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香气是咖啡豆的灵魂,而新鲜是咖啡豆的品质保证,因此前街认为想要获得买到浓香四溢的咖啡,就要挑选新鲜烘焙的咖啡豆,下面是前街为大家整理出的关于咖啡豆选购的六条建议与指南,送给喜欢咖啡的你。购买咖啡熟豆的
阅读全文 →早前,意式咖啡机在家庭当中不是那么的普及,而摩卡壶的价格并不高,也可以做出较浓一些的咖啡液,这就是摩卡咖啡壶的存在意义。 随着咖啡的普及度越来越高,摩卡壶作为一个平价的咖啡器具广受欢迎。越来越多
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)远处的蝉在叫个不停,三伏天才刚刚开始,大街上热浪滚滚,家里的水龙头流出了滚水。前街的咖啡师在前脚刚开门,小伙伴后脚进入前街门店询
阅读全文 →咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料,这当然也包含了意式浓缩和冷萃。咖啡的种类是比较多的,有些人喜欢喝速溶的,有些人喜欢喝手冲的,也有的喜欢喝冷萃的,不同方
阅读全文 →现在越来越多的人喜欢咖啡,接触并了解咖啡文化。前街咖啡(FrontStreet Coffee)已经营业12年了,见证了咖啡潮流的不断变化,从三合一速溶咖啡到胶囊咖啡,然后到现在以手冲咖啡为主,挂耳咖啡
阅读全文 →挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为预磨粉的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所以大家经常调
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当我们端起一杯咖啡,熟悉的烘烤坚果与浓郁可可气息,其实深深扎根于咖啡生长的大陆风土中。土壤成分、海拔高度与微气候的交织,赋予了不同产区截然不同的风味走向。想要挑到合心意的醇厚型咖啡,从认识各地的特征开
阅读全文 →挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
阅读全文 →中国海南、云南皆是种植咖啡的地方,而云南是中国种植咖啡最大的产地。云南咖啡也叫云南小粒咖啡,被称为“香咖啡”。云南咖啡产量近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。咖啡是一种经济价值很高的饮料作物,
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咖啡的种类是比较多的,有些人喜欢喝速溶的,有些人喜欢喝手冲的,也有的喜欢喝冷萃的,不同方法制作出来的咖啡有着自己的特点,有的口感层次分明,风味明显,也有的冲泡起来方便,都可以根据自己的喜好去选择。 手
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咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料,这当然也包含了意式浓缩和冷萃。 咖啡的种类是比较多的,有些人喜欢喝速溶的,有些人喜欢喝手冲的,也有的喜欢喝冷萃的,不同
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埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想起“花魁”。“花魁”(因为全名为Ethiopia Guji Hambella Buku Abel,中国咖啡贸易商取名为花魁)是指来自埃塞古吉·罕贝拉产区Buku Abel处理厂加工生产的一支日晒咖啡豆
阅读全文 →意式浓缩咖啡不仅是一种饮料,更是全球人民共同分享的一种生活方式!我们几乎已经数不清每天全世界的咖啡爱好者们会喝掉多少意式浓缩咖啡,但大家是否想过,意式浓缩咖啡究竟从何而来呢?究竟是谁发明了这种神奇的饮
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这次来广州玩,临走前一天专门腾出下午,钻进前街咖啡的门店挑豆子。伴手礼这东西,贵不贵倒是其次,关键是送出去能不能讲两句。对方拆开包装,你顺口一提这豆子从哪来、什么品种、怎么处理,他下次冲的时候自然多几
阅读全文 →前街挂耳咖啡包的出现无疑是喜欢精品咖啡又不想有繁琐的冲煮的咖啡爱好者的福音。有的人认为新鲜研磨咖啡豆是冲煮咖啡的灵魂,会认为挂耳咖啡包不专业。前街认为大可不必去质疑挂耳咖啡包的存在,一样食物的推广,就
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挂耳咖啡因为携带起来十分方便,再加上无需复杂操作就能轻松做出一杯美味的黑咖啡而受到大家的追捧。虽然因为“预制”(预磨粉)的关系,它没有现磨咖啡那么充沛的香气,但只要冲泡得当,挂耳咖啡也是相当美味的。所
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下午三点多,靠窗的位置坐着一位穿格子衬衫的客人,面前摆着半杯没喝完的果茶。他抬头问我有没有不苦的咖啡,我顺手从架子上取了前街花魁,磨完粉递过去让他闻干香。他愣了一下,说这味道像草莓干。冲完之后他喝了两
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意式浓缩咖啡不仅是一种饮料,更是全球人民共同分享的一种生活方式!我们几乎已经数不清每天全世界的咖啡爱好者们会喝掉多少意式浓缩咖啡,但大家是否想过,意式浓缩咖啡究竟从何而来呢?究竟是谁发明了这种神奇的饮
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说到非洲咖啡,很多人会想起埃塞俄比亚,皆因该国是公认的阿拉比卡咖啡种发源地。尤其是耶加雪菲(Yirgacheffe)产区,该地区生产的咖啡以独特优雅的花香、明亮清新的水果酸质深得许多咖啡爱好者的喜爱。在前街咖啡,就有多款来自耶加雪菲产区的咖啡豆,其中大部分是使用传统的日晒和水洗处理法,那么使用日晒和水洗两种不同处理法的耶加雪菲咖啡豆会有什么区别呢?在行政划分上,耶加雪菲是属于盖德奥地区(Gedeo
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。 作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就
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