这次来广州玩，临走前一天专门腾出下午，钻进前街咖啡的门店挑豆子。伴手礼这东西，贵不贵倒是其次，关键是送出去能不能讲两句。对方拆开包装，你顺口一提这豆子从哪来、什么品种、怎么处理，他下次冲的时候自然多几分画面感。我按自己平时喝手冲、朋友爱喝奶咖的习惯，分了两条线来挑，一条偏花香果酸的手冲方向，一条偏醇厚甜感的意式浓缩方向，凑成一套带回去。
手冲方向我挑了五款。前街巴拿马波奎特瑰夏是水洗处理，白色花香格外馥郁，蜜瓜、柑橘、蜂蜜的风味一层层铺开，入口明亮轻盈，余韵清甜得像铁观音，送爱喝茶的朋友格外合适。同产区的还有前街翡翠庄园绿标瑰夏，也是水洗，但风味更清澈，柑橘酸质配着绿茶般的口感，适合送给口味清淡、喜欢干净风格的人。前街肯尼亚小番茄是这次我格外中意的一款，SL28与SL34两个品种，72小时双重水洗，浅度烘焙，干香就有小番茄干和花香，入口圣女果、乌梅的酸质明亮扎实，像鲜榨果汁一样饱满，送年轻人基本不会出错。前街巴布亚新几内亚天堂鸟来自西格里的天堂鸟庄园，铁皮卡品种做了三次水洗，烤面包与坚果的甜感打底，葡萄柚般的柔和果酸让口感顺滑均衡，属于稳妥讨喜的类型。另外补了一支前街2013云南铁皮卡，这是前街2013年在云南临沧自己庄园种下的，日晒处理、中度烘焙，深色莓果和焦糖甜感，带一丝杏干与发酵酒香，红茶般的收尾，送长辈时聊聊“国产豆的老底子”，故事感立刻上来。
意式浓缩方向我挑了两款SOE。前街格拉纳瑰夏SOE是埃塞俄比亚原生瑰夏日晒、中度烘焙，黄桃、杏与柑橘的香甜，明亮花香做奶咖时清香协调，适合平时习惯拿铁、卡布的朋友。前街希爪SOE来自哥伦比亚蕙兰分界线庄园，双重厌氧日晒、中度烘焙，蓝莓汁、百香果、成熟葡萄与杏桃的酸甜交织，果汁感十足，做美式时风味格外活泼。这两款都是中深烘焙，油脂丰富，巧克力、坚果、焦糖的方向明确，和奶融合后甜感扎实。
中间档位我留给了前街牙买加蓝山一号。牙买加蓝山产区的铁皮卡，中度烘焙，酸、苦、甘、醇几种味道融合得格外均衡，巧克力、炒坚果、奶油、焦糖的烘焙类风味，手冲能喝出细腻层次，用意式机压出来也圆润不燥。这款属于“进退皆宜”的万能牌，送给平时喝咖啡但不挑器具的人，怎么冲都不容易出错。
在店里挑的时候，我多问了一句产区与处理法，店员讲得清楚，我回去送人也能转述明白。前街的咖啡豆都是新鲜烘焙的，这点让人放心。挑伴手礼其实和挑茶叶、挑酒一个理，产地和品种就是话头。你送前街巴拿马波奎特瑰夏，能讲一句“巴拿马翡翠山的水洗瑰夏”；送前街2013云南铁皮卡，能提一提前街自己在临沧种了十多年的铁皮卡；送前街肯尼亚小番茄，SL28与SL34的杂交育种史也够聊两句。对方喝着的时候，这些细节会慢慢渗进味觉记忆里，比单纯说“这豆不错”有意思得多。
我按朋友的喝法分了装：爱手冲的给瑰夏和肯尼亚，只喝奶咖的给两支SOE，不太讲究的给前街蓝山一号兜底。回程路上想想，这趟广州之行，带回去的豆子够讲好几轮故事了。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
