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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰滴咖啡在一直以来大受欢迎,炎热的夏天进到门店,很多人都会选择来一杯冰滴咖啡。喝一口冰滴,冰凉的咖啡,口腔干净又顺滑
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)如何选购咖啡滤纸?咖啡滤纸怎么用?咖啡过滤纸有哪些种类? 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡,都
阅读全文 →新式滤杯每年都层出不穷,它们不仅姿态万千,且各有所长:有些滤杯能够改变下水的流速;有些滤杯能做到无旁路水:有些滤杯甚至能够改变形态!虽然滤杯种类繁多,形形色色。但如果说,让一位懂行的高端玩家给刚入门的
阅读全文 →天气日渐炎热,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的冰滴咖啡也热销起来。其实冰滴咖啡并没有大家相信中的这么复杂,今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)就来分享一下冰滴咖啡的制
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众所周知,浓缩咖啡很少会出现在国内咖啡馆的菜单上,它更多是作为一款“隐藏菜品”,只有客人点名想要浓缩咖啡的时候,咖啡师才会制作出品。 而之所以它会有这样的“待遇”,并非是它那小到感人的杯量,而是因为绝
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在这炎热的热日出门,屏幕前的靓仔靓女手上要是没有一杯冷饮,怎么对得住自己。而作为咖啡爱好者,那杯冷饮当然得是咖啡了。
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天气一热,想喝冰咖啡的人立马又多了起来。于是,简单省事的冷萃也再度回到大家的冰箱里,准备撑起一整个夏天。最近,好几位刚入坑的新手来到前街门店打算买一些适合做冷萃的咖啡豆,顺便咨询有哪些低成本的制作方法
阅读全文 →从咖啡果实变成咖啡豆的过程称之为处理法,关于咖啡豆处理方法越来越多,但其实常见的处理方式依旧是传统的几种:日晒、水洗、半水洗、蜜处理法。 咖啡果实的结构,樱桃般的咖啡果实,由外而内分别是果皮,果肉,果
阅读全文 →拼配咖啡豆作为意式咖啡常用的咖啡豆类,其浓郁的咖啡风味受到了很多咖啡客的热评。最近火热的SOE也与拼配咖啡形成的对比,那么拼配咖啡现在还有什么优异之处呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee
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前街发现,大部分朋友对“拼配咖啡豆”都存在着一定的误解。例如像是“拼配豆是意式专用”、“拼配豆的风味不如单品”等,大致的意思就是拼配豆并不是一个很好的选择,不如单品,只能用在意式。那么事实果真如此吗?
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“懒人必备”、“咖啡神器”,是聪明杯在推出以后就被人们套上的两大头衔。懒人必备很好理解,因为使用聪明杯可以很简单的就做好一杯咖啡,同时清洗起来也十分方便,所以才常常被人们称为懒人必备的一个咖啡器具。而
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讲道理!前街认为,「拼配」真的是可以称得上是一种非常有趣的“艺术创作”。因为无论是茶还是咖啡,我们都可以通过拼配来创作出单品所不具备的独特味道与口感。所以当我们喝腻了某款单品以后,用拼配的方式打破单品
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如果大家有留意近两年新出的滤杯应该不难发现,平底+大底孔这样的组合成为了一股全新的趋势,不少新产出的滤杯采用的都是大底孔的平底设计。于是这让不少朋友感到好奇,为什么最近这么流行大开孔的平底滤杯? 大底
阅读全文 →随着意式咖啡的普及,SOE浓缩咖啡也开始风靡起来,因此时常会有来前街的客人来询问“意式咖啡可不可以选豆子”、“有没有SOE咖啡提供选择”相关的问题。 什么是SOE咖啡 SOE的全称是“Single
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手冲咖啡有着非常多的注水方式,光是耳熟能详的就有三段式、一刀流、四六冲,或者是点滴法等等,数不胜数! 可即便冲煮方式这么多,但人们总会更倾向于使用多段式冲煮。无论是在赛场、咖啡店出品,或者是个人。于是
阅读全文 →天气一热,想喝冰咖啡的人立马又多了起来。于是,简单省事的冷萃也再度回到大家的冰箱里,准备撑起一整个夏天。最近,好几位刚入坑的新手来到前街门店打算买一些适合做冷萃的咖啡豆,顺便咨询有哪些低成本的制作方法
阅读全文 →随着人们对健康的追求,因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里,而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外,也推出了低咖啡因咖啡,也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡,那低因咖啡有什么特点呢?那接
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