前街咖啡为你检索到以下与「供应商」相关的内容
一杯美式咖啡的味道直接取决于咖啡豆,所以选一包优质的豆子非常关键。那么如何选购适合自己的商用咖啡豆? 购买之前或是刚入门咖啡的朋友,可能都会先从咖啡品牌排行榜去了解,认为排名高的品牌就一定是好的咖啡
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昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映,说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味,问说这是否属于正常的现象。讲道理,虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦,但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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在前两年的特调咖啡圈里,风靡着一股“猎奇菜系风”。什么章鱼拿铁、皮蛋咖啡、盐水鸭特调、臭豆腐咖啡等各种将日常食物与咖啡结合的猎奇特调层出不穷。为什么前街会突然聊到这个呢?因为最近某家广州牛奶供应商推出
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去年十月,供应商通知新一季豆价每公斤上调6元,我按计算器算了三遍才敢报给老板:一杯18克粉,单杯成本涨0.11元。真正把我们逼到涨价那一步的是房租,合同到期后每月多4000元,摊到3600杯上,每杯背
阅读全文 →昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映,说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味,问说这是否属于正常的现象。讲道理,虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦,但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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我的成本表躺在电脑里,文件名写着"价格2024-3",很长一段时间里我以为打开一次就算复盘一次。真正让我警觉的是一次盘点:上一版表格是八个月前改的,而这八个月里牛奶涨过一轮、纸杯换过供应商、房租多付了
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事实上,当某件事,或是某个领域停滞不前的时候,总会因为某位重要人物的出现而让齿轮重新运转,甚至完全跳脱当前的瓶颈。他们在不同的事件不同的时间推动着不同的节点,如果没有他们,那这些“齿轮”可能直到现在都无法回到正轨。而在咖啡圈,也有着这样的现象级人物,譬如让人们能够每天喝上Espresso的意式咖啡机发明家「安杰洛·莫里安多」;或是让滴滤式咖啡更加干净的「梅丽塔夫人」;以及前街今天文章的主角,精品咖
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很多学生党想喝精品咖啡,但一看价格就劝退了。其实精品咖啡不等于贵,关键在于选对豆子。有些产区本身产量大、供应链成熟,价格自然亲民,风味表现却一点不差。今天就推荐几款特别适合学生党的平价口粮豆,好喝不贵
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最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡,既因为挂耳咖啡方便且便携,还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡,最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋
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我自己开店这几年,加上帮朋友看过不少菜单,越来越觉得连锁咖啡店和单店完全是两套逻辑。单店可以靠咖啡师个人手艺做出口碑,但连锁讲究的是复制,一家店好喝不算本事,三十家店、五十家店端出来的那杯拿铁都要是一
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一直以来,蓝山咖啡的名气就十分的高,经常与最好、最贵、最稀有等高品质的形容词联系在一起,还得到“咖啡皇帝”的称号。蓝山咖啡其实是来自牙买加东部蓝山地区生产的咖啡。牙买加是加勒比海西北部的一个岛国,在该国的东部就是著名的蓝色山脉,蓝山山脉的主峰蓝山峰的海拔为2256米,是加勒比海地区最高的山峰,并拥有许多海拔1500米以上的山峰。蓝山山脉地处环太平洋火山地震带上,拥有肥沃的火山土壤,并且这里气候湿润
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前街相信,当你进入咖啡这个圈子有一段时间以后,你一定会像绝大多数的咖啡佬一样干出一件非常非常小众的事情!那就是--干嚼咖啡豆。为什么说这是一件非常小众的事情呢?
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曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
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曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名,它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二次大战日本占领印度尼西亚期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无
阅读全文 →入门推荐-前街曼特宁G1咖啡豆前街曼特宁是一款很特别的咖啡,以中深度烘焙就可以品尝到它特有的松木与香料气息,以及醇厚无比的口感,是一支充满乡野粗旷的咖啡豆,适合初学者练习风味品鉴使用,同时也是爱喝浓苦
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开一家咖啡馆,菜单可以千变万化,但吧台里那袋天天消耗的意式豆,才是决定日常出品和成本账本的关键。新店主选豆时常纠结风味个性,但商用豆的核心诉求其实是:每一杯都一样好喝,每一杯的成本都算得清。围绕这两点
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曼特宁咖啡一直以独特的草木香料气息、醇厚口感与温润回甘,成为不少浓苦单品咖啡中的代表,耐人寻味。不少没喝过的朋友就会好奇这款口味独到的咖啡味道如何。如果你还没品尝过曼特宁的味道,建议先从入门级的前街印
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