze Distillation),
阅读全文 →要说夏天的咖啡馆里有哪些头牌冰饮,除了冰美式、冷萃、冰滴等常年位居榜首的“明星选手”,冰手冲无疑就是最受欢迎的一员。它不仅清爽宜人,酸味柔和,甘甜清澈,在冰块的作用下更是提神解渴,绝对称得上是夏日消暑
阅读全文 →随着天气逐渐炎热,前街冰箱里预制的咖啡成了冰美式以外最受欢迎的热销爆款,无需过多介绍,大家进店直接就会说:老板,来一杯冰滴!也有客人会为不知道要喝什么而犹豫着,于是询问咖啡师:那个冰滴跟美式有什么不同
阅读全文 →讲道理,做出一杯冰美式是很简单的一件事情,我们只需要将萃取出来的浓缩咖啡倒入准备好的冰水里,冰美式的制作就大功告成了。但是呢,就跟前街一直以来分享的观点一样,做出来简单,而要想做好,则会比较难。冰美式
阅读全文 →这么热的天,咖啡当然也要喝冰的啦。但对于选择困难症的前街来说,市面上那么多冰咖啡门类,冷萃、冰滴、氮气咖啡、日式冰咖啡到底应该怎么选呢?我们都知道,冰咖啡一般都采用低温萃取,萃取速度缓慢,但风味上,由
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)有小伙伴问道: “家里没手冲设备,只有法压壶,可以做冰咖啡吗?” 前街一开始觉得很震惊,但既然有小伙伴提问,那么本期
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“冰镇如国窖,热的是汤药”、“这玩意儿比生活还要苦上好多倍”、“跟广式凉茶不相上下”...以上,便是前街从网上收集的有关于热美式的锐评! 在今年下半年,前街分享了一篇《冰美式为什么最受欢迎?》文章。然
阅读全文 →做出一杯冰美式是很简单的一件事情,我们只需要将萃取出来的浓缩咖啡倒入准备好的冰水里,冰美式的制作就大功告成了。但是呢,就跟前街一直以来分享的观点一样,做出来简单,而要想做好,则会比较难。冰美式的制作虽
阅读全文 →都入秋了!第一杯奶茶都喝完了!天气怎么还可以这么热!既然夏天还没结束,那我们继续探讨一下最近的热门话题:冰手冲咖啡的冰块,先放还是后放?过掉冰块会有什么样的影响?在开篇之前,我们先讲讲冰咖啡的选豆方向
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“我的命!冰咖啡给的!”虽然这样的说法有点儿夸张,但是不可否认的是炎热的季节里,冰咖啡真的是一款很棒的解暑神器!趁着天气还没完全达到高温的状态,前街为大家整理了几种适合在家/办公室、超简单的冰咖啡制作
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