你知道咖啡的三波浪潮分别是什么吗 - 搜索结果

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做咖啡一定要用称吗？不用行不行？

到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。

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美式咖啡起源由来｜美式和意式浓缩哪个好喝？美式黑咖啡能加糖加奶吗？美式特点萃取比例做法介绍

什么是美式咖啡？黑咖啡就是美式咖啡吗？为什么家里咖啡机煮出来的咖啡，为什么就是跟外面的咖啡味道不一样？意式咖啡又是什么？今天前街就替你揭开这些问题的答案。一杯纯粹、口感较为浓烈的意式浓缩咖啡（espr

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“奶粉”在咖啡里的这个用法，你知道吗？

众所周知，如果我们想要制作出一杯好喝的牛奶咖啡，那咖啡的浓度最好就尽可能地高一些。因为如果咖啡的浓度太低，含水率过高，那在加入牛奶后做出来的咖啡就容易水水的，味道淡淡的，毕竟牛奶的“水分”也比较多。

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美式拿铁摩卡是花式咖啡吗？花式咖啡的定义是什么？意式浓缩咖啡品种的统称意式机专用咖啡豆类型

「花式咖啡」，一个常常现身于各大文章里的名词。恰恰因为名字里带有花式两字，所以经常会有刚入门的朋友以字面上的意思去进行解读，比方说：“花式，就是表面带有拉花图案的咖啡”，或者是：“花式，就是能够制作拉

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喝不完的冰咖啡怎么保存？咖啡可以放冰箱冷冻吗？冰砖浓缩是预制咖啡吗？冰砖咖啡家庭做法

当看到路上开始卖西瓜，前街就知道夏天准备来了，随着体感温度的攀升，冰咖啡也即将火热上榜。要说最简单的冰咖啡是什么，相信很多人会说冷萃，简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮，但对于追求快节奏的小伙伴来

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苏门答腊咖啡产区｜印尼苏门答腊岛种植哪些咖啡品种？曼特宁咖啡是阿拉比卡精品咖啡豆吗？

苏门答腊是印尼的第二大岛，也是世界的第六大岛，足足有台湾岛的十三倍大！这里之所以会种植咖啡，主要是因为过去荷兰东印度公司，为了供应递增的咖啡需求，并且增加殖民利益，加上苏门答腊岛本身处环太平洋火山地带

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自从咖啡文化爆发出一波又一波的浪潮后，许多咖啡馆都卯足劲力图开发下一种爆款饮品。见证过星冰乐、澳白咖啡、Dirty等饮品受欢迎程度的飙升，但似乎没有人谈论过一种淡红色的咖啡饮品？今天就让前街和大家聊一聊一款来自乌克兰的咖啡「Flat Red」吧～「Flat Red」，这是一种在其祖国乌克兰以外很少有人知道的咖啡饮品。与Flat White诞生相似，乌克兰地区的人们十分喜爱品尝红葡萄酒（每年消耗近3

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挂耳式咖啡错误冲泡方法示范挂耳咖啡加多少水好喝？为什么单包挂耳只有10g？

更多专业咖啡知识交流，请关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）在第三次精品咖啡浪潮的推动之下，大家对于咖啡口感的要求越来越高，咖啡风味更加偏向咖啡产区本身的风味，其中手冲咖啡为主导位置

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瑰夏咖啡｜埃塞瑰夏村绿标与巴拿马翡翠绿标是同个瑰夏咖啡品种吗两者的区别有什么？

相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏，瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩，既成就了巴拿马瑰夏，也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实，瑰夏品种并非起源于巴拿马本土，而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚

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重复烧开的水真不适合用来冲咖啡吗？

众所周知，在一杯黑咖啡里，有98%的成分都是水。因此，要想冲出一杯好喝的咖啡，除了对豆子质量要有一定要求以外，水的选择也十分重要。一般来说，人们对于冲咖啡的水源要求通常是集中在它的TDS，例如TDS应该处于多少的范围里才适合用来咖啡的冲煮。但没曾想，除了TDS，热水的烧煮次数也成为了一些朋友要求的对象。因为他们认为，相对于用新鲜水第一次烧开冲煮的咖啡来说，重复烧开或者烧开超过两次以上的热水冲出来的

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